進入4月， 關於“夜宵網紅”小龍蝦的話題熱度再度攀升。 近日， 皖北晨刊記者對宿城小龍蝦市場進行相關走訪， 由於目前還沒有到小龍蝦全面上市的季節， 每斤價格比去年同期要貴8-10元。 宿州小龍蝦搶灘著陸， 不少食客嘴饞還是先嘗了個鮮， 但是想要吃到既味美又價廉的小龍蝦， 大家不妨再等等。
小龍蝦“爬上”餐桌 “吃貨”提前嘗鮮
4月15日晚， 在宿城開發區上班的馮昆來到自己居住地附近的夜宵店， 剛坐下準備點餐， 熟稔的老闆娘就湊過來說， 店裡剛到了一批小龍蝦， 要不要先嘗嘗。 一聽有小龍蝦可以吃，
“今年小龍蝦上市挺早的， 我看有的店裡在3月份就開始賣了， 但我一直忍到4月， 覺得這個時候蝦會大點。 ”滿足口腹之欲的馮昆心裡明白， 這個時候的蝦還沒有長的特別大， 肉很少， 吃起來不過癮。 但作為資深“吃貨”的他一聽到老闆推薦， 就實在忍不了， 叫上一份提前解瞭解嘴饞。
淮海南路一家主打小龍蝦的餐館老闆介紹， 今年小龍蝦上市比往年要早10天左右， 現在來店裡品嘗小龍蝦的真算得上“真愛”。 記者發現， 最先嗅到“龍蝦季”的市場商機，
從去年開始， 外賣小龍蝦也悄然走俏。 一位在微信上賣小龍蝦的關女士說， 宿州人喜歡吃龍蝦， 小龍蝦的市場一年比一年紅火。 去年， 她嘗試在微信朋友圈賣蝦， 從挑選生蝦到洗蝦， 都會放直播小視頻。 這兩年， 她教大家做的麻辣小龍蝦在朋友圈小有名氣， 有一大批固定顧客。 到旺季時， 平均每天能接到50餘份訂單。
記者走訪發現， 無論是實體店還是外賣， 在售價方面， 多以論斤賣， 每斤45元至80元為主流售價， 另外還有一些店家按份賣， 每份價格68元、88元、108元不等。
想吃“個大”的 別心急再等等
小龍蝦的上市， 著實讓市民“嘗鮮”了一把。 不過偏高的價格、現在肉質也不太肥美讓不少顧客只是先買來嘗嘗過個嘴癮。 近日， 記者來到宿城一家水產品批發市場瞭解小龍蝦的情況。 “40元1斤!”攤主捏著一個個頭稍微大點的龍蝦吆喝道， 買回家自己燒著吃， 乾淨還實惠。 到店裡吃， 起碼要60元1斤。
【溫馨提示】
市民挑選小龍蝦時， 最好選擇青殼小龍蝦。 想要知道小龍蝦肥不肥， 只要捏一捏蝦肚， 肉厚、有彈性就行。 另外， 小龍蝦不宜天天吃， 一星期最多食用一到兩次， 且食用不宜過量。 也不是人人都適合吃小龍蝦。 龍蝦含嘌呤較高， 痛風病人最好不食用。