果農所說的“耳朵”就是獼猴桃側花蕾， 掰“耳朵”就是疏除側花蕾。
獼猴桃花蕾在發育過程一般會形成一個主花蕾， 二個以上側花蕾（副花蕾）， 因氣候和品種不同， 形成的花蕾數量不同。 每個花蕾通過授粉受精都會長成一個獼猴桃果實， 側花蕾由於營養、生長位置的限制， 即使充分的授粉受精長成獼猴桃也沒有主花蕾長成的獼猴桃健壯， 我們栽培的目的是得到大的、健壯的商品果，
獼猴桃的花期很短而蕾期較長， 所以需要提前疏除側花蕾。 疏蕾時間：側花分離後2周左右開始（美味獼猴桃在4月中下旬， 中華獼猴桃在4月上中旬）。
疏蕾要領：
1、按照結果枝的強弱來確定留花蕾數量，
2、將結果枝上的側花蕾、畸形蕾、黃色而小蕾、密生的花蕾、病蟲危害的花蕾全部疏除；
3、疏除花蕾的工具：一般用手或用剪刀， 建議使用剪刀疏除， 以利傷口癒合和防止病菌感染。
獼猴桃疏蕾以後， 要及時全園噴一次殺菌劑， 預防獼猴桃花腐病、褐斑病的發生。
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