在日常生活中， 我們都能聽到許多“空腹的禁忌”， 比如“空腹不能吃水果”、不能“空腹喝牛奶”等， 其實還有很多空腹禁食的名單， 這些東西到底能不能空腹吃， 為什麼不能空腹吃， 我們一概不知。 今天， 清清本草坊就來詳細說說這些東西空腹名單到底為什麼能不能吃。
一、什麼是空腹狀態
在飲食上， 空腹一般指的是胃內的食物全部排到十二指腸內， 即胃排空的狀態， 一般在飯後4-5個小時就達到空腹狀態。
二、這些食物都不能空腹吃嗎
1.空腹吃山楂、橘子等酸味食物的誤區有哪些
空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物這種說法是因為這些食物中含有大量的有機酸或者鞣酸， 空腹食用會使胃內酸度增， 刺激胃黏膜， 造成脹、泛酸等不適， 甚至加重胃腸脆弱者的胃炎和胃潰瘍症狀。
真相：事實上， 患有胃病（如胃炎、胃潰瘍）的人， 因胃酸分泌過多， 空腹時不適合吃山楂、橘子等過酸的水果。 但對一般人來說， 空腹適量食用不會造成太大的問題。
2.空腹吃柿子的誤區有哪些
空腹不能過量吃柿子這種說法認為柿子含有大量的單寧、膠質等成分， 空腹食用容易形成結石， 引起胃部不適。
真相：空腹時胃酸濃度較高，
3.空腹吃香蕉的誤區有哪些
傳言空腹吃香蕉會導致血鎂升高， 因為香蕉含有較多鎂元素， 空腹吃時會破壞人體血液中的鈣、鎂平衡， 對心血管產生抑制作用。
真相：鎂是人體必需的營養元素， 但香蕉中含有的鎂含量不算高。 每100g香蕉中的鎂相當於人體一天需求量的8%左右， 所以空腹吃少量香蕉， 對身體不會有過多影響。
4.空腹喝牛奶的誤區有哪些
有說法稱， 空腹喝牛奶時， 牛奶中富含的蛋白質等營養物質會隨排泄物排走， 影響營養攝入。
真相：長期不接觸乳製品， 導致人體發生“乳糖不耐”， 一喝奶就腹脹、腹瀉， 消化不良。 如果喝得太急， 特別是空腹喝奶， 症狀就更加嚴重。 現在時代不同了， 很多孩子和年輕人從小就經常喝牛奶、優酪乳， 消化牛奶中乳糖的能力很強， 即使空腹喝牛奶， 也沒什麼不舒服的感覺。 需要注意的是， 如果喝牛奶後有腹脹、腹瀉問題，
5.空腹喝蜂蜜的誤區有哪些
有說法稱空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加， 時於間長了更會因胃酸過多而得胃潰瘍。
真相：基本上沒有什麼食物可以使得人體內的酸性增加， 更何況蜂蜜其實主要成分是糖， 所以空腹喝蜂蜜基本沒問題。
6.空腹吃蛋白高的魚、肉的誤區有哪些
真相：這種說法多數情況下成立。空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會造成蛋白質的浪費，另一方面會產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。建議大家在吃上述食物前，先吃點饅頭、米飯等澱粉類食物墊下。
7.空腹喝濃茶、咖啡、酒的誤區有哪些
以綠茶為例，綠茶是沒有經過發酵的茶，較多地保留了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚、咖啡鹼能保留鮮葉的85%以上，綠茶中的成分，對於防衰老防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實有效果是其他荼葉無法比擬的。但是，也正是這些天然成分，假如在空腹狀態下飲用，茶裡的一些物質易被過量吸收，比如咖啡鹼和氟。咖啡鹼使部分人群出現心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等症狀，醫學上稱之為“茶醉”現象。氟假如在體內蓄積過多，則可能引發腸道疾病，影響腎功能。
空腹飲用咖啡也是如此，咖啡因使交感神經受到刺激、興奮，但對食欲有負面作用，使食欲減低。另外，由於胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。最理想的是飯後喝。空腹喝酒則易使大量酒精被吸收進血液，引起酒精中毒。
8.空腹吃刺激性食物的誤區有哪些
許多人喜歡在運動後、天氣熱時或空腹時，大量飲用各種冷凍飲料。其實，人體消化道需要保持溫暖的環境，這對微循環、氧氣、營養及廢物的運送非常重要。空腹吃冷飲對胃黏膜有刺激，會因黏膜受冷使血管收縮，長期這樣使胃黏膜缺血而導致胃炎。同時因為胃部驟冷刺激心臟，使這些器官發生突發性的孿縮現象，久而久之可導致內分泌失調、女性月經素亂等病症發生。
三、哪些藥不能空腹吃
1.非甾體類抗炎藥
常見的非甾體抗炎藥，主要包括萘普生、阿司匹林等。其中萘普生可用於頭痛、關節炎和月經所引起的疼痛。阿司匹林除止痛外，在醫生指導下使用，還能預防潛在的心臟病和缺血性卒中的再次發作。但上述藥物對胃腸存在一定刺激，因此飯後服用可降低胃腸出血等不良反應的風險。還需要注意的是，有胃病或腎不好的人定要請醫生幫你選藥。
2.抗生素。一般來說，抗生素類藥物飯後服有兩個好處，一是抗生素口服藥大多需要一天吃3-4次，跟著飯點吃藥患者能儘量避免漏服；二是多數抗生素對胃黏膜有刺激作用，飯後服藥可避免患者不適。常見飯後服用的抗生素包括阿莫西林、頭孢類的抗菌藥等。
3.口服避孕藥。避孕需要在每天的同一時間服用，跟著三餐服用有助於提醒自己按時吃藥。此外，飯後服藥能減少噁心、嘔吐等藥物的不良反應。
4.降糖藥。降糖藥中的二甲雙胍，容易誘發噁心、嘔吐、腹脹等，因此最好餐後服用。
5.激素類藥物。一般情況下，激素類藥物通常是“腎上腺糖皮質激素”的簡稱，常見的有地塞米松、強的松、甲潑尼龍等。糖皮質激素在臨床上，主要用於治療支氣管哮喘、過敏性疾病，以及類風濕關節吃炎等自身免疫疾病飯後服藥，可有助於減輕藥物對胃部的刺激和誘發潰瘍。
6.阿片類止痛藥。與非甾體類藥不同，麻醉性止痛藥，如嗎啡、杜冷丁等阿片類藥的止痛作用很強，常用於外傷劇痛內臟絞痛和癌症疼痛等。飯後服上述藥物，能在一定程度上降低藥物引起的噁心和嘔吐等不良反應。
7.胃黏膜保護劑。胃黏膜保護劑如硫糖鋁、枸櫞酸鉍、鋁碳酸鎂等，在胃內能迅速崩解，覆蓋在胃黏膜表面形成保護性薄膜，起到隔離、保護作用。需要注意的是，與上述其他藥物不同，黏膜保護劑應在飯後1-2小時或胃不適時服用，以免直接與食物混合後影響療效。如果需要服用其他藥物，應間隔半小時後再吃胃黏膜保護劑，以二甲雙胍免相互影響。
其實任何食物空腹吃太多都不好，只要適量食用，身體沒有出現不適，就不會對身體造成太大傷害。每個人的體質各不相同，建議大家細心留意一下自己身體對不同食物的反應，這才能準確的判斷自己對什麼食物有不適的感覺。如果覺得我的文章對您有用，請分享給您的朋友並關注我們。有任何建議及疑問歡迎在下方留言，我們會第一時間給您回復！領導說了，上漲一個粉絲，小編的工資就漲五毛！一個也是愛啊！
參考文獻：
1.沈李龍，食物不能空腹吃的傳言與事實[J].中國食品，2011，No.586（18）：78-79.
2.龔秀英，食物不能空腹吃的傳言與事實[J].烹調知識，2014（1）：73-74.
4.孫樹俠，科學解讀空腹吃東西的禁忌[J].中國食品，2017（18）：148-149.
5.呂冰，七類藥不能空腹吃[J].百姓生活，2017（3）：71-71.
6.空腹吃蛋白高的魚、肉的誤區有哪些
真相：這種說法多數情況下成立。空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會造成蛋白質的浪費，另一方面會產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。建議大家在吃上述食物前，先吃點饅頭、米飯等澱粉類食物墊下。
7.空腹喝濃茶、咖啡、酒的誤區有哪些
以綠茶為例，綠茶是沒有經過發酵的茶，較多地保留了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚、咖啡鹼能保留鮮葉的85%以上，綠茶中的成分，對於防衰老防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實有效果是其他荼葉無法比擬的。但是，也正是這些天然成分，假如在空腹狀態下飲用，茶裡的一些物質易被過量吸收，比如咖啡鹼和氟。咖啡鹼使部分人群出現心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等症狀，醫學上稱之為“茶醉”現象。氟假如在體內蓄積過多，則可能引發腸道疾病，影響腎功能。
空腹飲用咖啡也是如此，咖啡因使交感神經受到刺激、興奮，但對食欲有負面作用，使食欲減低。另外，由於胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。最理想的是飯後喝。空腹喝酒則易使大量酒精被吸收進血液，引起酒精中毒。
8.空腹吃刺激性食物的誤區有哪些
許多人喜歡在運動後、天氣熱時或空腹時，大量飲用各種冷凍飲料。其實，人體消化道需要保持溫暖的環境，這對微循環、氧氣、營養及廢物的運送非常重要。空腹吃冷飲對胃黏膜有刺激，會因黏膜受冷使血管收縮，長期這樣使胃黏膜缺血而導致胃炎。同時因為胃部驟冷刺激心臟，使這些器官發生突發性的孿縮現象，久而久之可導致內分泌失調、女性月經素亂等病症發生。
三、哪些藥不能空腹吃
1.非甾體類抗炎藥
常見的非甾體抗炎藥，主要包括萘普生、阿司匹林等。其中萘普生可用於頭痛、關節炎和月經所引起的疼痛。阿司匹林除止痛外，在醫生指導下使用，還能預防潛在的心臟病和缺血性卒中的再次發作。但上述藥物對胃腸存在一定刺激，因此飯後服用可降低胃腸出血等不良反應的風險。還需要注意的是，有胃病或腎不好的人定要請醫生幫你選藥。
2.抗生素。一般來說，抗生素類藥物飯後服有兩個好處，一是抗生素口服藥大多需要一天吃3-4次，跟著飯點吃藥患者能儘量避免漏服；二是多數抗生素對胃黏膜有刺激作用，飯後服藥可避免患者不適。常見飯後服用的抗生素包括阿莫西林、頭孢類的抗菌藥等。
3.口服避孕藥。避孕需要在每天的同一時間服用，跟著三餐服用有助於提醒自己按時吃藥。此外，飯後服藥能減少噁心、嘔吐等藥物的不良反應。
4.降糖藥。降糖藥中的二甲雙胍，容易誘發噁心、嘔吐、腹脹等，因此最好餐後服用。
5.激素類藥物。一般情況下，激素類藥物通常是“腎上腺糖皮質激素”的簡稱，常見的有地塞米松、強的松、甲潑尼龍等。糖皮質激素在臨床上，主要用於治療支氣管哮喘、過敏性疾病，以及類風濕關節吃炎等自身免疫疾病飯後服藥，可有助於減輕藥物對胃部的刺激和誘發潰瘍。
6.阿片類止痛藥。與非甾體類藥不同，麻醉性止痛藥，如嗎啡、杜冷丁等阿片類藥的止痛作用很強，常用於外傷劇痛內臟絞痛和癌症疼痛等。飯後服上述藥物，能在一定程度上降低藥物引起的噁心和嘔吐等不良反應。
7.胃黏膜保護劑。胃黏膜保護劑如硫糖鋁、枸櫞酸鉍、鋁碳酸鎂等，在胃內能迅速崩解，覆蓋在胃黏膜表面形成保護性薄膜，起到隔離、保護作用。需要注意的是，與上述其他藥物不同，黏膜保護劑應在飯後1-2小時或胃不適時服用，以免直接與食物混合後影響療效。如果需要服用其他藥物，應間隔半小時後再吃胃黏膜保護劑，以二甲雙胍免相互影響。
其實任何食物空腹吃太多都不好，只要適量食用，身體沒有出現不適，就不會對身體造成太大傷害。每個人的體質各不相同，建議大家細心留意一下自己身體對不同食物的反應，這才能準確的判斷自己對什麼食物有不適的感覺。如果覺得我的文章對您有用，請分享給您的朋友並關注我們。有任何建議及疑問歡迎在下方留言，我們會第一時間給您回復！領導說了，上漲一個粉絲，小編的工資就漲五毛！一個也是愛啊！
參考文獻：
1.沈李龍，食物不能空腹吃的傳言與事實[J].中國食品，2011，No.586（18）：78-79.
2.龔秀英，食物不能空腹吃的傳言與事實[J].烹調知識，2014（1）：73-74.
4.孫樹俠，科學解讀空腹吃東西的禁忌[J].中國食品，2017（18）：148-149.
5.呂冰，七類藥不能空腹吃[J].百姓生活，2017（3）：71-71.