這種樹就是褚桃樹， 也叫構樹， 它的生命力極為頑強， 根系縱橫交錯， 十分發達， 耐旱又耐澇， 生長速度又快， 所以在農村不受到歡迎。
但是一到春天， 褚桃樹忽然就成了“香餑餑”， 它的花被人們搶著摘回家， 就連城裡人也專門開車到鄉下摘。 它的花能吃嗎？答案是肯定的， 當然， 並不是所有的褚桃樹花都能吃， 要摘像“毛毛蟲”一樣的雄花， 雌花沒人吃。 最好的是嫩嫩的雄花， 摘回去蒸著吃， 那味道比肉還好吃。 接下來公佈一個蒸褚桃樹花的做法。
蒸褚桃樹雄花
1.將新鮮的花清洗乾淨， 去掉上面的灰塵和小飛蟲， 瀝幹水分
2.撒上適量的麵粉， 輕輕攪拌一下， 讓每朵花都裹上麵粉
3.上蒸鍋， 大火蒸5分鐘後馬上關火， 蒸爛了就不好吃了
4.解開鍋蓋， 防止蒸好的花變色
5.準備好蘸料， 辣椒油、蒜泥、香油、醬油等， 隨個人喜好調配
6.一定要趁熱吃， 其味鮮美無比， 一次可以吃掉一大盤
蒸褚桃樹雄花入口清香， 無渣， 帶有一絲甘甜， 營養成分也很豐富， 含有氨基酸、胡蘿蔔素、維生素C等物質， 現在不吃實在太可惜啦！你吃過嗎？