“吃雞”平底鍋賣瘋了，如何挑選有技巧！你家有嗎？

“別再發微信， 給我八倍鏡， 化身釣魚執法官， 那些愣頭青， 還敢瞪流星， 看我把他屎打穿。 大大大大大大大大大哥別殺我， 我我我我我我我我我把槍都給你。 ”“吃雞”的小夥伴們聽到這首歌以後是不是格外激動， 是不是已經拿著平底鍋準備出發了。

說到“吃雞”這個遊戲， 不光遊戲中毒， 現實生活也中毒不淺， 超市里隨處可見拿著平底鍋匍匐前進的人， 遊戲來源於生活， 生活卻也受遊戲影響， 這不， 平底鍋都賣斷貨了。 但是， 平底鍋是用來做菜的， 選購一口“厲害”的平底鍋為家人做一頓豐盛的晚餐， 意義遠遠大於拿著它在遊戲中擋幾顆子彈、殺幾個人。 那該怎樣挑選一口“厲害”的平底鍋呢？二哥有技巧。

根據使用方式選擇

日常生活中， 家庭的做飯方式是不同的， 有的用柴火燒、有的用爐子、煤氣罐、天然氣， 有的家庭用電， 比如電磁爐。 不同的用火方式， 平底鍋的選購標準也不同。 所以在選購時要查看標識， 看清是否能用明火、電磁爐是否適用等， 根據不同適用方法選購平底鍋。 需要注意的是， 鍋底是螺旋紋的平底鍋不適用電磁爐只能用於明火。

根據材質選擇

平底鍋的材質有很多， 鑄鐵制、鐵制、鋁制、鋼制等。

其中最好的材質為鑄鐵制， 常見的就是做餅的平底鍋， 但是選購時要注意， 不能買底太薄的， 鍋底太薄會受熱不均勻， 比較容易糊鍋。 鐵制鍋雖然比較常見， 但是缺點是自身比較重， 不易清洗、容易生銹。 鋁制平底鍋雖然比較輕便， 但是用油方面要注意， 油多時， 油煙會非常大。 鋼制鍋的缺點則是傳熱效果不佳。

根據大小選擇

平底鍋有大有小， 要根據自己的使用方法以及熟悉度選擇， 鍋並不是越大越小或者越小越好， 過大或者過小在使用時不但會不方便， 受熱面積不均勻， 還會減少平底鍋的使用壽命。 可以根據以及電磁爐的大小來選擇。

根據外觀選擇

在選購平底鍋時要查看鍋底的平滑度， 是否穩固， 是否容易從電磁爐上滑脫，

還要查看外觀是否有劃痕以及其他的瑕疵， 手把是否鬆動， 手感怎麼樣， 重量是否是自己能承受的。 鍋底處會被商品的品牌包裝覆蓋住， 即使不能撕下包裝我們也要摸一摸鍋底是否凹凸不平， 是否有劃痕。

知道了平底鍋的選購技巧， 就選擇一口合適的平底鍋，

為家人做一頓豐盛的晚餐吧！

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