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大連的這鍋蘑菇雞湯藏在大院裡,進去後文藝得別有洞天

最近大花的嗓子不太好, 再加上春天各種乾燥, 所以找點潤一潤的食物來吃, 小夥伴火速推薦了一家別有洞天的店, 大晚上去喝一碗雞湯, 然後愛上了這個小院子。 真的是別有洞天, 跟著導航過去的顯示已經到了, 但是只有一個院子, 和小夥伴慢慢往裡面走, 才發現這個院子裡聚集著各種文藝氣息爆棚的小店。

在夜晚的燈光下, 它仿佛一個博物館, 又像是一個書店, 要不是看到通透的玻璃窗裡透出來的暖黃色燈光下, 那一鍋鍋冒著氤氳熱氣的湯, 可能誰都不會想到這是一家火鍋店。

事實上, 裡面的裝修也是文藝得夠可以, 簡直就是一個書店, 北歐風濃烈得氣息漫上眼眸, 立馬就讓心情得到了放鬆, 這更是一個私房小館, 仿佛主人精心熬制好了蘑菇雞湯, 只為等待他的朋友們來品嘗。 撲鼻而來的鮮香之氣, 引得口水連連, 一天的疲憊在遇到了這個香氣後立馬被拋之腦後,

治癒, 從食物的香氣開始。

大花和小夥伴點了野菌雞鍋湯, 鮮嫩的雞肉和多種多樣的蘑菇得搭配,

有著宿命般得相遇, 雞肉鮮香嫩滑, 很多種蘑菇有的都叫不上名字, 雞肉的香氣與蘑菇的香氣絲絲交纏在一起, 在計時器到達15分鐘後, 便可以開始品嘗這宿命般的鮮香味道。

先要喝湯, 這湯真的是有治癒人心的力量, 打開鍋蓋, 先是能聞到蘑菇的獨特香氣, 一勺帶著點點油花的雞湯盛入白瓷碗中, 帶著清澈如玉的氣質, 撒上綠色的蔥花, 根據口味加入豆瓣與辣椒醬, 鮮味兒入口帶著辣爽的滋味, 從味蕾到胃口的溫暖, 一路的鮮爽讓人無法自拔。

鍋底中的雞肉香嫩滑潤,單吃或是蘸著醬料食用都非常的不錯,大花覺得蘑菇才是重點,各種各樣的蘑菇讓人不禁想起來“采蘑菇的小姑娘”這首歌,你會不停的探索不同種類蘑菇帶來的口感和味道,蘑菇與雞湯的搭配鮮潤的氣質立現,口感更是無法比擬。

配菜的種類也應有盡有,可以根據自己的口味進行選擇,嫩牛肉、酥肉、蝦滑等在雞湯中涮過,都帶著鮮氣兒入口。

醬料是店家準備好的,一共三小碗,一碗蔥花、一碗豆瓣、一碗剁椒,不多不少,和雞湯搭配得恰到好處。

還有一點是大花特別注意到的,便是這白瓷餐具,總是帶著溫潤的氣質,將雞湯襯托得溫潤如玉,溫暖人心。

喝下這一鍋熱湯,感覺春天得乾燥和喉嚨的疼癢立馬都煙消雲散了,仿佛是去手藝好的朋友家喝享用了用心熬制的味道,伴著暖黃色的燈光和一鍋的氤氳熱氣兒,外面的黑暗和一天的疲憊都消失遁形,只留有一個被滋潤的胃和一顆被治癒的心,暖心的滋味在味蕾蕩漾,悠然的情緒漫上心頭。

鍋底中的雞肉香嫩滑潤,單吃或是蘸著醬料食用都非常的不錯,大花覺得蘑菇才是重點,各種各樣的蘑菇讓人不禁想起來“采蘑菇的小姑娘”這首歌,你會不停的探索不同種類蘑菇帶來的口感和味道,蘑菇與雞湯的搭配鮮潤的氣質立現,口感更是無法比擬。

配菜的種類也應有盡有,可以根據自己的口味進行選擇,嫩牛肉、酥肉、蝦滑等在雞湯中涮過,都帶著鮮氣兒入口。

醬料是店家準備好的,一共三小碗,一碗蔥花、一碗豆瓣、一碗剁椒,不多不少,和雞湯搭配得恰到好處。

還有一點是大花特別注意到的,便是這白瓷餐具,總是帶著溫潤的氣質,將雞湯襯托得溫潤如玉,溫暖人心。

喝下這一鍋熱湯,感覺春天得乾燥和喉嚨的疼癢立馬都煙消雲散了,仿佛是去手藝好的朋友家喝享用了用心熬制的味道,伴著暖黃色的燈光和一鍋的氤氳熱氣兒,外面的黑暗和一天的疲憊都消失遁形,只留有一個被滋潤的胃和一顆被治癒的心,暖心的滋味在味蕾蕩漾,悠然的情緒漫上心頭。

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