在鄭州， 有那麼幾條街， 每家店鋪， 每個小攤都帶著老鄭州的氣息， 光聽名字就流口水。 南關街， 就是其中一個。
這條與東大街、西大街、南大街、管城街四街交會的街道，
1968年的鄭州衛星圖
如今的南關街， 雖早已不是舊時模樣， 但那些歷史打磨出的獨特味道， 卻足以讓每一個從這裡經過的人，
在這裡生活的老人， 都稱得上是根正苗紅的老鄭州， 別人當成景點遊玩的商城遺址， 對於他們可能只是踏青、打牌的後院罷了。
老街， 老人， 自然也少不了老館子。 在南關街上走一遭， 隨便進去的一家店可能都開了十年二十年， 甚至更久。
因為是老城區， 這裡的店鋪大多都有些“其貌不揚”。 可你若是嫌棄那門頭破爛， 裝潢不佳而捏著鼻子走過， 那對不起， 你剛剛錯過的， 可能便是鄭州最好吃的某家蒼蠅館子。
據說， 全鄭州有兩千多家燴麵館子， 像馬記這樣能開上十多年的卻並不多。 和加了咖喱的四廠、加了鮑魚、海參的蕭記不同， 他家買的是傳統老式燴面， 這麼多年一直不變。
湯頭很濃，羊肉味比較重，除了海帶、粉條、千張，沒有多餘的配菜，地道的老式燴面的做法。只是肉煮的有些老，有些嚼不動。
這條街上與馬記齊名的，還有這家西三燴面，這家的羊肉肥瘦相間，麵條寬而彈，也是常年一到飯點就客滿。這兩家店裡的食客也大多都是中年人，不知道他們吃著這裡的燴面，是否會想起小時候的味道呢。
店名：馬記老式燴面
地址： 南關街與德濟路交叉口丁字路口路東(近隴海路)
人均：15元
老洛陽麵館
從西三燴面的招牌下穿過，走進大院，往深處走一段，可以看到一片紅彤彤的寫著“中華餐飲名店”招牌，老洛陽麵館便藏身於這深巷之中。我們去的時候是下午一點，看這門口林立的電動車，便知其生意的火爆。
糊塗面不愧是老洛陽名吃，口味在鄭州絕對數的進前十，而且量大實惠。花生碎、豆角攪開，挑一筷子面入口，再捧起碗喝上一口湯，胃裡頓時暖烘烘的。面很入味，軟而不碎，互相不粘連，配菜放了十足十，而且新鮮，實在是無可挑剔的美味。
除了招牌的糊塗面，米酒湯圓、焦炸丸子、鹵面也都是口碑爆棚的菜品，值得一提的是他家的甜味菜品真的挺捨得放糖的，醋醋這種甜食愛好者都有點略HOLD不住，大家小心踩雷。
甜到掉牙的米酒蛋花湯
店名：老洛陽麵館
地址： 南關街128號(西三燴面附近)
人均：10元
田記擀面皮大王
醋醋所說的“貌不驚人但超好吃”的館子，最典型的代表便是這家田記擀面皮大王了。若不是來之前做了功課，看到這幽深的店面，油膩的捲簾門，還有旁邊的寵物門診，我一定連看都不會多看一眼……
不過，像這樣不“靠臉吃飯”而開了十幾年的飯店，果然有他的獨家絕學，麵條勁道，辣椒油奇香，真是欲罷不能。
聽拼桌的大姐說，她小時候在這片上學的時候，夏天最喜歡吃這家的擀面皮，那時候才三四塊錢一份，現在雖然漲到了七塊錢，但依然時常來光顧，這麼多年，還是原來的老味道。來這裡的人吃的不止是面皮，更是想尋找那些童年的美好回憶吧。
店名：田記擀面皮大王
地址： 南關街128號(西三燴面附近)
人均：7元
趙記米皮
說起酒香不怕巷子深，趙記也是其中之一。醋醋和文文在熊兒河橋上走了兩遭，靠著手機導航才終於找到了這個傳說中超正宗的米皮老店。
這是下午兩點鐘，店內的盛況，大家隨便感受一下南關街人民對趙記米皮的熱愛程度，而且據說他家現在的重頭不在堂食，而是外賣……
這兩天天氣熱，正是吃涼麵米皮的好時候，他家的鹵汁尤其好吃，拌出的米皮不鹹但卻能恰好入味，辣椒磨得很細，聞著就很香。
周遭的店面換了又換，這家店卻歷經風雨始終屹立不倒，靠的便是吸引回頭客的好味道吧！
店名：趙記米皮
地址： 南關街168號(近熊兒河)
人均：7元
宋老三蘇肉老店
說起宋老三，總覺得沒有叫高門台順口。因為一家店而帶火了一個地名的，全鄭州恐怕也是獨一份了。非常典型的蒼蠅館子，完全談不上什麼環境裝修，人多的時候，都得端著碗到對面花壇上去吃。即便如此，食客們依舊絡繹不絕。
羊肉都是當天早晨拉來現殺的羊羔肉，取的最嫩的肋條肉切片，肥瘦相間，生薑去腥，先煮後蒸，食客點單以後，用滾滾的羊肉湯那麼一燙，撒上一把香菜即可出鍋。食客按照自己的口味再加辣子和鹽。
肥肉入口即化，瘦肉鮮嫩易嚼，肉湯不膻不膩，配上香菜的清香，只有“好吃”二字能表達我此時的心情。
更重要的是，在這裡，除了可以吃到美食，更能感受到最正宗、最市井老鄭州生活氣息。喝上一碗熱湯，大聲用方言聊天，從裡到外沾上慢慢的煙火氣，和朋友們說笑著回家，這便是最鄭州的人生。
店名：宋老三蘇肉老店
地址： 南關街168號(近熊兒河)
人均：30元
城市裡的高樓大廈大致相同，老街卻各有各的風味。鋼筋水泥鑄成了一座城市的筋骨，隱藏其中的老街小巷，則如血管，讓之它鮮活，充滿生機。
記得最開始工作的時候，租住在CBD，想買個針線都要走好遠的路，鄧尼斯七天地很大，可卻找不到小時候喝過的一瓶廉價飲料。而回到二七、回到管城的時候，才重新獲得那種腳踏實地的安心感。
多少人在南關街長大、上學，在捲煙廠奉獻了自己的青春，最後又在這裡老去。南關街上的很多老地方已經永遠地消失在了地圖上，比如小廟、國營布店、高門台百貨……橋頭的石獅子也被人塗鴉上了一片紅色，失去了當年的莊重威嚴。
經濟飛速發展，老街也在不斷變化，多年以後，摩天大樓可能會被新的地標所取代，可那個廉價的路邊小攤、那個開了十幾年的滷味老鋪、那個樓下小超市里老闆熟悉的笑臉，卻會深深植根於記憶中，只要談起，便會心潮湧動。
總有一天，路邊打架子鼓的少年，也會變成公園裡的鶴髮老翁，曾經一起吃過地攤的夥伴也會散落西東。
可是醋醋仍然希望，幾十年後的一天，某個路人拿著地圖，向我問起隱藏於深巷的某某老館子的時候，我依然可以拄著拐杖，為他們引上一段路，嘮嘮這條街，這家店，回味一下當年的美好。
而這，大概就是一個城市的溫度與傳承。
湯頭很濃，羊肉味比較重，除了海帶、粉條、千張，沒有多餘的配菜，地道的老式燴面的做法。只是肉煮的有些老，有些嚼不動。
這條街上與馬記齊名的，還有這家西三燴面，這家的羊肉肥瘦相間，麵條寬而彈，也是常年一到飯點就客滿。這兩家店裡的食客也大多都是中年人，不知道他們吃著這裡的燴面，是否會想起小時候的味道呢。
店名：馬記老式燴面
地址： 南關街與德濟路交叉口丁字路口路東(近隴海路)
人均：15元
老洛陽麵館
從西三燴面的招牌下穿過，走進大院，往深處走一段，可以看到一片紅彤彤的寫著“中華餐飲名店”招牌，老洛陽麵館便藏身於這深巷之中。我們去的時候是下午一點，看這門口林立的電動車，便知其生意的火爆。
糊塗面不愧是老洛陽名吃，口味在鄭州絕對數的進前十，而且量大實惠。花生碎、豆角攪開，挑一筷子面入口，再捧起碗喝上一口湯，胃裡頓時暖烘烘的。面很入味，軟而不碎，互相不粘連，配菜放了十足十，而且新鮮，實在是無可挑剔的美味。
除了招牌的糊塗面，米酒湯圓、焦炸丸子、鹵面也都是口碑爆棚的菜品，值得一提的是他家的甜味菜品真的挺捨得放糖的，醋醋這種甜食愛好者都有點略HOLD不住，大家小心踩雷。
甜到掉牙的米酒蛋花湯
店名：老洛陽麵館
地址： 南關街128號(西三燴面附近)
人均：10元
田記擀面皮大王
醋醋所說的“貌不驚人但超好吃”的館子，最典型的代表便是這家田記擀面皮大王了。若不是來之前做了功課，看到這幽深的店面，油膩的捲簾門，還有旁邊的寵物門診，我一定連看都不會多看一眼……
不過，像這樣不“靠臉吃飯”而開了十幾年的飯店，果然有他的獨家絕學，麵條勁道，辣椒油奇香，真是欲罷不能。
聽拼桌的大姐說，她小時候在這片上學的時候，夏天最喜歡吃這家的擀面皮，那時候才三四塊錢一份，現在雖然漲到了七塊錢，但依然時常來光顧，這麼多年，還是原來的老味道。來這裡的人吃的不止是面皮，更是想尋找那些童年的美好回憶吧。
店名：田記擀面皮大王
地址： 南關街128號(西三燴面附近)
人均：7元
趙記米皮
說起酒香不怕巷子深，趙記也是其中之一。醋醋和文文在熊兒河橋上走了兩遭，靠著手機導航才終於找到了這個傳說中超正宗的米皮老店。
這是下午兩點鐘，店內的盛況，大家隨便感受一下南關街人民對趙記米皮的熱愛程度，而且據說他家現在的重頭不在堂食，而是外賣……
這兩天天氣熱，正是吃涼麵米皮的好時候，他家的鹵汁尤其好吃，拌出的米皮不鹹但卻能恰好入味，辣椒磨得很細，聞著就很香。
周遭的店面換了又換，這家店卻歷經風雨始終屹立不倒，靠的便是吸引回頭客的好味道吧！
店名：趙記米皮
地址： 南關街168號(近熊兒河)
人均：7元
宋老三蘇肉老店
說起宋老三，總覺得沒有叫高門台順口。因為一家店而帶火了一個地名的，全鄭州恐怕也是獨一份了。非常典型的蒼蠅館子，完全談不上什麼環境裝修，人多的時候，都得端著碗到對面花壇上去吃。即便如此，食客們依舊絡繹不絕。
羊肉都是當天早晨拉來現殺的羊羔肉，取的最嫩的肋條肉切片，肥瘦相間，生薑去腥，先煮後蒸，食客點單以後，用滾滾的羊肉湯那麼一燙，撒上一把香菜即可出鍋。食客按照自己的口味再加辣子和鹽。
肥肉入口即化，瘦肉鮮嫩易嚼，肉湯不膻不膩，配上香菜的清香，只有“好吃”二字能表達我此時的心情。
更重要的是，在這裡，除了可以吃到美食，更能感受到最正宗、最市井老鄭州生活氣息。喝上一碗熱湯，大聲用方言聊天，從裡到外沾上慢慢的煙火氣，和朋友們說笑著回家，這便是最鄭州的人生。
店名：宋老三蘇肉老店
地址： 南關街168號(近熊兒河)
人均：30元
城市裡的高樓大廈大致相同，老街卻各有各的風味。鋼筋水泥鑄成了一座城市的筋骨，隱藏其中的老街小巷，則如血管，讓之它鮮活，充滿生機。
記得最開始工作的時候，租住在CBD，想買個針線都要走好遠的路，鄧尼斯七天地很大，可卻找不到小時候喝過的一瓶廉價飲料。而回到二七、回到管城的時候，才重新獲得那種腳踏實地的安心感。
多少人在南關街長大、上學，在捲煙廠奉獻了自己的青春，最後又在這裡老去。南關街上的很多老地方已經永遠地消失在了地圖上，比如小廟、國營布店、高門台百貨……橋頭的石獅子也被人塗鴉上了一片紅色，失去了當年的莊重威嚴。
經濟飛速發展，老街也在不斷變化，多年以後，摩天大樓可能會被新的地標所取代，可那個廉價的路邊小攤、那個開了十幾年的滷味老鋪、那個樓下小超市里老闆熟悉的笑臉，卻會深深植根於記憶中，只要談起，便會心潮湧動。
總有一天，路邊打架子鼓的少年，也會變成公園裡的鶴髮老翁，曾經一起吃過地攤的夥伴也會散落西東。
可是醋醋仍然希望，幾十年後的一天，某個路人拿著地圖，向我問起隱藏於深巷的某某老館子的時候，我依然可以拄著拐杖，為他們引上一段路，嘮嘮這條街，這家店，回味一下當年的美好。
而這，大概就是一個城市的溫度與傳承。