“春天春天悄悄過去， 留下小秘密……”， 哦 不對， 應該是夏天才對。 這首《粉紅色的回憶》的第一句歌詞用在這裡最合適了。 為什麼呢。 春天留下的小秘密到底是什麼呢？當然是吃貨的秘密了。
春天的季節裡， 對吃貨們來說， 有口福了。 因為有太多美味的東西可以吃了。 拋開城裡餐桌上的山珍海味， 今天來看看在農村， 餐桌上有哪些你不可錯過的美味佳淆呢！
一、炸香椿芽
香椿， 典型的春天的恩賜，
二、薺菜餃子
春天， 薺菜開始返青了， 去地裡采回來， 放水裡洗淨， 也可以用水焯一下， 剁碎了加點肉餡， 包出薺菜餃子。 吃一口又香又清新， 似乎吃出了滿滿的春天的味道。
三、涼拌螞蚱菜
螞蚱菜又稱為長壽菜， 一般最常見的做法就是涼拌。 將從外面采回的螞蚱菜用開水一焯， 變成碧綠碧綠的顏色， 再放到涼水裡冷卻一下。 用蒜泥拌， 加鹽、醋味、辣椒油、味精、香油等， 端上來分分鐘被搶光， 只有農家餐桌上才有的美味， 任你城裡人再有錢也吃不到！
四、蒲公英蘸醬
春天的野菜太多， 太豐富了。 蒲公英就是最常見的一種。 蒲公英也叫婆婆丁。 春天是婆婆丁最嫩的時候， 涼拌、清炒、煎著吃都可以。 當然， 還可以與其他菜肴和佐料搭配吃。 比如蒲公英炒肉絲， 因為蒲公英具有清熱解毒、消腫散結的功效， 而豬肉能滋陰潤燥， 補中益氣， 二者搭配， 不僅口味鮮美， 還有多種營養。 但是也可以將婆婆丁洗淨， 直接蘸醬汁吃， 味道也是很獨特的。
四、野蒜拌豆腐
野蒜又稱賊蒜、野小蒜、小根蒜，別小看那細細的野蒜，他還有很多藥用功效呢。據說能防止動脈硬化。野蒜吃起來既有蔥的味道，又有蒜的味道，真是一蒜兩味。最常見的吃法就是蘸醬吃。當然還可以野蒜拌豆腐，野蒜的清香加上豆腐的中和，真是吃一口愛一口，根本停不下來。
五、槐花蒸包子
在農村，最常見的槐花樹也是許多人的最愛。槐花本身有點甜，做包子是最好的選擇了。用槐花加上點韭菜、蝦米、肉、嚼一口，香噴噴的流油，是許多農家餐桌上常見的美食。小時候一口氣能吃五六個！
這些農家餐桌上的春天的美食你都吃過麼，你還知道什麼特殊的美食，歡迎來討論！
四、野蒜拌豆腐
野蒜又稱賊蒜、野小蒜、小根蒜，別小看那細細的野蒜，他還有很多藥用功效呢。據說能防止動脈硬化。野蒜吃起來既有蔥的味道，又有蒜的味道，真是一蒜兩味。最常見的吃法就是蘸醬吃。當然還可以野蒜拌豆腐，野蒜的清香加上豆腐的中和，真是吃一口愛一口，根本停不下來。
五、槐花蒸包子
在農村，最常見的槐花樹也是許多人的最愛。槐花本身有點甜，做包子是最好的選擇了。用槐花加上點韭菜、蝦米、肉、嚼一口，香噴噴的流油，是許多農家餐桌上常見的美食。小時候一口氣能吃五六個！
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