草魚是生活中最常見的水產魚類， 它是淡水魚的代表性存在， 肉質細嫩， 營養豐富， 是人們餐桌上常客， 人們食用以後有多種好處， 那麼草魚的營養價值有多高呢？它又有哪些具體的功效呢？想具體瞭解可以看看下面我對草魚營養價值與功效的具體介紹。
草魚的營養價值與功效
1、草魚的營養價值
草魚的營養價值特別高， 它不但含有大量的優質蛋白質， 還含有一多種礦物質和維生素， 人們食用以後可以調節身體內部的鉀鈉平衡， 可以預防高血壓也能預防身體水種， 對促進人類身體發育有很大的好處。
2、草魚能保的護心腦血管
草魚這種魚類中含有大量的不飽和脂肪酸， 這種物質可以清理人體血液中的膽固醇， 軟化血管， 也能促進血液迴圈， 更能預防血管老化， 平時食用可以保護人類的心腦血管， 也能減高血脂和動脈硬化以及冠習病和中風等常見疾病的發生。
3、草魚能延緩衰老
草魚中含有多種對人體有益的礦物質， 特別是微量元素硒的含量比較高， 這種物質是天然的抗氧化成分， 可以減少身氧化反應的發生， 另外它含有的微量元素銅， 還能促進頭髮、皮膚以及骨骼和肝臟以及大腦等器官的正常代謝， 能有效提高它們的功能， 對延緩衰老有很大的好處。
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