南瓜苗一般什麼時候種植？多久開花結果？可以吃嗎？

南瓜別稱倭瓜、番瓜、飯瓜、番南瓜、北瓜， 一年生蔓生草本， 明代傳入中國， 現南北各地廣泛種植。 那南瓜苗一般什麼時候種植？多久開花結果？可以吃嗎？怎麼做好吃？種植方法有哪些？從種植戶何祥生那裡瞭解到， 南瓜春植1～3月播種， 秋植7～8月播種；春植採用育苗移栽方式， 秋植採用直播方式。

南瓜苗種植多久開花結果？

開花：

南瓜一般定植後一個月左右就開花了， 多先開雄花， 而後是雌花。 如果南瓜營養生長過旺的話， 開花會推遲， 控制一下水分。

結果：

南瓜生長期大約為4-6個月， 根據氣候決定。 從第1雌花開放至果實成熟， 莖葉生長與開花結瓜同時進行， 到種瓜生理成熟需50～70天。 早熟品種在主蔓第5～10葉節出現第1朵雌花， 晚熟品種遲至第24葉節左右。 在第1朵雌花出現後， 每隔數節或連續幾節都能出現雌花。 不論品種熟性早晚， 第1雌花結的瓜小， 種子亦少， 早熟品種尤為明顯。

南瓜苗可以吃嗎？

南瓜苗可以吃。

南瓜苗富含各種礦物元素和纖維素， 營養豐富， 風味獨具一格。 南瓜苗的嫩稍、嫩莖葉、嫩葉片、嫩葉柄以及花莖、花苞均可食用。 南瓜苗是富含維生素、葉綠素、礦物質、纖維素、鋅、銅、鎂等微量元素！而且它還有如下作用：

1、治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃， 早晚一次， 長期服用。

2、治久咳：南瓜藤煎去頭， 插瓶中， 令其汁液流入， 廿四小時後取汁用開水沖服。 治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末， 溫開水送服， 每日三次， 每次二克。

3、治慣性流產：南瓜蒂3只， 薏米120克， 加水煎服， 連服數日。

4、治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁， 塗敷傷口。 也可以用南瓜藤汁塗傷口， 每日三次。 治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克， 紅棗20粒， 適量黃糖， 加水煮湯服食， 每日二次。 治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。

南瓜苗怎麼做好吃？

上湯南瓜苗

1、南瓜苗摘洗乾淨， 用開水氽燙兩分鐘撈起放容器裡備用；

2、炒鍋放油， 油熱放入蒜片、生薑片、皮蛋塊炒香至表面微黃；

3、加入清水一碗， 再放入一個家樂豬骨濃湯寶（若有高湯最好），

清炒南瓜藤

1、將南瓜藤的葉子和老杆摘去不要， 藤嫩尖上的小葉片可以保留， 藤上的須也可以保留， 然後小心地將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨， 再將藤用手撕開掐成小段， 把多餘的筋撕去， 藤須也掐成段， 一起清洗乾淨濾水備用；

2、蒜瓣切片， 紅椒切絲；

3、坐鍋燒油， 大火下蒜瓣和紅椒絲炒香， 迅速下南瓜藤一起翻炒到斷生， 調鹽味撒雞精拌勻即可。

附：南瓜苗種植方法

1、選擇品種。

選用當地苗、瓜兼長， 苗粗體大的南瓜作種， 如枕頭瓜、板瓜、牛腿瓜、大紅袍瓜、黃瓣瓜等。 不宜用瓜苗短的品種。

2、浸種催芽。

南瓜種子經太陽曬2天， 放入50℃熱水中， 不斷攪拌， 水溫降到30℃左右時浸泡種子15-20分鐘後自然冷卻， 繼續浸種7-12個小時。 浸種後催芽， 催芽溫度維持在30℃左右， 兩天便可發芽。

3、精細整地。

選擇排水性好， 地下水位低， 土壤肥沃的地塊種南瓜苗。 按寬1.5米分畦， 開好畦溝， 溝寬30釐米， 溝深15-20釐米， 四邊開好排水溝。

4、適時播種。

為提早和延長上市時間， 一般在3月開始播種，以後直至8月都可分批播種。按行距20釐米開播種溝，株距10釐米，每穴下兩粒種子，播後澆透水，覆蓋2釐米厚的營養土。

5、及時施肥，施足基肥。

每畝放入腐熟的牛糞2000-2500公斤或土雜肥2500-3000公斤、磷肥20公斤。播後用腐熟的糞水或沼液水淋透，再用地膜平鋪於畦面，四周用土壓實保溫。出苗後讓小苗任其在膜下生長。追肥一般用腐熟的人畜糞水，並要勤追保證足夠的糞水供應，以促瓜苗迅速生長。每次採收後及時對植株重施速效氮肥，促使早發腋芽。

6、及時採收。

當瓜苗長到40釐米高、有5-6片真葉時可分批採收，在基部留1-2片真葉剪下上部的嫩苗。在每次採收前5-7天噴施80毫克/公斤“920”溶液，可增產30%以上，而且可減少基節粗纖維的形成。

5、及時施肥，施足基肥。

每畝放入腐熟的牛糞2000-2500公斤或土雜肥2500-3000公斤、磷肥20公斤。播後用腐熟的糞水或沼液水淋透，再用地膜平鋪於畦面，四周用土壓實保溫。出苗後讓小苗任其在膜下生長。追肥一般用腐熟的人畜糞水，並要勤追保證足夠的糞水供應，以促瓜苗迅速生長。每次採收後及時對植株重施速效氮肥，促使早發腋芽。

6、及時採收。

當瓜苗長到40釐米高、有5-6片真葉時可分批採收，在基部留1-2片真葉剪下上部的嫩苗。在每次採收前5-7天噴施80毫克/公斤“920”溶液，可增產30%以上，而且可減少基節粗纖維的形成。