最近， 玉林城區大量上市“沃柑”、“茂穀柑”兩類水果。 水分充足， 味道清甜， 小微經常一買就是十斤八斤的。 不過， 經常會發現在水果表皮有殘留的白色石灰粉， 也聽到有“石灰是作為保鮮劑使用， 現在這些水果是陳果， 不是鮮果”、“石灰果有毒”這樣的傳言。 嚇得有時候不敢買了。
這是真的嗎？
近日， 記者就此專門採訪了一些水果種植戶及水果專家。 他們答覆：這些水果都是鮮果， 石灰粉塗在水果表面其實是水果生長期中一種物理的保護方法， 剝皮後市民可以放心食用。
石灰水可以防病蟲害， 又能防曬傷
在北流市民樂鎮一個大型的茂穀柑種植基地上， 記者看到白茫茫一片， 尚沒有採摘的水果全部塗上一層石灰。
北流市六行果蔬專業合作社負責人梁德新介紹說， 茂穀柑快要成熟時， 塗上石灰水既可以防病蟲害， 又能防曬傷， 這種物理防護既可以替代噴農藥，
“石灰層相當於柑子的防曬霜， 如果沒有石灰的保護， 柑子將被曬傷。 石灰還起到防治紅蜘蛛等害蟲傷害的妙招， 可謂一舉兩得！”梁德新說， 這兩類鮮果上市時， 都要經過水洗環節。 水果攤水果表面石灰粉是清洗不淨的殘留物， 但是對水果品質沒有任何影響。
沃柑及茂穀柑上市前都要清洗， 洗乾淨表皮的石灰粉。
北流市水果局負責人劉向東說， 石灰不可能是保鮮劑， 石灰粉塗在水果表面其實還起到催熟的作用。 茂穀柑、沃柑使用石灰粉保護水果， 其實是一種物理的保護方法。 生石灰是氧化鈣， 遇水變氫氧化鈣， 普遍應用于農村水井水消毒。 這類用石灰粉作為保護層的水果， 清洗過後市民是可以放心吃的。
放心了！不是陳果， 更沒有毒！酷愛橘子的小微今晚再去買十斤！
這篇文章太有用了， 給小微點個zan！
采寫：鄒江
責編：晏海珊
主編：宋建州
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