聽力常常因年老或受到雜訊、疾病、藥物影響而導致減退。 近代醫學研究發現， 常吃下列一些食物， 有助於恢復和保持良好的聽力。
一、富含P－胡蘿蔔素和維生素A的食物
如胡蘿蔔、南瓜、番茄、雞蛋、萵苣、西葫蘆、鮮桔等。 胡蘿蔔素和維生素A能給內耳的感覺細胞和中耳上皮細胞提供營養， 增強耳細胞活力。
維生素P（又名檸檬素、蘆丁， 英文名維生素Play）是由柑桔屬生物類黃酮、芸香素和橙皮素構成的， 是黃色結晶， 溶於乙醇和丙酮。 在複合維生素C中都含有維生素P， 也是水溶性的。 它能防止維生素C被氧化而受到破壞，
二、富含鋅元素的食物
如魚、瘦肉、牛羊肉、乳製品、啤酒、酵母、芝麻、核桃、花生、大豆、糙米、全麥面等。 鋅能促進脂肪代謝， 保護耳動脈血管。
鋅存在於眾多的酶系中， 如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酸、超氧化物歧化酶、鹼性磷酸酶、DNA和RNA聚中酶等中， 是核酸、蛋白質、碳水化合物的合成和維生素A利用的必需物質。 具有促進生長發育， 改善味覺的作用。
三、富含
如紅棗、核桃、芝麻、香蕉、鳳梨、芥菜、黃花菜、菠菜、海帶、紫菜和雜糧等。 耳動脈中如果鎂元素缺乏會影響耳動脈功能，
鎂， 是人體不可缺少的礦物質元素之一。 鎂幾乎參與人體所有的新陳代謝過程， 在細胞內它的含量僅次於鉀。 鎂影響鉀、鈉、鈣離子細胞內外移動的“通道”， 並有維持生物膜電位的作用。 鎂元素的缺乏， 必然會對人體健康造成危害。
缺鎂易引發心血管疾病：現代醫學證實， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用。 它通過對心肌的抑制， 使心臟的節律和興奮傳導減弱， 從而有利於心臟的舒張與休息。 若體內缺鎂， 會引起供應心臟血液和氧氣的動脈痙攣， 容易導致心臟聚停而突然死亡。 另外， 鎂對心血管系統亦有很好的保護作用， 它可減少血液中膽固醇的含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 增加心肌供血量。
四、富含維生素D和鈣的食物
如骨頭湯、脫脂奶、鈣片等。 維生素D和鈣，
維生素D既被看作維生素， 又被當作一種荷爾蒙， 因為它是維生素中的極少數例外。 絕大多數維生素人體無法自己合成， 而必須通過食物或者藥劑補充來攝取， 而維生素D卻可以由紫外照射的皮膚（陽光直射就可以）合成。 當然， 從食物中一樣可以補充維生素D。 天然來源包括鱈魚肝臟中的油脂以及其它鹹水魚包括大比目魚、劍魚、金槍魚、沙丁魚以及青魚等等的魚肝油中。 此外， 奶類往往含有比較多的維生素D， 所以是另一種理想的補充源。 其它還含有維生素D的食物包括太陽花種子， 肝臟以及蛋類食品。 維生素D缺乏會導致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。 症狀包括骨頭和關節疼痛，肌肉萎縮，失眠，緊張以及痢疾腹瀉。維生素每日最適宜的服用量是200到600個國際單位／天。
維生素D主要用於組成和維持骨骼的強壯。它被用來防治兒童的佝僂病和成人的軟骨症，關節痛等等。患有骨質疏鬆症的人通過添加合適的維生素D和鎂可以有效的提高鈣離子的吸收度。除此以外，維生素D還被用於降低結腸癌、乳腺癌和前列腺癌的機率，對免疫系統也有增強作用。
維生素D的作用機制。維生素D的前體（生成維生素D的原料）存在於皮膚中，當陽光直射時會發生反應轉化為維生素D3，D3分子被運送到肝臟並且轉化為維生素D的另一種形式25位單去氧膽固醇，這種形式的效用更大。然後25位單去氧膽固醇又被轉運到腎形礦脈並在那裡被轉化為1，25位二羥膽鈣化（甾）醇，這種形式是維生素D最有效的狀態。然後維生素D將和甲狀旁腺激素以及降血鈣素協同作用來平衡血液中鈣離子和磷的含量，特別是增強人體對鈣離子的吸收能力。
維生素D不應該用於血鈣過高的病人，或者血液中鈣離子含量偏高的人。另外對患有腎結石和動脈硬化的病人來說也必須小心使用，因為維生素D可能會引起他們的甲狀旁腺疾病，削弱腎功能甚至引起心臟疾病。
皮質類固醇對維生素D的作用有抵消作用。消膽胺和礦物油會抑制人體對維生素D的吸收，所以應該避免一起食用。苯妥英鈉和安眠藥可能增加維生素D的效果而降低血壓。
五、維生素A與神經性耳聾
實驗證明：維生素A有促進內耳神經細胞再生的功能——實驗動物用維生素A三天后即有聽覺細胞再生，七天后聽力明顯回升。專家們由此奉勸神經性耳聾患者應常吃田螺、牡蠣、雞肝、胡蘿蔔等富含維生素A的食物。維生素A還可以預防和治療乾眼病。長期缺乏維生素A的時候，消除眼睛的疲勞，每天應該攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
症狀包括骨頭和關節疼痛，肌肉萎縮，失眠，緊張以及痢疾腹瀉。維生素每日最適宜的服用量是200到600個國際單位／天。維生素D主要用於組成和維持骨骼的強壯。它被用來防治兒童的佝僂病和成人的軟骨症，關節痛等等。患有骨質疏鬆症的人通過添加合適的維生素D和鎂可以有效的提高鈣離子的吸收度。除此以外，維生素D還被用於降低結腸癌、乳腺癌和前列腺癌的機率，對免疫系統也有增強作用。
維生素D的作用機制。維生素D的前體（生成維生素D的原料）存在於皮膚中，當陽光直射時會發生反應轉化為維生素D3，D3分子被運送到肝臟並且轉化為維生素D的另一種形式25位單去氧膽固醇，這種形式的效用更大。然後25位單去氧膽固醇又被轉運到腎形礦脈並在那裡被轉化為1，25位二羥膽鈣化（甾）醇，這種形式是維生素D最有效的狀態。然後維生素D將和甲狀旁腺激素以及降血鈣素協同作用來平衡血液中鈣離子和磷的含量，特別是增強人體對鈣離子的吸收能力。
維生素D不應該用於血鈣過高的病人，或者血液中鈣離子含量偏高的人。另外對患有腎結石和動脈硬化的病人來說也必須小心使用，因為維生素D可能會引起他們的甲狀旁腺疾病，削弱腎功能甚至引起心臟疾病。
皮質類固醇對維生素D的作用有抵消作用。消膽胺和礦物油會抑制人體對維生素D的吸收，所以應該避免一起食用。苯妥英鈉和安眠藥可能增加維生素D的效果而降低血壓。
五、維生素A與神經性耳聾
實驗證明：維生素A有促進內耳神經細胞再生的功能——實驗動物用維生素A三天后即有聽覺細胞再生，七天后聽力明顯回升。專家們由此奉勸神經性耳聾患者應常吃田螺、牡蠣、雞肝、胡蘿蔔等富含維生素A的食物。維生素A還可以預防和治療乾眼病。長期缺乏維生素A的時候，消除眼睛的疲勞，每天應該攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。