現如今,
奶茶似乎已經離不開我們的生活。
上班來杯奶茶, 逛街喝杯奶茶。
夏天, 來杯冰冰涼的奶茶。
冬天 , 來杯暖呼呼的奶茶。
再加一些奶蓋、珍珠、布丁!
......
沒有什麼事是
一杯奶茶解決不了的!
如果有
就兩杯!
氮素, 你知道嗎?
奶茶的品質到底如何?
近日, 浙江省台州椒江區市場監管局對全區150家自製奶茶店展開檢查, 隨機選取了13家奶茶店作為抽檢對象, 包括“一點點”、“徐小包”、“古茗”等較為知名的奶茶店。
其中, 發現了“鮮奶奶茶”不含鮮奶、“無糖奶茶”並非無糖、奶茶原料過期最長1年半等種種亂象。
咖啡因含量高到可怕
在檢測的38個批次成品奶茶中, 有35個批次檢出咖啡因, 最高的是“一點點”奶茶店的波霸奶茶, 含量為297mg/kg;最低的是“小兔子”奶茶店的瑪奇朵奶茶,
重點
咖啡因=提神
看看上海消保委曾做的比較試驗
↓↓
結果發現,
有4件樣品每杯的咖啡因
含量高於300mg,
最高的一杯含量高達428mg。
從總含量上來看, 一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量為108mg, 一罐紅牛飲料中的咖啡因含量為50mg。
也就是說
部分奶茶的咖啡因含量高到可怕
最高的一杯
一杯奶茶 = 4杯咖啡!= 8罐紅牛!
“鮮奶茶”用的是奶精
檢查中發現, 梁小怪奶茶店等13家奶茶店銷售“鮮奶系列”的奶茶, 在名稱中標注了“鮮奶”兩個字, 但實際使用植脂末(奶精)、牛乳基底粉、奶粉或純牛奶作為原材料, 並未添加任何鮮奶。
重點
奶精=反式脂肪酸
反式脂肪酸是一類對健康不利的不飽和脂肪酸, 一些食物中含有反式脂肪酸。
看看上海消保委曾做的比較試驗
↓↓
結果檢測發現,
一杯奶茶的反式脂肪酸含量
竟超過三天的量!
“無糖奶茶”並非無糖
“無糖”奶茶上標注的“無糖”也與實際不符, 所抽查的13批次奶茶的糖含量介於0.6g/100g至8g/100g之間。
楊婷奶茶店、尚茶冷飲店2家奶茶店在各自售賣的奶茶中均標稱無糖奶茶,但實際2款奶茶的含量分別為0.6g/100g和0.7g/100g。
同樣,所謂少糖、半糖此類的說法均為奶茶店經營者自己標稱,經營者對奶茶糖量的控制全憑“手感”。
此外,皇冕皇茶奶茶店銷售單上寫著的低脂奶茶,使用的是全脂奶做原料;小況奶茶店銷售的印尼芒果鮮牛乳,使用的是普通國產果醬。
看看上海消保委曾做的比較試驗
↓↓
結果顯示,
在27件正常甜度奶茶中,
含糖量介於每杯11克至62克之間,
平均含糖量為每杯34克。
整杯奶茶含糖量(g/杯)
最高為62g
一杯奶茶 = 14塊方糖
奶茶原料過期最長竟達1年半
檢查發現,奶爸奶媽奶茶店、茶嘻嘻奶茶店等12家奶茶店存在原材料過期現象,主要為果醬或者糖漿等原材料過期,最長過期近1年半時間,最短的也近1個月。
目前,椒江區市場監管局對上述違法行為進行立案調查,案件正在進一步調查當中。
所抽查的13批次奶茶的糖含量介於0.6g/100g至8g/100g之間。楊婷奶茶店、尚茶冷飲店2家奶茶店在各自售賣的奶茶中均標稱無糖奶茶,但實際2款奶茶的含量分別為0.6g/100g和0.7g/100g。
同樣,所謂少糖、半糖此類的說法均為奶茶店經營者自己標稱,經營者對奶茶糖量的控制全憑“手感”。
此外,皇冕皇茶奶茶店銷售單上寫著的低脂奶茶,使用的是全脂奶做原料;小況奶茶店銷售的印尼芒果鮮牛乳,使用的是普通國產果醬。
看看上海消保委曾做的比較試驗
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結果顯示,
在27件正常甜度奶茶中,
含糖量介於每杯11克至62克之間,
平均含糖量為每杯34克。
整杯奶茶含糖量(g/杯)
最高為62g
一杯奶茶 = 14塊方糖
奶茶原料過期最長竟達1年半
檢查發現,奶爸奶媽奶茶店、茶嘻嘻奶茶店等12家奶茶店存在原材料過期現象,主要為果醬或者糖漿等原材料過期,最長過期近1年半時間,最短的也近1個月。
目前,椒江區市場監管局對上述違法行為進行立案調查,案件正在進一步調查當中。