2017年11月， 懷孕39周的小周（化名）莫名其妙的高燒了好幾天， 而讓她沒有想到的是， 這次突如其來的高燒奪去了還有兩個月就可以出生的寶寶的生命， 而小周自己也差點離開這個世界。
而造成這場悲劇的罪魁禍首， 是一塊從冰箱中取出的、感染了李斯特菌的凍肉。
冰箱裡的殺手
李斯特菌
1926年， 科學家穆裡首次在病死兔子體內發現了一種陌生的細菌， 這種細菌就是後來被稱為“冰箱殺手”的李斯特菌。
李斯特菌廣泛存在於自然界中， 包括土壤、水域、植物、蔬菜、魚、鳥、家禽等都曾發現它的身影。 它的主要傳染媒介是食物， 是最致命的食源性病原體之一。
被稱為“冰箱殺手”， 主要原因是李斯特菌能在2～42℃下生存， 是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。
存在李斯特菌污染風險的食物
◆ 用未經高溫消毒的生乳製作的乳酪；
◆ 未經殺菌的蛋黃醬；
◆ 提前做好、存放時間較長的三明治；
◆ 未完全煮熟的豆芽；
小心李斯特菌找上你
這些症狀要警惕
李斯特菌感染的早期症狀並不明顯。 有的感染後的症狀與感冒類似。 感染患者一開始通常會出現腹瀉、發燒， 幾天或幾周後會發生嚴重高燒、脖子僵硬、意識混亂、肌肉虛弱或嘔吐。
但李斯特菌更具危險性的是它可通過血流， 進入淋巴系統侵入腦部， 腦炎和腦膜炎是李斯特氏症患者主要的死亡原因。
出現以下症狀，
就要考慮是否感染李斯特菌
這些人是李斯特菌的
重點攻擊對象
李斯特菌感染可引起輕微或嚴重的問題。 它在健康人群中通常並不嚴重， 但它在懷孕女性人群中更加危險。
隨著懷孕孕程， 孕婦的細胞調節免疫反應被抑制，
哪些人群容易感染李斯特菌
並出現嚴重問題的風險？
◆ 孕婦；
◆ 新生兒；
◆ 年齡較大的人群；
◆ 患愛滋病、癌症、糖尿病或其他嚴重軀體疾病的人群；
◆ 曾接受過器官移植或幹細胞移植的人群；
◆ 使用了一些讓身體難以抗擊感染的藥物的人群。
高危人群如何預防
李斯特菌感染？
可通過注意食品安全而降低感染李斯特菌的風險——
◆ 避免攝入未經巴氏消毒的奶和乳酪， 以及用它們製作的食品；
◆ 吃水果和蔬菜前， 要充分清洗；
◆ 烹飪肉類和海鮮時要保證熟透；
◆ 烹飪蛋類時要達到蛋黃變硬的程度；
◆ 手、刀和砧板接觸生食後要清洗。
李斯特菌具有耐乾燥、耐高鹽環境的能力， 它的生命力比較頑強。 但是李斯特菌並不耐熱， 巴氏滅菌、燒熟煮透這些簡單的措施就能對付它。