文苑：春遊商洛

□楊廣虎

陝南多秀色，商洛豐潤澤。秦嶺最美是商洛，商洛最美是姑娘。春遊商洛，青山綠水，桃紅柳綠，讓人去了就不想再回來了。

近日好友邀我去商洛遊玩，以前去過幾次，開車走高速一個多小時便到，此次感覺跟以往都不同，用心曠神怡來形容一點不為過。

友為商洛人，極盡地主之誼，好像要把商洛的一切都展示給我。這些年，商洛的變化的確很大，高樓林立，汽車穿梭，街道整潔，四處綠化，一座古樸自然的小城也有了現代化的模樣。

陝南多秀色，商洛豐潤澤。商洛因春秋戰國時期商鞅的封地而得名，

又稱商州等，歷史悠久，古時屬“秦首楚尾”，商於之地，四皓隱居，闖王屯兵，溝壑縱橫、河流眾多，素有“八山一水一分田”之稱，有“鶴城”美譽。歷史上一段時間，也屬於京兆尹、西安府管轄之地，便和關中平原有了地緣上的關係。山路彎彎，明清時候， “湖廣填陝西”，商洛市一座移民和當地人民融合的城市。 80年代，我知道商洛，是村上小夥從商洛娶回來媳婦，當時交通很不便，缺少糧食，商洛姑娘大多細皮嫩肉，白裡透紅，豐潤勻稱，孝敬父母，謹言少事，也很能幹。這次給我們做嚮導的是一位大學剛畢業的商洛妹子，她是一位幼稚園老師，天生麗質，一雙丹鳳眼滿含春光，兔子一樣蹦蹦跳跳，時不時唱幾句：“聽學生喊一聲老師媽，我就是世上最富有的人”，

這是《月亮光光》主人公林怡芳對其兄林怡男的一句唱詞，還有《劉海新金蟾》《夫妻觀燈》《一文錢》《屠夫狀元》《六斤縣長》《泉水清清》《大雲寺》等選段。朋友們起哄，讓唱幾句情歌，妹子也很大方，唱起了：“郎在山上起歌聲，姐在房中慌了神；靠背椅子坐不穩，手拿棉線抽不勻，情哥哥勾了姐的魂。 ”肆意真切，情深動人，夾帶一些俏皮，同來的一朋友按捺不住也開唱了：“紅紅太陽花花雲，花花乖姐花花人，頭上搭條花手帕，腰上系條花羅裙，花上加花愛壞人。 ”雖然五音不全，盡是走調，有點輕佻，也博得了大夥的陣陣掌聲。

春天來臨，整個商洛小城籠罩在陽光和鮮花之中，丹江緩緩而流，我喜歡這種不急不慢、山明水秀的樣子。朋友們提議要去“仙鵝湖”看看，

走至一半，正在修路，塵土飛揚，和這草長鶯飛、桃花盛開的美景似乎不太協調。一江春水送北京。 “仙鵝湖”其實就是“二龍山水庫”，屬於水源地，限制開發，沿路農家樂倒不少。朋友說，不去“仙鵝湖”的“四龍戲珠”，就算白來商洛了。嚮導妹子也在一旁煽惑，我們便堅定信念，一路顛簸，爬了上去。湖水清澈，懸崖聳立，站在一座村裡人修建的關公小廟前， “四龍戲珠”就在眼底，飛龍騰躍，栩栩如生。嚮導妹子給我們朗誦了一首李白的《過四皓墓》：

“我行至商洛，幽獨訪神仙。園綺複安在，雲蘿尚宛然。

荒涼千古跡，蕪沒四墳連。伊昔煉金鼎，何年閉玉泉。

隴寒惟有月，松古漸無煙。木魅風號去，山精雨嘯旋。

紫芝高詠罷，青史舊名傳。今日並如此，

哀哉信可憐。 ”

一陣春風吹來，煙霧縹緲，宛如仙境，嚮導恰似仙女，清逸灑脫。一會兒，又是朗朗藍天，白雲朵朵，宛若仙境。

中午要去蓮園·明月樓吃飯。我提出去大雲寺看看，這座寺院很有名，武則天因《大雲經》裡寫有“彌勒下生作女王，威伏天下”而大造“君權神授”之輿論， “制頒天下，令兩京諸州”所修建的。據說這個寺內有《五戒本生》的壁畫，描寫佛教“五戒”(戒殺生、戒偷盜、戒邪淫、戒妄語、戒飲酒)緣起的五個故事。可惜寺門緊鎖，沒有緣分。草草看了一下“商洛市博物館”，略顯局促狹小。大雲寺前是條商業街，人來人往，川流不息，仰頭而望，高樓環衛，欲于藍天試比高。

蓮園水質清純，湖光倒影。嚮導說，下麵有魚和蓮藕。走在商洛市民間文化創意園的古樸小街上，

微風佛面，有些暖意，當地的美少女們已經穿起了短裙薄衫，輕飄飄的，落入凡間。這座園子，是一個體驗區域文化的平臺，也是一個創意文化平臺，以“一街八館一客棧”為骨架，其中“一街”為休閒購物及農產品展銷街， “八館”為一區六縣民俗文化美食會館及商洛地區特色美食館， “一客棧”為最具地方特色的民俗客棧，以親水燒烤酒吧及休閒娛樂為補充，是集休閒旅遊、地方美食、農特產展銷、民俗客棧、創業孵化、民俗藝術展示、文化沙龍、科教交流等多功能為一體的最具商洛特色的民俗文化交流之地，為我們打開了一扇商洛夜生活的視窗。吃飯就在上面二樓，臨窗而望，蓮園、大雲寺等盡在眼前，賞心悅目。

商洛景美人美，商洛人能吃苦肯動腦能人不少，文化名家層出不窮，我們熟悉的賈平凹、孫見喜、方英文、陳彥等都是出自這片山清水秀的土地。古有“商山四皓”隱居於此，現在這座城就是一塊宜居之地，少了許多“現代城市病”。商洛美食居多，寺坡橡子涼粉、漿水豆腐、商州糍粑、山陽臘肉等。現在，吃飯本身就是浪費時間精力的事，大家嫌麻煩，建議上了一些特色小吃，喝些商南茶。商芝肉，是要吃的。商芝條子肉，或叫商芝肉，商芝呈淡紫色，雅稱紫芝，因其幼芽遠瞧似雞爪，近看像拳頭，又叫雞爪、拳芽，是一種含有異香、營養極為豐富的野生名菜，類似蕨菜。商芝因其古老美味，在商山深處的農家被稱為商山的“地靈”。史料記載：秦末吳實、周術、唐秉、崔廣四位博士官同來商山隱居，“岩居穴出”，以商芝充饑。他們在自編的《采芝歌》中雲：“莫莫商山，深谷逶迤，燁燁紫芝，可以療饑。”商州人用商芝可烹調出十幾種菜肴，如商芝蒸肉、商芝小炒、商芝拼盤、商芝滾湯等等。商芝肉在商州的席面是必不可缺的一道菜，用料講究，豬肉肥瘦適宜，帶皮入油鍋炸至皮色金黃，上醬色，切成片狀整齊排列碗底部，肉上配商芝澆高湯入調料，籠中蒸，熟後商芝調料入味，打開蒸籠，趁熱快速翻入盤中，不可散亂。翻入後保持原擺放形狀，上面條子肉呈棕紅色極具誘惑力，肉下便是商芝，釋放奇香。特點是肥而不膩，燙而不燒，爽滑順口，香氣繚繞，回味悠長。我不屬於佛系，雖到“油膩之年”，但從小不愛吃肉，也經不住鼓搗，嘗了一小口，確實不錯，不油膩、入口即化，韌中帶脆，柔綿適口，味道醇香，餘味悠長。陝北人講大口吃羊肉大口喝酒，商洛人卻是小口細嚼、慢慢品味，關中人則是劃拳行令，最終吃一碗黏面了事。

打打鬧鬧，喝喝諞諞。酒足飯飽，玩得高興，心裡受活；已近傍晚，大家還要回古城西安上班，微醺之余，有朋友開玩笑問嚮導妹子：“跟我們回去，給你在西安找個婆家咋樣？”

“我才不去呢！你們是國際大城市，沒有我們小城好。秦嶺最美是商洛，商洛最美是姑娘。我們一片淨土，空氣好，不堵車、沒污染，主要是人的心靈美、健康色，欲望少。哪像你們大城市的男人花哨，心眼比我們山陽特產九眼蓮還多呢！我們才是‘色白質脆味香甜，山陽特產九眼蓮。淡水芙蓉堪稱羨，沃泥佳藕更值錢’。”嬌美的嚮導姑娘明眸皓齒，莞爾一笑，說完臉也紅了。

“你們商洛姑娘看似老實單純，才狡黠可愛著！”哈哈哈，呵呵呵。一陣大笑，有銀鈴之音，也有自我嘲笑之意吧？！當然，商洛的小夥也不錯，清秀風雅。

春遊商洛，青山綠水，桃紅柳綠，一座秦嶺小山城充滿活力；春遊商洛，一個冬季灰暗的天空和心情變得亮堂起來，十裡春風不如你我，迎著春的氣息，喝完包穀酒，便陶醉在這無限風光的地方，不肯離開了。我們的心要解凍了——“出了青山姐有廟吆，小情哥你不來自討俏……”撩妹子的哥哥們醉了，卻真真切切聽到了妹子呼喚的歌聲。