天氣又開始皮起來了
時冷時熱， 就連平時吃飯
都沒有什麼胃口
這時候來一碗甜品就最好不過了
然而你知道嗎？
吃甜品也有風險
我們都知道雙皮奶又滑又甜十分可口
但是會爆炸的雙皮奶你又見過嗎？
韶關的龍小姐在4月2日的晚上
下班以後約朋友去吃甜品
點了一碗窩蛋雙皮奶
沒想到意外就發生了
剛用湯匙撩了一下找雙皮奶裡的蛋
正準備送到嘴巴開吃
眼前雙皮奶居然炸了
炸了
了
△動畫還原當時情況
這是窩蛋？
是“炸蛋”吧？！
而這個“炸蛋”雙皮奶威力還不小
龍小姐到醫院檢查後
發現臉部、頸部、還有手臂均有被燙傷
眼睛都幾乎看不見東西了
不過好端端的雙皮奶
為什麼會突然爆炸呢？
事後， 該店店主稱
這是甜品店的學徒操作不當所致
把窩蛋打在雙皮奶之後放進微波爐加熱
比平常多加了一分鐘
由於雙皮奶是凝固型食品， 在加熱過程中， 微波可以讓水分子轉化成游離水， 如果食品中還有氣體的話， 加熱可以讓空氣在短時間增大空氣壓力， 水也會產生過熱水。
簡單總結一下
就是粘稠度比較高、凝固狀的食品
用微波加熱的時間都不能過長
另外也可以嘗試水浴加熱
和蒸鍋常壓加熱的其他加熱方式
▼戳新聞視頻瞭解更多
↑視頻來源:DV現場， 時長約3分47秒
微波爐給我們的生活帶來了不少便利
不過大家日常使用微波爐時
記得要注意以下這些：
這些容器不要用
1.塑膠袋、塑膠盒
塑膠製品中的塑化劑等有毒物質， 經過長時間加熱會遷移出來，污染食物。同時，不僅微波爐不要使用塑膠製品，其他烹飪方式也不宜使用。塑化劑等有毒物質進入人體，干擾人體內分泌。
2.紙袋、午餐袋
理論上，紙不能進行加熱。因為微波爐主要用來加熱由極性分子構成的物質，如果加熱紙這類極性分子不是很多的東西，微波爐加熱升溫過快，可能會導致起火。
3.鐵飯盒、金屬容器
鐵飯盒等金屬容器，在微波爐中加熱時會與之產生電火花並反射微波，損壞微波爐。
這些食物不要放
1.雞蛋等帶外殼的食物
雞蛋內部加熱膨脹，蛋殼卻阻擋了氣體的釋放，會出現爆炸。
2.板栗、葡萄
板栗帶有外皮，加熱會導致其內部密閉空間壓力過大，造成爆炸。葡萄原理同板栗，加熱會造成爆炸，甚至會冒煙。
3.牛奶、母乳
牛奶加熱時間過長，達到其沸點，可能產生營養損失甚至焦糊。但是如果控制加熱時間，一般不會出現這種情況。
4.醬汁與油炸食品
炸醬、番茄醬、義大利醬等濃稠的醬製品，儘量不要使用微波爐加熱，加熱後的醬汁由於受熱不均會四處飛濺。油炸食品放入微波爐加熱也極不安全，油遇到高溫後有可能燃燒。
經過長時間加熱會遷移出來，污染食物。同時，不僅微波爐不要使用塑膠製品，其他烹飪方式也不宜使用。塑化劑等有毒物質進入人體，干擾人體內分泌。2.紙袋、午餐袋
理論上，紙不能進行加熱。因為微波爐主要用來加熱由極性分子構成的物質，如果加熱紙這類極性分子不是很多的東西，微波爐加熱升溫過快，可能會導致起火。
3.鐵飯盒、金屬容器
鐵飯盒等金屬容器，在微波爐中加熱時會與之產生電火花並反射微波，損壞微波爐。
這些食物不要放
1.雞蛋等帶外殼的食物
雞蛋內部加熱膨脹，蛋殼卻阻擋了氣體的釋放，會出現爆炸。
2.板栗、葡萄
板栗帶有外皮，加熱會導致其內部密閉空間壓力過大，造成爆炸。葡萄原理同板栗，加熱會造成爆炸，甚至會冒煙。
3.牛奶、母乳
牛奶加熱時間過長，達到其沸點，可能產生營養損失甚至焦糊。但是如果控制加熱時間，一般不會出現這種情況。
4.醬汁與油炸食品
炸醬、番茄醬、義大利醬等濃稠的醬製品，儘量不要使用微波爐加熱，加熱後的醬汁由於受熱不均會四處飛濺。油炸食品放入微波爐加熱也極不安全，油遇到高溫後有可能燃燒。