“吃了嗎？”這句國人打招呼時最常說的客套話， 足以說明人們對吃的重視。
“誰能不吃飯呢？只是現代人的胃口越來越大， 吃得越來越好才帶來了問題。 ”專家說。
隨機調查發現， 所有人都有過吃撐的經歷， 更有人表示， 幾乎每天都有吃太撐的時候。
其實， 吃太飽不只是增加體重這麼簡單， 它真的會撐出病， 對全身的傷害甚至還會持續很多年。
1、肥胖
現代人常吃的高脂肪高蛋白的食物， 消化起來更加困難， 多餘的“營養物質”堆積在體內， 其後果就是肥胖和一系列富貴病。
“無數科學研究證實， 肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等， 再加上由此帶來的併發症， 可能達到上百種， 非常可怕。 ”洪昭光說。
2、胃病
吃得過飽所帶來的直接危害， 就是胃腸道負擔加重， 消化不良。
此外， 人體胃黏膜上皮細胞壽命較短， 每2-3天就應修復一次。 如果上頓還未消化，
胃大量分泌胃液， 會破壞胃黏膜屏障， 產生胃部炎症出現消化不良症狀。 長期以往， 還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
3、腸道疾病
科學家發現， 脂肪堵塞在腸道裡， 會造成腸阻塞， 大便黑色、帶血。
4、疲勞
吃得過飽， 會引起大腦反應遲鈍， 加速大腦的衰老。 人們在吃飽後， 身上的血液都跑到腸胃系統去“工作”了， 容易讓人長期處於疲勞狀態， 昏昏欲睡。
5、神經衰弱
晚餐過飽， 鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫， 使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質其他部位， 誘發神經衰弱。
俗話說“人是鐵， 飯是鋼， 一頓不吃餓得慌”。 一直以為每天的酒足飯飽， 就是健康的飲食方式，
這幾年， “輕斷食”逐漸在全球流行起來。 專家認為， 科學地輕斷食的確利於身體健康， 但其中有很多學問， 不要貿然嘗試。
什麼是“輕斷食”？
輕斷食也叫“間歇性斷食”， 是在正常飲食的情況下， 間隔性地少吃或者不吃食物。
輕斷食時， 不僅要創造一個健康、安詳的生活環境， 遠離不健康食物， 調整情緒和睡眠， 還要調整人際環境， 給自己更多正能量。
目前， 全球流行的輕斷食主要有：
1、隔日斷食法：正常吃， 隔天食量降到25%~50%。
2、5：2斷食法：一周中有5天正常吃， 其他不連續的兩天為斷食日， 食量降到25%~30%。
3、果蔬汁斷食法：1個月內選擇不連續的2~5天斷食， 只喝白開水、果蔬汁和蔬菜湯， 每日攝入熱量控制在300~500千卡。
4、日內斷食法：1天的16個小時中不吃東西， 其餘8小時正常進食。
營養專家建議， 一段時間飲食過量， 不妨試試短期輕斷食， 比如一周中的週三和週六踐行輕斷食。
5:2 斷食食譜
（每週任選2天為斷食日，剩餘5天正常吃）
早餐：較稀的青菜燕麥小米粥（小白菜葉80克、燕麥片5克、金絲小棗5克、枸杞5克、小米20克，加500毫升水煮成粥）
午餐：果蔬漿3杯（生藕或土豆100克、草莓和桃肉100克、維生素C片5片，加400毫升水，用高速打漿機打成勻漿）
下午：可以吃10克幹棗或西梅幹；晚餐吃水煮木耳西蘭花（水燒開後加半勺香油、少量鹽和醬油）
睡覺前2小時：吃20克紅小豆粉沖的糊糊
輕斷食適合肌肉較壯、身體超重、腰圍過大、血脂升高、胰島素敏感性下降，且控制食量能力較差、工作忙碌沒時間調整飲食的人。
需要注意的是：
孕產婦，抑鬱症和晚期腫瘤患者，身體過度消瘦、營養不良的人，年齡在 18 歲以下、70歲以上，患有嚴重心腦血管、精神障礙、慢性感染疾病的人，不宜貿然嘗試輕斷食，應諮詢醫生。
適當挨餓有哪些好處？
1、減輕體重：研究表明，每週堅持2天輕斷食，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比。多數男性在科學合理地限制飲食一周後，體重會下降5~7公斤，女性下降3~5公斤。
2、幫助控制血糖：刊登在《世界糖尿病雜誌》上的研究指出，輕斷食是一種安全的飲食干預，利於改善空腹血糖和餐後血糖水準。
3、疏解不良情緒：國外研究發現，52例患有慢性疼痛的患者，在經歷為期兩周的斷食療法後，超過80%的人抑鬱、焦慮程度得到緩解。
4、預防老年癡呆：美國約翰·霍普金斯醫學院研究發現，每週堅持兩天輕斷食，控制熱量攝入，會對大腦產生積極影響，預防阿爾茨海默症(俗稱“老年癡呆”)和帕金森症。
5、促進血液迴圈：發表在《上海中醫藥》雜誌上的研究指出，輕斷食有促進血液迴圈的作用，利於增強全身組織血氧供應。
6、降低“壞膽固醇”：發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究表明，輕斷食可降低“壞膽固醇”和甘油三酯水準，卻不影響“好膽固醇”水準。
7、減少患癌風險：美國斯吉德莫爾學院研究發現，輕斷食利於降低身體氧化應激水準，而氧化應激水準和糖尿病、心臟病和癌症等慢性病的發生、發展密切相關。
現代人物質生活富足，但是總會忽視“過滿則溢”這個道理。適當的挨餓，是給生活做減法，減掉“廢物”，才能讓身體更輕鬆，讓長壽更健康。
但是也要記住一點：每個人對於輕斷食的反應都不一樣，如有不良反應出現，請立刻停止，恢復正常飲食。
5:2 斷食食譜
（每週任選2天為斷食日，剩餘5天正常吃）
早餐：較稀的青菜燕麥小米粥（小白菜葉80克、燕麥片5克、金絲小棗5克、枸杞5克、小米20克，加500毫升水煮成粥）
午餐：果蔬漿3杯（生藕或土豆100克、草莓和桃肉100克、維生素C片5片，加400毫升水，用高速打漿機打成勻漿）
下午：可以吃10克幹棗或西梅幹；晚餐吃水煮木耳西蘭花（水燒開後加半勺香油、少量鹽和醬油）
睡覺前2小時：吃20克紅小豆粉沖的糊糊
輕斷食適合肌肉較壯、身體超重、腰圍過大、血脂升高、胰島素敏感性下降，且控制食量能力較差、工作忙碌沒時間調整飲食的人。
需要注意的是：
孕產婦，抑鬱症和晚期腫瘤患者，身體過度消瘦、營養不良的人，年齡在 18 歲以下、70歲以上，患有嚴重心腦血管、精神障礙、慢性感染疾病的人，不宜貿然嘗試輕斷食，應諮詢醫生。
適當挨餓有哪些好處？
1、減輕體重：研究表明，每週堅持2天輕斷食，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比。多數男性在科學合理地限制飲食一周後，體重會下降5~7公斤，女性下降3~5公斤。
2、幫助控制血糖：刊登在《世界糖尿病雜誌》上的研究指出，輕斷食是一種安全的飲食干預，利於改善空腹血糖和餐後血糖水準。
3、疏解不良情緒：國外研究發現，52例患有慢性疼痛的患者，在經歷為期兩周的斷食療法後，超過80%的人抑鬱、焦慮程度得到緩解。
4、預防老年癡呆：美國約翰·霍普金斯醫學院研究發現，每週堅持兩天輕斷食，控制熱量攝入，會對大腦產生積極影響，預防阿爾茨海默症(俗稱“老年癡呆”)和帕金森症。
5、促進血液迴圈：發表在《上海中醫藥》雜誌上的研究指出，輕斷食有促進血液迴圈的作用，利於增強全身組織血氧供應。
6、降低“壞膽固醇”：發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究表明，輕斷食可降低“壞膽固醇”和甘油三酯水準，卻不影響“好膽固醇”水準。
7、減少患癌風險：美國斯吉德莫爾學院研究發現，輕斷食利於降低身體氧化應激水準，而氧化應激水準和糖尿病、心臟病和癌症等慢性病的發生、發展密切相關。
現代人物質生活富足，但是總會忽視“過滿則溢”這個道理。適當的挨餓，是給生活做減法，減掉“廢物”，才能讓身體更輕鬆，讓長壽更健康。
但是也要記住一點：每個人對於輕斷食的反應都不一樣，如有不良反應出現，請立刻停止，恢復正常飲食。