省水產學會、省漁業協會昨天透露， 2017年全省小龍蝦總產值達到115億元， 其中， 養殖業45億元、加工業10億元、餐飲等服務業60億元。 為促進小龍蝦產業抱團發展、科學發展， 省漁業協會13日晚在南縣成立小龍蝦分會。
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2017年， 全省小龍蝦養殖產量為13.57萬噸， 居全國第三位。 其中洞庭湖區的益陽、岳陽、常德三市為主要產區， 占到小龍蝦產量的96.7%。 南縣、華容、臨湘、君山、沅江等12個縣市區養殖年產量在1000噸以上。 2017年8月， “南縣小龍蝦”獲得國家地理標誌產品認證。 全省小龍蝦養殖面積約120萬畝， 其中稻蝦種養100萬畝， 池塘、蓮(葦)田養殖20萬畝。
目前， 全省從事小龍蝦加工的企業只有6家， 年加工量約3.5萬噸。 其中， 南縣的“順祥食品”公司年加工量為2.18萬噸， 成為全省當之無愧的“龍頭”。
據初步統計， 2017年全省小龍蝦的消費量約為20萬噸， 其中最大的消費市場是省會長沙。 消費缺口大多從湖北等地調入。
省漁業協會小龍蝦分會首任會長周順祥說， 分會將著重加強資訊溝通， 把消費端的市場訊息及時傳遞到生產端， 以此指導生產， 避免“一窩蜂”盲目投入， 實現科學、有序發展。