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奶茶, 比牛奶多一分醇香, 比茶葉少一絲苦澀。 現如今, 奶茶似乎已經離不開我們的生活。 它的強大魔力,
近日, 浙江省台州椒江區市場監管局對全區150家自製奶茶店展開檢查, 隨機選取了13家奶茶店作為抽檢對象, 包括“一點點”、“徐小包”、“古茗”等較為知名的奶茶店。
其中, 發現了“鮮奶奶茶”不含鮮奶、“無糖奶茶”並非無糖、奶茶原料過期最長1年半等種種亂象。
咖啡因含量高到可怕在檢測的38個批次成品奶茶中, 有35個批次檢出咖啡因, 最高的是“一點點”奶茶店的波霸奶茶, 含量為297mg/kg;最低的是“小兔子”奶茶店的瑪奇朵奶茶, 含量為43.4mg/kg, 中位數值為84.3mg/kg。
咖啡因=提神
看看上海消保委曾做的比較試驗
結果發現, 有4件樣品每杯的咖啡因含量高於300mg, 最高的一杯含量高達428mg。
從總含量上來看, 一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量為108mg, 一罐紅牛飲料中的咖啡因含量為50mg。
也就是說, 部分奶茶的咖啡因含量高到可怕。 最高的, 一杯奶茶 = 4杯咖啡!= 8罐紅牛!
“鮮奶茶”用的是奶精
檢查中發現, 梁小怪奶茶店等13家奶茶店銷售“鮮奶系列”的奶茶, 在名稱中標注了“鮮奶”兩個字, 但實際使用植脂末(奶精)、牛乳基底粉、奶粉或純牛奶作為原材料, 並未添加任何鮮奶。
奶精=反式脂肪酸
反式脂肪酸是一類對健康不利的不飽和脂肪酸, 一些食物中含有反式脂肪酸。
“無糖奶茶”並非無糖
“無糖”奶茶上標注的“無糖”也與實際不符, 所抽查的13批次奶茶的糖含量介於0.6g/100g至8g/100g之間。
楊婷奶茶店、尚茶冷飲店2家奶茶店在各自售賣的奶茶中均標稱無糖奶茶,
同樣, 所謂少糖、半糖此類的說法均為奶茶店經營者自己標稱, 經營者對奶茶糖量的控制全憑“手感”。
此外, 皇冕皇茶奶茶店銷售單上寫著的低脂奶茶, 使用的是全脂奶做原料;小況奶茶店銷售的印尼芒果鮮牛乳, 使用的是普通國產果醬。
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