人類之間有跨越國界的共同語言， 這是我對世界一直充滿信心的原因之一。
這個語言， 就是對美食的不懈追求。
在國外的YouTube（油管）、Facebook（臉書）等社交媒體上， 關於美食的照片和測評視頻， 總是處於點擊量的頭部。
有兩款黑暗料理， 獲得了最多的認同， 被認為是王者般的存在。 敢於嘗試他們， 成為了勇氣的標誌。
一款是秘魯的青蛙汁， 一款是中國的臭豆腐幹。
秘魯的青蛙汁
青蛙是全世界的美食，
但秘魯的烹調方法顯然太過於奔放，
讓秘魯以外的老外們望而卻步。
榨汁， 生吃。
每天一杯青蛙汁，
是傳承自遠古的生活方式。
秘魯人堅定地認為它會帶來各種補益，
比如，
可以治療高血壓、貧血、氣管炎、性功能障礙等等一切你可以想到的病症。
雖然來自秘魯利馬醫學院的博士一再告誡國民， 青蛙汁完全沒有這種功能。 但對於傳統愛的深沉的秘魯人民， 完全不理會這種無稽之談。
尤其， 在他們眼中， 這又是這麼美味的一款飲料。
秘魯的夜晚是在蛙鳴聲中度過的。 每天清晨， 大量的青蛙從安第斯山脈Titicaca湖來到城市， 這是它們固定的行動路線。
但不到中午， 就會有一半的夥伴消失。 世界萬物都遵從同樣的法則， 從它們高歌著上路伊始，
秘魯人也從未辜負上天的饋贈， 除了榨汁機無法打碎的骨頭， 其餘部分都會變成粘稠黃褐色的液體， 滋潤它們一天的靈魂。
孩子們從小就開始飲用這種飲料， 因為初期口感的不適， 每個孩子幾乎都曾遭遇了家長的威逼利誘。
民族的口味永遠共通。
好事的美國記者， 專門到秘魯去測評這款飲料。 當美女記者戰慄著用吸管輕輕啜飲下第一口後， 瞳孔瞬間放大， 沒有說一句話， 在鏡頭前連續痛飲了三杯。
“你們無法想像那種感覺， 如果到秘魯沒有喝過青蛙汁， 就像去中國沒有去吃火鍋一樣， 會有辜負美食的負疚和罪惡感。 ”她在社交帳號上這樣留言。
“無法想像， 味道太難聞了， 我幾乎一口都沒有喝下去就吐了出來。 ”來自英國伯明罕的歐文馬上開始了反對。
“很佩服能喝下青蛙汁的人， 這是一款混合著青草、馬糞以及澀腥味道的飲料， 完全無法接受。 ”來自加利福尼亞的傑森的回復， 描述的非常具體， 也獲得了最多的支持。
“男人的口味就跟他們的性格一樣粗糙。”切麗上傳了自己喝青蛙汁的照片，“你們告訴我，還有那種飲料能像青蛙汁一樣，連喝三杯還覺得意猶未盡?”
爭論還在繼續，但留給他們的時間不多了。
這種名叫Telmatobiusculeus的青蛙，正在以每天1千萬的速度消失。他們快被秘魯人吃絕種了。
中國的臭豆腐幹
不像青蛙汁獲得秘魯人的一致愛戴，就是在國內，對炸臭幹的喜惡也是壁壘分明的兩個陣營。
恨的要死，或者愛的要死。沒有中間狀態。因為它本也不是平庸的食物。
初次遭遇這種美食的老外，幾乎沒有人能欣然接受。
“臥槽，夥計們，我吃過中國的臭豆腐。當我把它放進嘴裡的時候，那道撕裂靈魂的臭氣直沖大腦，就像被人往屁i眼裡塞了顆魚雷，太他媽痛苦了。我承認我沒有勇氣再去嘗試第二口。”
一個以吃遍天下黑暗料理為目標的老外，在網路上直播了對臭豆腐幹的現場測評。
但顯然他的準備不足，內心也不夠強大。最後，竟然不顧全世界人們的感受和職責所在，毫無尊嚴地哭了起來。
但至少有一點他說對了，臭豆腐幹的誕生地可能就是臭水溝或者糞坑的臭水中。
但我不在乎，我喜歡它脫胎換骨後的美味。
直到日本的這則新聞被放到網路上的時候，人們才開始成規模的討論起臭豆腐幹的善良與邪惡。
新聞說，在日本的某列火車上，出現了一股危險的味道，於是，火車臨停，近5000名乘客被緊急疏散。
戴著面具穿著防化服的專業人員小心翼翼地尋找後發現，一個角落裡躺著一盒沒有吃完的臭豆腐幹，還有幾滴濺到地上的汁水。
就像壞男人總是會引起女人最多的關注，臭豆腐幹成了一個經久不息的話題。
但無論怎樣，你都要承認，當臭豆腐幹在油鍋裡被炸到金黃的時候，強烈而霸道的氣息彌漫整條街道，左右著大排檔上所有食客的愛恨。
有人食指大動，有人狂嘔不止。
它就像羊肉串、烤魷魚一樣，是區域裡無法忽視的主宰力量。
物極必反，有人恨，就會有人愛。
比別人多吃了兩口的老外，在抵禦住了異樣口感的摧殘後，終於開始感受到沁人心脾的芬芳。
“朋友們，我用我的丁丁起誓，如果你願意多吃兩口，你會瘋狂地愛上它”。巴西留學生洛倫佐曾在中國留學，“想一想你們在中國吃過的炸蠍子、炸螞蚱、炸雞腳，對了，還有豬蹄，是不是也有臭一下的味道。但最後你們嫌棄了哪個？”
但這樣的引導並沒有得到太多的認同，厭惡者仍然是壓倒性的多數。
“我對這些反對者深感遺憾，你們不知道錯過了什麼。”美國費城的賽雷拉用佈道般的語言，寫下了一個長長的回帖，“臭豆腐幹是中國文化的體現，出淤泥而不染，這幾乎是中國文化的精粹與核心。。。當嚼爛的臭豆腐幹在味蕾上跳動時，相信我，你會感受到振奮靈魂的香氣。”
世界安靜了，也把我鎮住了。我之前從未思考過，一道臭烘烘的臭豆腐幹，竟然是如此神聖的靈魂美食。
好在還有時間。與青蛙汁不同，在可預見的將來，臭豆腐幹絕不會在中國的美食版圖中消失不見。
好了，就扯這麼多。你沒有印象深刻的黑暗料理，也給我分享一下。
“男人的口味就跟他們的性格一樣粗糙。”切麗上傳了自己喝青蛙汁的照片，“你們告訴我，還有那種飲料能像青蛙汁一樣，連喝三杯還覺得意猶未盡?”
爭論還在繼續，但留給他們的時間不多了。
這種名叫Telmatobiusculeus的青蛙，正在以每天1千萬的速度消失。他們快被秘魯人吃絕種了。
中國的臭豆腐幹
不像青蛙汁獲得秘魯人的一致愛戴，就是在國內，對炸臭幹的喜惡也是壁壘分明的兩個陣營。
恨的要死，或者愛的要死。沒有中間狀態。因為它本也不是平庸的食物。
初次遭遇這種美食的老外，幾乎沒有人能欣然接受。
“臥槽，夥計們，我吃過中國的臭豆腐。當我把它放進嘴裡的時候，那道撕裂靈魂的臭氣直沖大腦，就像被人往屁i眼裡塞了顆魚雷，太他媽痛苦了。我承認我沒有勇氣再去嘗試第二口。”
一個以吃遍天下黑暗料理為目標的老外，在網路上直播了對臭豆腐幹的現場測評。
但顯然他的準備不足，內心也不夠強大。最後，竟然不顧全世界人們的感受和職責所在，毫無尊嚴地哭了起來。
但至少有一點他說對了，臭豆腐幹的誕生地可能就是臭水溝或者糞坑的臭水中。
但我不在乎，我喜歡它脫胎換骨後的美味。
直到日本的這則新聞被放到網路上的時候，人們才開始成規模的討論起臭豆腐幹的善良與邪惡。
新聞說，在日本的某列火車上，出現了一股危險的味道，於是，火車臨停，近5000名乘客被緊急疏散。
戴著面具穿著防化服的專業人員小心翼翼地尋找後發現，一個角落裡躺著一盒沒有吃完的臭豆腐幹，還有幾滴濺到地上的汁水。
就像壞男人總是會引起女人最多的關注，臭豆腐幹成了一個經久不息的話題。
但無論怎樣，你都要承認，當臭豆腐幹在油鍋裡被炸到金黃的時候，強烈而霸道的氣息彌漫整條街道，左右著大排檔上所有食客的愛恨。
有人食指大動，有人狂嘔不止。
它就像羊肉串、烤魷魚一樣，是區域裡無法忽視的主宰力量。
物極必反，有人恨，就會有人愛。
比別人多吃了兩口的老外，在抵禦住了異樣口感的摧殘後，終於開始感受到沁人心脾的芬芳。
“朋友們，我用我的丁丁起誓，如果你願意多吃兩口，你會瘋狂地愛上它”。巴西留學生洛倫佐曾在中國留學，“想一想你們在中國吃過的炸蠍子、炸螞蚱、炸雞腳，對了，還有豬蹄，是不是也有臭一下的味道。但最後你們嫌棄了哪個？”
但這樣的引導並沒有得到太多的認同，厭惡者仍然是壓倒性的多數。
“我對這些反對者深感遺憾，你們不知道錯過了什麼。”美國費城的賽雷拉用佈道般的語言，寫下了一個長長的回帖，“臭豆腐幹是中國文化的體現，出淤泥而不染，這幾乎是中國文化的精粹與核心。。。當嚼爛的臭豆腐幹在味蕾上跳動時，相信我，你會感受到振奮靈魂的香氣。”
世界安靜了，也把我鎮住了。我之前從未思考過，一道臭烘烘的臭豆腐幹，竟然是如此神聖的靈魂美食。
好在還有時間。與青蛙汁不同，在可預見的將來，臭豆腐幹絕不會在中國的美食版圖中消失不見。
好了，就扯這麼多。你沒有印象深刻的黑暗料理，也給我分享一下。