上海是小龍蝦的消費大市， 旺季每天的需求量在70萬斤左右， 絕大部分蝦源來自江蘇和湖南湖北。
今年， 上海首次在外省市建立專供的小龍蝦示範基地， 提供蝦苗、輸出技術、集中收購。 首批500畝基地落戶雲南省曲靖市會澤縣， 預計可帶動當地建檔立卡貧困戶217戶， 到今年6月就可以上市20萬斤小龍蝦。
上午， 4萬斤蝦苗被陸續投放進會澤縣白霧村的240畝小龍蝦示範養殖基地。 這裡地處伊黎河下游，
養殖基地首期建設規模500畝， 白霧村占一半， 其餘主要分佈在石咀村、落裡村， 均為國家級貧困村。
據介紹， 會澤縣平均海拔2100米， 這也是小龍蝦首次在高原地區進行養殖。 農技人員把土著蝦和平原蝦苗以一比三的比例進行投放，
據瞭解， 會澤縣位於滇東南， 生活著25個民族。 這裡山高穀深、溝壑縱橫， 自然條件惡劣， 貧困人口比重較大。 由於耕種不保收的沼澤地、水淹田有3500畝， 占耕地面積的近15%， 原本幾乎無法開發利用。
通過養殖小龍蝦， 年用工2000人次左右， 其中優先選擇雇傭有勞動能力的貧困戶。 預計項目可帶動農戶增收23萬余元， 惠及農戶449戶， 建檔立卡貧困戶217戶。
所有高原小龍蝦將按收購合同， 以保底價每斤20元向農民收購， 全部進入上海最大的小龍蝦一級批發市場嘉燕市場銷售。
專案也被列為上海援滇幹部的滬滇扶貧項目， 通過幫扶小龍蝦訂單式養殖模式， 帶動貧困戶脫貧致富。 通過基地的成功示範， 帶動周邊的養殖戶加入， 整合資源， 形成穩健的產業支柱， 帶動鄉村綜合體產業發展。