你會給老人孩子補鐵嗎?通過服用維他命保健品,補充所謂的營養元素?保健品對身體都是好的?最新研究打臉了這一說法。
瑞典查爾姆斯理工大學的一項新研究指出， 服用維他命和保健品(supplements)不但不預防疾病， 其中部分產品可能對我們的身體造成更多的傷害， 某些膳食補鐵可能導致人類患結腸癌。
媒體報導截圖
據紐約郵報報導,科學家們發現， 兩種鐵: 檸檬酸鐵ferric citrate(維生素補充劑中發現)和乙二胺四乙酸鐵鈉鹽ferric EDTA(食品添加劑中發現) ,能促使一種與長期癌症和早期死亡相關的危險物質生成。
瑞典研究人員與英國醫學研究委員會和劍橋大學合作， 研究這兩種鐵化合物對人類結腸癌細胞的影響。 他們將這些結果與硫酸亞鐵(一般認為安全的丶另一種普通鐵離子菌株)的結果進行了比較。
結果顯示， 即使在低劑量下， 檸檬酸鐵和乙二胺四乙酸鐵鈉鹽可以增加致癌物質的水準，
作者兼助理教授Nathalie Scheers指出,“研究可以得出結論， 檸檬酸鐵和乙二胺四乙酸鐵鈉鹽可能是致癌‘營養品’， ”
“目前， 人們仍應遵循醫生的產品推薦和建議， ”她說。 “但個人來說， 如果我需要補充鐵劑， 我會儘量避免服用檸檬酸鐵。
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