小米
小米的功效與作用小米的營養成分很豐富， 如優質蛋白， 脂肪， 碳水化合物， 胡蘿蔔素， 維生素， 無機鹽， 澱粉等等， 據研究， 小米含有的維生素裡維生素B12，
另外， 小米還含有豐富的鐵質， 吃小米可以補充鐵元素， 有利於補血， 保護發質， 還可滋潤皮膚， 助於皮膚的紅潤， 養顏美容。 小米還含有豐富的蛋白質，
養顏美容。 小米的維生素E和鐵元素的含量豐富， 吃小米可以補充維生素E和鐵元素， 可以滋潤皮膚， 美容養顏。
明目養眼。 小米含有豐富的維生素A， 維生素C， 維生素D， 維生素B12等維生素， 吃小米， 補充維生素， 可以明目養眼， 促進良好視力的養成。
促進消化。 小米含有豐富的膳食纖維， 吃小米， 補充纖維素， 可以滋潤腸胃， 促進消化，
提高身體免疫力。 小米含有豐富的優質蛋白， 吃小米可以補充蛋白質， 提高身體免疫力， 增強抵抗力。 小米的營養元素非常豐富， 每100克小米就含有以下營養元素：
營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量熱量321.00（大卡）鉀223.00（毫克）磷436.00（毫克）硫胺素0.37（毫克）鎂80.00（毫克）鈣3.00（毫克）鐵2.40（毫克）錳1.08（毫克）維生素E1.28（毫克）碳水化合物76.70（克）蛋白質8.80（克）纖維素8.00（克）鈉5.20（毫克）核黃素0.02（毫克）銅13.66（毫克）煙酸1.60（毫克）脂肪1.20（克）鋅2.31（毫克）小米玉米粥做法1、小米
2、 玉米碎
3.不要放太多料哦，因為煮完會漲的，小米與玉米碎各取一半（個人喜歡吃那樣多點，比例可調整）洗乾淨，記得倒水時注意別讓小米撒出來了，可用家裡豆漿機過濾網過濾。入鍋放水，按下煮粥鍵（電飯煲）
4、多水就稀（口感不好），剛好這樣就對了！也好消化，煮好後可以放入紅糖攪拌也很好的。
3.不要放太多料哦，因為煮完會漲的，小米與玉米碎各取一半（個人喜歡吃那樣多點，比例可調整）洗乾淨，記得倒水時注意別讓小米撒出來了，可用家裡豆漿機過濾網過濾。入鍋放水，按下煮粥鍵（電飯煲）
4、多水就稀（口感不好），剛好這樣就對了！也好消化，煮好後可以放入紅糖攪拌也很好的。