在我們的身邊, 有很多的人們, 並不知道應該如何正確的吃飯才是最好的, 那麼你知道會不會給我們的身體帶來一些其他方面的危害嗎?長期吃素並非是一件好事, 為什麼說長期吃素不是一個好事呢?會不會給我們的身體帶來一個其他方面的危害, 影響著我們的身體健康, 就讓我們一起來瞭解一下。
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在全世界百歲以上的老人裡面, 完全吃素的老人只占了一小部分, 飲食葷素搭配的長壽老人占了大部分。
因此, 一些營養學家對長期吃素的人提出了許多不同的觀點。 他們認為, 素食雖然在一定程度上對身體有好處, 但如果長期吃素食並不科學。 因為, 素食和葷食來比較的話, 素食的一些營養成分含量比較低, 消化、吸收和利用率也會比較低, 蛋白質也存在一定的缺陷。 長期吃素會降低人體的免疫力, 還會導致一些營養素的缺乏, 特別是對於正在發育時期的兒童和青少年來說,
如何吃素才健康?還是需要葷素搭配
每週最好能有兩三天吃葷食的機會, 如果在飲食中油膩的食物吃的比較多, 可以慢慢的減少葷食, 等到一兩周過後再過渡到素食一天, 葷素搭配一天, 再之後可以兩天素食, 一天葷素搭配, 這樣循序漸進。
經常吃素食的人, 體內容易缺乏蛋白質、鈣、鐵、鋅等, 像海帶、髮菜等含有豐富的鋅和碘, 豆製品含有豐富的蛋白質, 芝麻醬、乾果類等食物含有豐富的脂肪酸和鐵, 就可以多食用一些。 如果血脂過高的人, 就要減少乾果類食物的食用。
素食者留心身體是否有這些症狀
長期素食的話, 要注意身體是不是有這些症狀:胸悶、氣短、沒有力氣、容易勞累、記憶力減退、頭暈、抵抗力下降、小腿肌肉痙攣、食欲不振、工作或者學習效率下降等等。
給素食者的建議
1、吃素食, 不要挑食, 要進食各種食物, 才能達到蛋白質互相補充的作用。 在主食方面, 最好選擇全穀類的食物, 例如全麥麵包或者是糙米, 不要吃精細的穀物。
2、在飲食中, 要多選擇深綠色的蔬菜, 豆類、果核類的食物, 也要多補充。 少吃甜食和高油類的食物。 在熱量方面, 要攝取足夠, 維持好理想的體重。
以上文字的介紹就是針對於長期吃素的一個介紹, 所以平時的時候我們應該積極的改善才是最好的,