現在正是櫻桃採摘季節， 天天都有人在朋友圈曬采櫻桃， 咱都被誘惑得想去採摘櫻桃了。
一說到櫻桃， 就不由自主的想到貴州安順的“櫻桃哥”， 不知道還有多少人記得“櫻桃哥”那高亢嘹亮的售賣聲， 咱可是全都記得， “鎮寧櫻桃， 好吃得無與倫比， 好吃得就像初戀！”這句“好吃得就像初戀”， 應該很多貴州人都不陌生吧！
在這個適合談戀愛的季節， 再吃上點應景應時就像初戀的櫻桃， 那可真是美極了。
櫻桃確實好吃， 但是我們經常會聽到這句“櫻桃好吃樹難栽”的話。 櫻桃好吃， 這好理解， 畢竟都吃過是吧。 而樹難栽， 這就不大好理解了， 因為很多人都沒栽過櫻桃樹， 哪裡知道為什麼櫻桃樹難栽。
實際上， 櫻桃作為一種集食用、觀賞於一體的果樹， 在一年之中， 它的果實成熟於百果之先， 是一年之中上市最早的水果， 因此被人們譽為“鮮果第一枝”。 還記得剛剛觀賞櫻桃花，
而為什麼都喜歡吃櫻桃呢？這除了櫻桃是“百果之先”、“鮮果第一枝”， 能讓我們第一時間品嘗到應季水果之外， 櫻桃本身從外觀和內涵上來說， 都能讓人很容易就會喜歡上它。 因為櫻桃的果實外觀圓潤瑩徹，
櫻桃好吃， 並不只是其吃起來美味， 實際上， 櫻桃還具有一定的藥用價值。 據研究， 櫻桃的根、枝、葉、果、核均可入藥， 能治療多種疾病， 具有很高的藥用價值， 《本草綱目》就對櫻桃的藥用價值作了記載。 櫻桃的果實性溫味甘， 有調中益脾， 調氣活血， 平肝祛熱之功效。 所以， 多吃櫻桃可以補元氣、美容養顏等。
這個櫻桃好吃， 我們終於是理解了， 但是這個樹難栽又咋理解呢？我們先來看看櫻桃的生長發育需要什麼條件。
櫻桃是一種喜溫暖而不耐嚴寒， 不同物候期對溫度有不同要求的果樹。 萌芽期的適宜溫度在10℃左右， 開花期15℃左右， 果實發育和新梢發育要求氣溫20℃左右。 在水分充足的情況下， 櫻桃較耐高溫， 但夏季高溫、乾燥對樹體生長不利。 在零下20℃低溫時， 樹體會發生大枝縱裂和流膠現象的凍害。 總之， 在冬季低溫時， 櫻桃最容易受到凍害，
另外， 櫻桃還是一種既不耐澇、又不抗旱的樹種， 對水分狀況極為敏感。 還有櫻桃的根系呼吸旺盛， 對土壤的要求也很高， 既要求土層深厚肥沃， 又要求通氣良好。 同時， 對光照也有很高要求， 光照條件良好時， 樹體健壯，果枝壽命長，花芽充實，坐果率高，果實成熟早，著色好，糖度高，酸度少；光照條件差時，樹冠週邊新梢徒長，冠內枝條衰弱，果枝壽命縮短，結果部位外移，花芽發育不好，坐果少，果實成熟晚，品質差。
櫻桃在生產中存在的很多問題，比如品種單一、栽培地域受限、砧木難選、管理技術跟不上、貯藏保鮮困難、櫻桃果品市場體系建設不完善等等，都是讓櫻桃的種植難以滿足市場對其品質需求的問題。總的來說，櫻桃確實好吃，但其樹確實難栽。
櫻桃樹難栽，歸納起來，大體就是這麼兩個意思：
A栽培條件要求高。櫻桃的抗寒性較差，容易發生低溫傷害和花期霜害。甜櫻桃對土壤狀況敏感，地下水位高，易發生澇害死樹。在果實發育過程中，遇旱易發生“旱黃”落果。旱後遇雨，又易發生裂果等。
B管理技術要求高。櫻桃與其他核果類果樹相比，具有比較獨特的管理技術特點，例如，甜櫻桃對砧木、修剪時期和修剪方法，都有比較嚴格的要求等。除此外，櫻桃樹的枝幹和根系還容易遭受病蟲害，如紅頸天牛、流膠病、根癌病等的危害，嚴重時，會造成整株或成片死亡。果實成熟早，色豔味美，很易受鳥雀食害。這樣看來，對管理要求確實高，不是一般果農能駕馭得住的。
不過，雖然說櫻桃樹難栽，但只要按照相應的技術標準栽培和合理的建園，選擇對品種，及時防治各種病蟲害，強化水肥管理，櫻桃樹不僅不難栽，還能再出好吃的櫻桃。
文|山魈
歡迎訂閱農記
樹體健壯，果枝壽命長，花芽充實，坐果率高，果實成熟早，著色好，糖度高，酸度少；光照條件差時，樹冠週邊新梢徒長，冠內枝條衰弱，果枝壽命縮短，結果部位外移，花芽發育不好，坐果少，果實成熟晚，品質差。
櫻桃在生產中存在的很多問題，比如品種單一、栽培地域受限、砧木難選、管理技術跟不上、貯藏保鮮困難、櫻桃果品市場體系建設不完善等等，都是讓櫻桃的種植難以滿足市場對其品質需求的問題。總的來說，櫻桃確實好吃，但其樹確實難栽。
櫻桃樹難栽，歸納起來，大體就是這麼兩個意思：
A栽培條件要求高。櫻桃的抗寒性較差，容易發生低溫傷害和花期霜害。甜櫻桃對土壤狀況敏感，地下水位高，易發生澇害死樹。在果實發育過程中，遇旱易發生“旱黃”落果。旱後遇雨，又易發生裂果等。
B管理技術要求高。櫻桃與其他核果類果樹相比，具有比較獨特的管理技術特點，例如，甜櫻桃對砧木、修剪時期和修剪方法，都有比較嚴格的要求等。除此外，櫻桃樹的枝幹和根系還容易遭受病蟲害，如紅頸天牛、流膠病、根癌病等的危害，嚴重時，會造成整株或成片死亡。果實成熟早，色豔味美，很易受鳥雀食害。這樣看來，對管理要求確實高，不是一般果農能駕馭得住的。
不過，雖然說櫻桃樹難栽，但只要按照相應的技術標準栽培和合理的建園，選擇對品種，及時防治各種病蟲害，強化水肥管理，櫻桃樹不僅不難栽，還能再出好吃的櫻桃。
文|山魈
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