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白茶葉子裡藏著什麼?為什麼英國人都愛喝它

多年前, 聊到白茶, 老白的一個茶友很惋惜說:“白茶功效好, 口感好, 被埋沒了真可惜, 未來它一定是匹黑馬。 ”

沒過幾年, 這句話真被驗證了, 白茶市場不斷水漲船高。 白茶的美顏、抗衰老的功效, 已不是什麼秘密, 早已衍生到護膚品行業。

目前, 一些大的化妝品品牌, 如雅詩蘭黛、自然堂、資生堂等產品都含有白茶提取物。

今天老白, 就和大家聊聊, 白茶的美顏秘笈在哪?

1

茶多酚是“人體保鮮劑”,

能清除引起人體衰老的自由基

白茶的加工工藝比較原始, 白茶採摘下來後, 不經過任何炒青或揉撚, 直接曬乾或烘乾即可。 因人工參與少、無添加, 所以最大化保留了茶葉本身的天然營養成分。

我們皮膚最大的元兇是自由基, 紫外線能產生大量自由基, 是損害皮膚的罪魁禍首。

白茶含有豐富的茶多酚, 被稱為紫外線的篩檢程式。 多喝白茶或使用白茶的提取物, 延緩衰老, 是完全成立的。

茶多酚可以保濕, 它含有大量親水性的基團, 很容易地吸收空氣中水分, 保持皮膚的含水量。 它還能與粘蛋白、多糖、磷脂等發生複合作用, 使粗大的毛孔收縮, 使鬆弛的皮膚收斂緊致, 從而減少皺紋。

但並非所有茶類茶多酚含量一樣,

茶葉發酵越深, 轉化成其他物質的數量就多, 茶多酚含量就會變少。 紅茶為發酵茶, 製作程式多, 茶多酚含量比白茶要少。

白茶屬於輕發酵茶, 製作基本沒有經過加工, 茶多酚含量自然高。 不同年份白茶的茶多酚含量也是不一樣的。

從表中可以看到4年以內的茶, 茶多酚含量基本沒什麼變化, 20年的老茶茶多酚明顯減少, 與新茶比較, 最高可降低63.88%。

2

黃酮是“天然的抗氧化劑”,

抗氧化能力是維E的10倍, 維C的20倍

在抗衰老問題上, 除了茶多酚, 黃酮也發揮了很大作用。 湖南省農科院茶葉研究所鐘興剛教授證明了黃酮具有較強的抗氧化作用和清除自由基的能力。 它能中和紫外線和環境污染所生成的活性自由基。

白茶保存了大量的抗氧化劑。 權威網站資料顯示:白茶中的黃酮含量高達2.025%, 是鮮葉的17.2倍, 是其他茶類的15-21倍。

白茶的抗氧化能力是維他命E的10倍、維他C的20倍。 可以說, 一杯白茶的功效與效果等同於12杯橙汁。

不同年份白茶的黃酮含量也不一樣。 陳年白茶黃酮含量比當年白茶的含量高。

它的變化趨勢跟茶多酚恰恰相反。 4年後的白茶, 黃酮含量越來越高。 20年的茶黃酮達到了每克約13.26mg, 是新茶的2.34倍。

3

維生素類、果膠、微量元素等成分,

勝過各種保健品

白茶含有豐富的維生素類, 其中的水溶性維生素有維c、維b1、維b2、維b6、維b12等, 維c、維b, 大家比較熟悉。

維c具有抗炎、抗感染, 預防色斑生成作用。 維b1能防止皮膚老化;維b2可使皮膚皺紋變淺;維b6可以分解皮膚中的黑色素, 預防色素沉著。

果膠可以保護皮膚, 防止紫外線輻射。

茶葉裡含有人體所需的微量元素和常量元素。 這兩類元素, 感興趣的朋友可以上網搜一下, 老白就不在一一說了。

所以,想要張凍齡的臉,健康的心態,一定要多喝白茶,男女都適合。這比保健品、護膚品的成本低多了。

想到這,老白都激動了,趕緊泡茶去了!如果您覺這些知識對您有用,請關注我們的公號,長按文章底部二維碼就可以。這裡會有源源不斷的茶知識乾貨分享給大家。

小貼士

100多年前,白茶就在國外受歡迎了

1891年起,中國白茶開始主攻外銷。在國外,除了喝,還作為藥用。白茶就有了“牆內開花,牆外香”之說。

英國是非常重視下午茶的國家,現在白茶也成了下午茶的主流。

美國品牌星巴克2016年就推出了白茶飲品。

更早以前,一些茶品牌也選用了白茶為主要原料,作為英國威廉王子和凱特王妃的世紀婚禮紀念茶(聊白茶,不妨找“普洱老白”,添加微信公眾號“puerbaicha”)。

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