鮁魚王爭霸現場。
攤主董憲棟展示捕撈到的大鮁魚。
漁民從船艙內取出剛剛捕撈的新鮮鮁魚,開心不已。
文/半島全媒體記者 李曉哲
圖/半島全媒體記者 張偉
鮁魚跳,丈人笑。 鮁魚之鄉沙子口最近又熱鬧了起來,據瞭解,由於去年起延長禁漁期,加上海洋環境的改善,今年沙子口鮁魚大豐收,直到五一封海前後市民都能享受到物美價廉的春鮁魚。 4月13日舉行的2018年沙子口鮁魚節的啟動儀式上,還選出了“鮁王”,重17斤。 據瞭解還有十八九斤更重的鮁魚,等著市民去搶鮮。
大豐收,大鮁魚發往全國
董純濤家的鮁魚攤每年都是記者們採訪的熱門場地,今年媒體又來了一撥,他也舉著大鮁魚積極配合記者拍照。 由於禁漁期延長,今年鮁魚的產量明顯增高,董純濤也感覺特別開心,“我們家的四五條船已收穫了4萬多斤。
誰的鮁魚大?女婿們比拼
當天的啟動儀式上,比拼“鮁王”也算是保留節目。 今年來比拼鮁魚的是4位女婿,他們從港口各自挑選了一條鮁魚上臺比拼,也是吸引了眾多目光。 今年的鮁魚王屬於嶗山本地人朱瑞超選的重達17斤的鮁魚。
今年鮁魚不光個頭大,總體產量也增加了。 據瞭解,近幾年政府加大了對海洋生態的保護,去年起又延長了休漁期,今年的鮁魚產量比往年增加近30%,今年的漁期也比往年提早了20餘天,每天從沙子口上岸的鮁魚有3到5噸。 還有市民會擔心買到外地鮁魚,對此,臧洪竹表示,“現在港口上岸的鮁魚有三分之二是本地鮁魚,都是在黃海南部打撈上岸的,本地鮁魚進入了豐收期。 ”他說,目前本地鮁魚已經回流進入黃海南部,很快就要集中大量上岸。
要嘗鮮,市民要抓緊了,因為5月1日開始禁漁期就來了,到時候就不能捕撈,也就是說鮮鮁魚上市的時間也就在這段時間。
新鮮鮁魚送百歲老人
沙子口鮁魚不僅是美味佳餚,更是傳承孝道的載體和聯繫親情的紐帶。 春季送幾條鮮活的鮁魚給親朋長輩,成為島城一種社會時尚。 第一船春鮁魚上來後,沙子口街道積極組織開展“鮁魚之禮”活動,給社區的百歲老人以及嶗山區敬老院的老人送去了新鮮鮁魚,給老人們嘗鮮。
為了更好地保護發揚這一文化遺產,沙子口當地制定了“鮁魚禮”的保護計畫,並於2005年開始舉辦“鮁魚之禮”、“鮁魚美食節”等節慶活動,帶動當地漁民增收致富,並大力弘揚孝道文化,使沙子口成為遠近聞名的孝道之鄉,吸引更多市民和海內外遊客走進沙子口,品鮁魚美味,賞山海風光,感受人文風情。 沙子口鮁魚節已列入青島市非物質文化遺產,並且將繼續申報山東省和國家級的非物質文化遺產。
下一步,沙子口街道將結合鄉村振興戰略的深入實施,以鮁魚為媒,推出主題民宿、特色美食、休閒體驗、特色產品等。
■延伸 鮁魚唱主角,一日游兩日遊隨你挑
鮁魚節期間不僅有美味的鮁魚,在沙子口還有一系列關於鮁魚的活動期待市民參與。據瞭解,沙子口街道地處嶗山東部,嶗山風景區之南大門,是嶗山南線旅遊的必經之地。這裡有國家級風景名勝區和大型生態觀光園,有百年漁港及沙子口鮁魚、流清銀魚、金鉤海米、海參、鮑魚等特色海產品；有醇香的嶗山綠茶、清冽的嶗山礦泉水；更有馳名中外的青島啤酒、嶗山啤酒和華東葡萄酒。
漁家體驗之旅是今年的重頭。到沙子口買鮁魚、嘗鮁魚的同時,還能欣賞這裡的山海相擁的怡人美景,體驗海上捕撈垂釣之趣,品嘗當地漁家特色宴,感受農家和漁家淳樸的民俗風情,坐擁山海美景帶來的愜意與舒心。嶗山書院、石灣大士寺、登瀛民俗風情園、九水溝觀光園等景點還準備好了休閒健身之旅。沙子口的各大酒店都能提供鮁魚品宴之旅,既有民間傳統做法亮相,又有現代烹飪技藝展示,將鮁魚以多種方式加工、包裝；而在華東·百利酒莊,遊客可以在酒莊流覽風格各異的特色雕塑,參觀葡萄酒文化長廊、釀酒車間和華東大酒窖,瞭解品酒釀酒知識,品味純正葡萄酒。鑫海裕豐海產品有限公司還在鮁魚禮品的製作上下功夫,進行深加工和巧包裝,賦予鮁魚產品適量的文化色彩,提高“鮁魚經濟”的附加值,進而借禮品鮁魚的聲譽擴大沙子口的影響。
沙子口街道給出了幾條鮁魚旅遊線路,一日遊線路有:石灣大士寺景區(上午)－品漁家宴(中午)－登瀛民俗館(下午)；嶗山書院(上午)－登瀛民俗館(上午)－品漁家宴(中午)－流清灣畔及婚紗攝影基地(下午)；華東百利莊園(上午)－品漁家宴(中午)－流清灣畔及婚紗攝影基地(下午)。
兩日游線路為石灣大士寺景區(上午)－品漁家宴(中午)－登瀛民俗館(下午)－嶗山書院(下午)－東麥窯民宿(住宿)－流清灣畔及婚紗攝影基地(第二天)－華東百利酒莊(下午)。
市民可乘坐113、104、301、304至沙子口,李村附近市民乘坐113、台東附近市民乘坐104、西鎮附近市民乘坐301、團島附近市民乘坐304、棧橋附近市民乘坐802。
[編輯: 張珍珍]
沙子口鮁魚節已列入青島市非物質文化遺產,並且將繼續申報山東省和國家級的非物質文化遺產。下一步,沙子口街道將結合鄉村振興戰略的深入實施,以鮁魚為媒,推出主題民宿、特色美食、休閒體驗、特色產品等。
■延伸 鮁魚唱主角,一日游兩日遊隨你挑
鮁魚節期間不僅有美味的鮁魚,在沙子口還有一系列關於鮁魚的活動期待市民參與。據瞭解,沙子口街道地處嶗山東部,嶗山風景區之南大門,是嶗山南線旅遊的必經之地。這裡有國家級風景名勝區和大型生態觀光園,有百年漁港及沙子口鮁魚、流清銀魚、金鉤海米、海參、鮑魚等特色海產品；有醇香的嶗山綠茶、清冽的嶗山礦泉水；更有馳名中外的青島啤酒、嶗山啤酒和華東葡萄酒。
漁家體驗之旅是今年的重頭。到沙子口買鮁魚、嘗鮁魚的同時,還能欣賞這裡的山海相擁的怡人美景,體驗海上捕撈垂釣之趣,品嘗當地漁家特色宴,感受農家和漁家淳樸的民俗風情,坐擁山海美景帶來的愜意與舒心。嶗山書院、石灣大士寺、登瀛民俗風情園、九水溝觀光園等景點還準備好了休閒健身之旅。沙子口的各大酒店都能提供鮁魚品宴之旅,既有民間傳統做法亮相,又有現代烹飪技藝展示,將鮁魚以多種方式加工、包裝；而在華東·百利酒莊,遊客可以在酒莊流覽風格各異的特色雕塑,參觀葡萄酒文化長廊、釀酒車間和華東大酒窖,瞭解品酒釀酒知識,品味純正葡萄酒。鑫海裕豐海產品有限公司還在鮁魚禮品的製作上下功夫,進行深加工和巧包裝,賦予鮁魚產品適量的文化色彩,提高“鮁魚經濟”的附加值,進而借禮品鮁魚的聲譽擴大沙子口的影響。
沙子口街道給出了幾條鮁魚旅遊線路,一日遊線路有:石灣大士寺景區(上午)－品漁家宴(中午)－登瀛民俗館(下午)；嶗山書院(上午)－登瀛民俗館(上午)－品漁家宴(中午)－流清灣畔及婚紗攝影基地(下午)；華東百利莊園(上午)－品漁家宴(中午)－流清灣畔及婚紗攝影基地(下午)。
兩日游線路為石灣大士寺景區(上午)－品漁家宴(中午)－登瀛民俗館(下午)－嶗山書院(下午)－東麥窯民宿(住宿)－流清灣畔及婚紗攝影基地(第二天)－華東百利酒莊(下午)。
市民可乘坐113、104、301、304至沙子口,李村附近市民乘坐113、台東附近市民乘坐104、西鎮附近市民乘坐301、團島附近市民乘坐304、棧橋附近市民乘坐802。
[編輯: 張珍珍]