在生活中， 市民接觸最多的食物非大米莫屬， 但是每次去超市買米， 實在有些眼花繚亂！一眼望去， 幾十個品種排滿貨架， 更讓人犯難的是價格也千差萬別， 這價格和大米的品質、真的有關係嗎？
在市區一個大賣場的糧油櫃面， 一種燕麥胚芽米被放在醒目位置， 標價119塊， 分量1.5千克， 折合下來每斤的價格將近四十！
這種產自內蒙古的胚芽米是整個賣場裡最貴的米， 而一旁的散裝大米只要兩塊五一斤， 也就是買一斤胚芽米可以買16斤散裝米！
胚芽米廠家客服告訴記者， 最明顯的就是它對於腸道不大好的人， 然後那種血糖比較高的人， 它裡面有那種成分， 對他非常好。
真有這麼神奇？記者又來到一家米店， 沒想到說起胚芽米， 老闆娘竟嗤之以鼻。
老闆娘說， 胚芽米只有大賣場和網上有的買， 先前她也進過貨， 但是由於價格高口感差， 很少有顧客問津。
米店老闆說， 就是包裝上寫胚芽， 胚芽究竟怎麼鑒定法還吃不准呢， 不過米就是米， 怎麼樣變能變出什麼樣的花頭來， 又不能變面出來。
按照米店經營戶的說法， 這胚芽米根本就不值這個價。 那是不是它的營養價值真的比普通米更勝一籌呢？
記者在市區一家糧油店內， 聽老闆介紹了一種米， 據說跟這種米很像， 到底是什麼呢？糧油店老闆說， 胚芽米不好吃的， 物依稀為貴， 這個人買得越少， 這個東西越貴！
聽說記者要找每斤三四十塊錢的燕麥胚芽米， 這家糧油店老闆直接拿出店內貨架上的一種金黃色米， 表示實際上沒多大差別， 而這種糙米的價格卻只要三塊多一斤。
在糧油店， 老闆給出的糙米同樣呈現深黃色， 不一樣的是， 和超市里燕麥胚芽米相比， 糙米是米的形態， 而燕麥胚芽米卻更像麥粒。 雖然稱之為胚芽米， 但在產品包裝上， 燕麥胚芽米的配料標注為裸燕麥，
廠家稱， 燕麥胚芽米就是一個裸燕麥， 說到底它是一個原粒的， 外加工只把它的外殼給去掉。
一糧油食品專家艾蘭紅說， 裸燕麥實際上就跟糙米的概念是一樣的。
也就是說， 這袋所謂的燕麥胚芽米， 其實只是經過粗加工的燕麥。