一年之計在於春
一日之計在於晨
早餐是一天中最為重要的一餐
一頓豐盛的早餐
不僅能作為身體能量的補給
更能讓我們精神愉悅
早餐吃得好， 精神一整天
早餐吃錯了， 可能會生病
長期喝咖啡代替早餐男子變成“黃臉人”
35歲的楊洋（化名）一直從事電腦程式研發工作， 他常常加班， 所以習慣喝咖啡提神。
每天上班他總是空腹喝杯咖啡代替早餐， 之後便投入工作， 直到中午餓得慌了才吃點正餐。 最近半年來， 他常感覺肚子隱隱作痛， 但吃點止疼藥能緩解， 也沒太在意。
放假期間， 親朋聚會增多， 他也跟著大吃大喝， 各種油膩葷腥食物來者不拒。 哪知節後上班沒幾天， 老毛病又開始犯了， 夜裡肚疼得難以入睡， 吃藥也不管用。
最近， 他捂著肚子， 在家人陪同下來到武漢長江航運總醫院急診科看病， 他腹部右側及上腹中部疼痛難耐， 整張臉和眼珠都是黃銅色。 經過詳細檢查， 他被確診為膽結石堵塞膽總管下段， 導致膽汁排不出去， 引發了黃疸。
空腹喝咖啡危害這麼大嗎？！
該院普外科專家董峰主任解釋， 患者喝咖啡代替早餐， 使膽汁排泄削減， 膽汁中的膽酸含量下降， 在其膽固醇含量不變的情況下， 會形成一種高膽固醇的膽汁滯留在膽囊中， 時間一長出現豐滿狀態便結晶成石頭， 發生膽結石， 又猛食油葷食物， 使膽汁分泌量陡增， 隨著胃腸系統蠕動加劇， 膽囊中的結石隨膽汁而下， 不幸堵塞了膽汁代謝的必經通路——膽總管下段， 導致大量的膽汁淤滯無法排出體外。
當務之急， 是要儘快祛除堵塞在膽總管下段最大直徑達1.15cm的兩塊結石。 為徹底排除隱患， 楊洋接受了腹腔鏡下的膽囊切除手術。
喝咖啡現如今是一種時尚，
越來越受到年輕人的青睞和追捧，
但空腹喝咖啡對身體百害而無一利。
長江航運總醫院營養科主任何豔指出：
1、咖啡中含有咖啡鹼會刺激胃酸的分泌， 如果空腹喝則影響胃的消化和吸收功能， 隨著胃酸的不斷分泌， 而又缺少食物與其中和， 嚴重的甚至引起胃潰瘍。 所以有胃病的人更要注意切莫空腹喝咖啡。
2、由於咖啡中的很多成分需要通過肝臟來代謝， 而空腹時， 肝臟的能量不足， 因此空腹喝咖啡會增加肝臟的負擔， 甚至產生傷害。
3、咖啡中的雙萜烯類化合物會增加心臟的負擔， 特別是喝濃度較高的咖啡時， 會出現心悸的情況。
4、另外， 不少人喝咖啡時喜歡加糖和奶精， 而空腹喝時不僅傷胃而且容易發胖。 所以喝咖啡時最好搭配麵包或其他點心一同食用， 既避免了對身體的傷害， 又可發揮咖啡的各種功效。
如果每天喝太多咖啡可能導致上癮、失眠、緊張、胃部不適、噁心、嘔吐、心率與呼吸加快、頭痛、耳鳴等症狀，所以喝咖啡需按時有度：
1、健康成年人，每天兩杯為宜，在早餐及午餐後，提神效果最好。
2、由於兒童的肝、腎發育不完全，解毒能力差，代謝咖啡因的半衰期會延長，所以一般說來，12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。
3、咖啡會增加鈣質的流失，引起骨質疏鬆，尤其絕經後女性，最好不要喝咖啡，實在想喝，攝入量也不要超過每天一杯。
4、孕婦喝太多咖啡可導致胎兒畸形或流產，所以計畫懷孕或已懷孕的女性，建議不要喝咖啡。
5、患有這些疾病的人也最好慎喝咖啡：患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病，長期或大量飲用咖啡，可引起並加重心血管疾病；胃病患者，咖啡中的單寧酸會刺激胃酸分泌，尤其是消化疾病急性期的患者一定要避免。
6、很多藥物的代謝會跟咖啡因的代謝互相影響，所以在服用各種藥物期間，最好也不要喝咖啡。
早餐吃不好，
會擾亂人體消化系統的生物節律，
從而影響生理機能和健康。
專家建議
以下四種早餐不要多吃
1、“回味早餐”
“回味早餐”，指的是剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等。
2、“運動型早餐”
3、“傳統早餐”
油條、豆漿，不是說不可以吃，而是說長期這麼搭配，對身體不好。這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。
4、“零食早餐”
零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。早餐吃零食，容易導致營養不足、體質下降。
一份好的早餐，
應該符合以下五個標準。
長期堅持這個標準，
營養健全，身體自然健康長壽。
1、早餐要吃熱的食物
2、蛋、奶、豆類，任選其二
早餐中，最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種。具體到我們中國人的早餐就是，一個雞蛋(有高血脂症的朋友可以不吃蛋黃)，牛奶或者豆漿與綠豆汁、紅豆汁搭配食用。
3、粗糧粥來一點
饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等…
4、不食油膩
早餐不宜過多食用肉類或太油膩的食物，因為這些食品含有過多的脂肪。
5、早上7~8點，吃早餐
醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐，以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加，或者將午餐相應提前。
美好的一天
從一頓熱騰騰的健康早餐開始
身體健康最重要
又可發揮咖啡的各種功效。如果每天喝太多咖啡可能導致上癮、失眠、緊張、胃部不適、噁心、嘔吐、心率與呼吸加快、頭痛、耳鳴等症狀，所以喝咖啡需按時有度：
1、健康成年人，每天兩杯為宜，在早餐及午餐後，提神效果最好。
2、由於兒童的肝、腎發育不完全，解毒能力差，代謝咖啡因的半衰期會延長，所以一般說來，12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。
3、咖啡會增加鈣質的流失，引起骨質疏鬆，尤其絕經後女性，最好不要喝咖啡，實在想喝，攝入量也不要超過每天一杯。
4、孕婦喝太多咖啡可導致胎兒畸形或流產，所以計畫懷孕或已懷孕的女性，建議不要喝咖啡。
5、患有這些疾病的人也最好慎喝咖啡：患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病，長期或大量飲用咖啡，可引起並加重心血管疾病；胃病患者，咖啡中的單寧酸會刺激胃酸分泌，尤其是消化疾病急性期的患者一定要避免。
6、很多藥物的代謝會跟咖啡因的代謝互相影響，所以在服用各種藥物期間，最好也不要喝咖啡。
早餐吃不好，
會擾亂人體消化系統的生物節律，
從而影響生理機能和健康。
專家建議
以下四種早餐不要多吃
1、“回味早餐”
“回味早餐”，指的是剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等。
2、“運動型早餐”
3、“傳統早餐”
油條、豆漿，不是說不可以吃，而是說長期這麼搭配，對身體不好。這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。
4、“零食早餐”
零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。早餐吃零食，容易導致營養不足、體質下降。
一份好的早餐，
應該符合以下五個標準。
長期堅持這個標準，
營養健全，身體自然健康長壽。
1、早餐要吃熱的食物
2、蛋、奶、豆類，任選其二
早餐中，最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種。具體到我們中國人的早餐就是，一個雞蛋(有高血脂症的朋友可以不吃蛋黃)，牛奶或者豆漿與綠豆汁、紅豆汁搭配食用。
3、粗糧粥來一點
饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等…
4、不食油膩
早餐不宜過多食用肉類或太油膩的食物，因為這些食品含有過多的脂肪。
5、早上7~8點，吃早餐
醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐，以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加，或者將午餐相應提前。
美好的一天
從一頓熱騰騰的健康早餐開始
身體健康最重要