NO.1 魚糕 魚糕的歷史已經有兩千年的歷史了， 楚人熱愛生活， 魚剁碎去刺去腥清蒸， 魚糕
潔白晶瑩鮮香無比， 在村宴裡和雞肉 豬腰子 豬肚燴菜成為荊州宴席名肴。
NO.2洪湖紅燒野鴨 紅燒野鴨看起來光澤紅亮誘人， 肉質肥嫩香酥；鮮甜爽口， 甜中帶咸， 已經成為荊州人的驕傲， 招待朋友的招牌美食。
NO.3冬瓜鱉裙羹 新粟米炊魚子飯,嫩冬瓜煮鱉裙羹
冬瓜鱉裙羹製作講究， 用鱉的裙邊和冬瓜煨在一起， 選料之嚴格， 味道鮮美湯汁， 營養豐富， 具有滋陰補陽得功效。 建議在秋冬兩季多多熬制。
NO.4沙市早堂面在清朝末年碼頭發明,因為湯厚油重吃一頓管半天,因此特別受碼頭工人歡迎。 餐館每天不到六點就有人排隊， 畢竟是用活鱔魚， 老母雞， 五花肉， 豬大骨頭， 鯽魚熬制。 真是羡慕沙市人， 幸福一大早就彌漫在他們身上。
NO5龍鳳配 三國時期宮廷名菜
以色澤鮮豔， 做工講究， 烹飪複雜成名。 黃鱔比龍雞為鳳， 成為當地喜宴必不可少的菜肴
NO6蓮藕排骨湯 湖北是藕的天堂，藕湯必不可少
蓮藕煨好後非常香濃，一口下去可以拉出長長的細絲，美容養顏活血大補
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