桑椹， 又名桑果， 味酸性微寒， 具有提高人體免疫力、補血滋陰、生津止渴、補肝益腎、潤腸燥等功效， 主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口幹、大便幹結、滋陰補血、明目安神、利關節、去風濕、解酒等功效。
《本草經疏》中稱：桑椹者桑之精華所結也。 其味甘， 其氣寒， 其色初丹後紫， 味厚於氣， 合而論之， 甘寒益血而除熱， 其為涼血、補血益陰之藥無疑矣。 《本草綱目》中記述道：桑椹， 一名文武果。 單食， 止消渴、利五腔關節， 通氣血， 久服不飢， 安魂鎮神， 令人聰明， 變白不老， 多收暴幹為末， 蜜丸日服。 搗汁飲， 解中酒毒。 釀酒服， 利水氣消腫。
桑葚的作用功效：1、補血清血， 促進造血細胞生長：女人需要補血養顏， 大棗和阿膠的作用更多體現在“補”而桑葚具備血細胞再生的功效
2、抗癌， 降血脂：桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」的物質， 這物質能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，
3、美容養顏， 這也是比較受女性歡迎的一點， 它具有美顏的功效， 富含維生素C等抗氧化成分， 美容養顏， 所以很多女性同志都喜歡吃
4、補肝護腎：這點就不用多說啦，
5、增強免疫力：增強血液新陳代謝能力， 提高身體素質， 那你每天都神清氣爽
6、補腦益智：促進小孩智力發育， 成人用腦過度也可以用桑葚調理， 但是少年兒童不宜多吃桑椹。
成熟的桑葚汁多， 酸甜適口， 以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。 桑葚每年4-6月果實成熟時採收， 去雜質， 曬乾或略蒸後曬乾食用， 也可來泡酒。 具體成熟時間各地不一樣， 南方早一點， 北方稍遲一點。 因為桑葚是偏涼性的， 體虛便溏者不宜食用， 兒童不宜大量食用。