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年交易額12億元!菜市場如何玩出新花樣?

在每一座城市裡, 都有或大或小的菜市場, 逛菜場成了一種融入到中國人血液裡的習慣。 推著小車, 人們三三兩兩就近去菜市場買菜, 不緊不慢, 悠然自得。 一隻籃子, 裡面青菜、蘿蔔、番茄、黃瓜, 一條魚或一刀肉由一根棕樹葉拴著, 掛在籃邊, 就是一幅安詳、豐盛的靜物畫。

然而在天津, 卻有一個人把這再尋常不過的菜市場玩出了新花樣。 很多人寧可多走10裡路, 也要每天到這裡來買菜, 生意十分火爆, 他自己更是靠經營菜市場賺到了億萬身家, 這菜場到底有什麼獨特之處呢?

我要讓自己的菜市場獨具一格

王樂然曾經是一個普普通通的國企職工, 20多歲時辭職創業, 從擺小攤開餐館開始慢慢闖蕩。 2004年王樂然得到一個消息, 政府要清除占路市場, 把菜市場退路進廳。 這個機會不能錯過, 王樂然立即在天津市河西區建設了一個封閉菜市場。 可菜場才剛剛建好,

問題就隨之而來了。

菜市場一排排長條形攤位, 讓顧客更喜歡去入口或拐角位置買東西;而中間的商戶因為被其它攤位阻擋, 接觸顧客的機會減少, 生意就很冷清。 其實, 同一個市場裡生意冷熱不均的現象在菜市場行業都很普遍, 是一個很多人都知道卻極少有人能解決的問題, 但王樂然決定要讓自己的菜場獨具一格。

2005年, 王樂然在一次出國旅行時偶然找到了解決問題的靈感。 在美國的一個酒店裡面, 王樂然發現酒店佈局特別合理, 敏銳的觀察力讓王樂然總是快人一步。

從美國回來後, 他立即把原來的長條形攤位, 切成了一個一個的方塊, 讓每個櫃檯都形成了一個一個獨立的小島。 這種島台設計打破了原來菜市場裡不同攤位的好壞之分, 顧客可以在櫃檯四周來回穿梭, 菜市場裡的攤位再也沒有了好壞優劣之分。

他們掙錢了我才能掙錢

菜場生意火爆, 市場攤位自然也一位難求。 很多員工向王樂然提議, 乾脆搞一個競價拍賣, 誰出的錢多就把攤位租給誰。 然而, 這個建議卻被王樂然一口拒絕了。 他不僅不搞競價拍賣, 而且定下規矩:攤位租金絕不輕易上漲!一直以來, 王樂然有他自己堅守的原則:我們和商戶是一個利益共同體, 他們掙錢了我才能掙錢。

其實, 王樂然不輕易漲租金並非他不想賺錢,

而是考慮到菜市場行業門檻低, 商販們大多來自農村, 掙的都是辛苦錢。 只有保證他們的收入長期穩定, 菜市場才能有長期發展的機會。

近些年, 隨著網路電商的發展, 傳統零售業受到了巨大衝擊, 菜市場也不例外。 在2016年, 王樂然投入上百萬元引進了一套雲櫃, 不僅讓菜市場擴大了消費人群,也讓不少商戶銷量大增。

所謂雲櫃,其實就是很多個能連接電商平臺的小冰箱。王樂然跟國內知名的電商平臺合作,把菜市場所有商戶整體放到了網上。消費者在網上下單之後,商戶根據訂單號碼來配貨。之後快遞員再根據雲櫃發送的訂單號碼來取貨、送貨。如今,王樂然的11個菜市場已經全部安裝雲櫃系統,傳統菜市場也搭上了網路的時代快車。

如今,王樂然在天津一共開了11家菜市場,年交易額達12億元。王樂然這種為別人著想的經商態度,不僅讓他賺到了億萬財富,也幫助成百上千的商販在這個城市紮了根,發了芽。

不僅讓菜市場擴大了消費人群,也讓不少商戶銷量大增。

所謂雲櫃,其實就是很多個能連接電商平臺的小冰箱。王樂然跟國內知名的電商平臺合作,把菜市場所有商戶整體放到了網上。消費者在網上下單之後,商戶根據訂單號碼來配貨。之後快遞員再根據雲櫃發送的訂單號碼來取貨、送貨。如今,王樂然的11個菜市場已經全部安裝雲櫃系統,傳統菜市場也搭上了網路的時代快車。

如今,王樂然在天津一共開了11家菜市場,年交易額達12億元。王樂然這種為別人著想的經商態度,不僅讓他賺到了億萬財富,也幫助成百上千的商販在這個城市紮了根,發了芽。

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