白茶有“一年茶， 三年藥， 七年寶”的說法， 具有退熱、祛暑、解毒的功效， 但不同的時間段喝白茶， 效果也不同， 一天中哪個時間段最適合喝白茶呢?
下午三四點喝白茶平肝火：
下午三四點的時候， 人體工作了大半天， 肝火最為旺盛。 同時這也是中醫認為膀胱神經最活躍的時間， 給自己泡一杯白茶或者黃茶， 享受片刻的小憩。 經過輕度發酵的白茶， 茶葉中適量的咖啡鹼可消解些許的疲勞， 同時還能刺激胃酸的分泌， 增強食欲， 為即將到來的晚餐做好準備。
晚上九點喝白茶調節免疫系統：
白茶的茶氨酸含量是六大茶類中最高的， 而茶氨酸具有緩和咖啡因引起中樞過度興奮作用， 即安神。 晚上九點左右是人體免疫系統最活躍的時間， 如果在這個時間段適量飲用白茶， 不僅有助於修補和恢復免疫系統， 還有益於安怡身心。 可消除一天的疲勞， 促成良好的睡眠。
白茶飲用小貼士：白茶性寒涼， 對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用。 胃中性者， 隨時飲用都無妨， 而胃“寒”者則要在飯後飲用。 但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。