華龍網4月13日10時31分訊（通訊員 李揚）香椿炒蛋， 口齒留香， 重慶市潼南不少市民都有吃香椿炒蛋的喜好。 眼下， 隨著香椿的大量上市， 鵝蛋也跟著俏賣起來。
4月12日， 筆者在潼南城區的八角廟農貿市場、蓮花市場和西市場等地走訪發現， 有不少群眾提著籃子兜售鵝蛋。 “大個鵝蛋， 新鮮得很， 5元一個。 ”在西市場， 陳群英一邊叫賣， 一邊整理籃子裡的鵝蛋。
“我家裡養了七八隻鵝， 近期天氣轉暖， 鵝下蛋也下得勤， 我攢了30多個拿到市場上來賣”陳群英告訴筆者， 每隔一段時間， 她就會把攢下來的蛋拿到市場上來賣， 現在養鵝的人不多，
“香椿炒鵝蛋， 可以預防中風， 這是我們老一輩一個傳統的小偏方。 ”前來買鵝蛋的張嬢嬢介紹， 鵝蛋是溫性的， 有助於調理心腦血管的問題；此外， 還有吃鵝蛋去胎毒的說法， 因此吸引了不少家裡有孕婦的家庭購買。