中草藥作為中華民族醫學文化的瑰寶， 一直以來被太多古方典籍賦予神秘的面紗。 2019年北京世園會將以“前無古人”之勢創立“百草園”，
親愛的“會”員們， 如果你熱愛美， 更重視健康， 就從本期與我們一起， 在《百草園》欄目中誦傳世經典， 循百藥真顏， 吮仙草珍味， 品健康人生吧！
虎 耳 草
Saxifraga stolonifera Curt.
請輸入標題 bcdef
虎吼龍鳴騰上天， 耳虛盡日疑琴癖。
草木盡能酬雨露， 勿言我後焉能恤。
請輸入標題 abcdefg
說到今天的這一“味”， 就要先說我國著名的作家——沈從文先生。
沈從文
中國著名作家、歷史文物研究者。 代表作有《邊城》、《長河》、《從文自傳》等。
他的一生光輝燦爛又坎坷無比， 但是真正把這位文學泰斗和今天這一味中藥聯繫在一起的， 卻是這件事：
1988年， 沈從文先生去世。
他去世之後， 他的學生汪曾棋為他撰寫了很多文章悼念， 回憶沈從文先生一生的點點滴滴， 其中一篇說到：
“沈先生家有一盤虎耳草， 種在一個橢圓形的小小鈞窯盤裡。
這就是我們今天的主人公—— 虎 耳 草 。
它得名“虎耳”是因其葉形， 《本草綱目》這樣形容它的樣貌：
虎耳， 生陰濕處， 人亦栽于石山上。 莖高五六寸， 有細毛。 葉大如錢， 狀似初生小葵葉及虎之耳形。
《本草綱目》
不過， 說到虎耳草的藥性， 還是要從一個傳說故事說起......
隋煬帝荒淫無道， 亂世中也是惡人橫行， 燒殺搶掠奪人妻女之事頻出， 一時間人人自危， 桃菊兩位姑娘由於容貌出眾， 更是淫賊盜匪垂涎三尺的對象。
這一年秋天，北風呼嘯，菊花的手突然紅腫潰爛起來。
菊花
河水寒冷，我在水中換洗衣裳，這雙手竟然都長滿了凍瘡，真是醜陋！
桃花
姐姐莫急，以後洗衣的事我來，哪裡做的不好你在河岸邊上指導我一下就好。
一天，菊花和桃花一起到河邊洗衣服，桃花在岸邊洗衣，菊花就坐在河邊高處休息。
突然，一個黑影從樹林中竄出，撲向菊花，菊花猝不及防，從高處滾落下來，正好摔在在河邊陰濕的岩石上生長的大片虎耳草中，壓碎的汁水蹭了菊花一身，也蹭到了菊花的手上。
菊花
救命……救命啊！
桃花
來人啊！快救救我姐姐！快來人啊！
桃花的呼救聲飄蕩在湖面上，鄉親們一聽桃花呼救，紛紛從四面八方湧到了湖邊。一時間，石子、磚片像雨點一樣飛向採花盜，採花盜一看苗頭不對，跳入河中逃掉了。
過了幾天菊花發現手上的凍瘡不十分痛了，紅腫也消褪了一些。
菊花
看來，這虎耳草，能治好凍瘡呢。
於是菊花就採摘虎耳草揉爛成汁水，塗擦在潰爛的凍瘡上，凍瘡果然好了。以後鄉親們生了凍瘡，就採集虎耳草汁水塗擦，皮膚也就變得柔軟光滑了。
虎耳草微苦、辛，寒，有小毒，又名石荷葉、金線吊芙蓉、老虎耳，可取全草入藥，祛風清熱，涼血解毒，藥用價值極高。
關於虎耳草，早在歷史文獻中就有非常多的相關記載：
《本草綱目》記載：
治瘟疫，擂酒服。生用吐利人，熟用則止吐利。又治聤耳，搗汁滴之。
《本草經疏》記載：
喉閉無音，用以代茶。亦治吐血。
首先，虎耳草有治療涼血解毒，活血化瘀的作用，可以治療火邪入體，紅腫流膿等症狀。對於不同程度的風濕疾病，也有很好的緩解療效。
《生草藥性備要》中記載：
“治耳內暴熱毒，紅腫流膿疼痛，捶汁滴入耳，或加冰片消散而愈。”
虎耳草配以金銀花或者魚腥草，還有解毒的功效，可治療中耳炎、蕁麻疹等症狀。在許多地方誌和少數民族醫藥書當中都有記載。
“全草主治肺熱咳嗽，百日咳，中耳炎或外耳道濕疹，頸面部濕疹，下肢臁瘡。”
《苗醫藥》中記載：
虎耳草還可以清熱止咳，消炎去火。對於肺熱引起的咳嗽，使用虎耳草能夠達到很好的治療效果。
《生草藥性備要》中記載：
除了上述所說之外，虎耳草有保護及增強心臟機能的作用。若燙傷，也可用新鮮全草搗爛成汁塗抹於燙傷處，效果甚佳。
特別值得一提的是，因虎耳草有祛風，清熱，涼血解毒的特性，因此，體虛、風寒感冒、寒喘咳者勿用。
還有許多關於虎耳草的小妙方，一直被人們用著：
治吐血：
虎耳草三錢，豬皮肉四兩。混同剁爛；做成肉餅，加水蒸熟食。（《江西民間草藥》）
治風丹熱毒，風火牙痛：
鮮虎耳草一兩，水煎服。（《南京地區常用中草藥》）
除了這些小妙方，虎耳草還有固定的搭檔：
虎耳草+忍冬葉：
治肺癰吐臭膿
虎耳草+黃酒：
治血崩
總而言之，虎耳草營養豐富，可以作為中藥食用，因此，人們也經常用虎耳草來做一些養生食物。
百草園●養生食譜
虎耳草燉雞腿
【用料】
虎耳草100g
雞腿1支
米酒100ml
●●●
【做法】
1、虎耳草洗淨，雞腿洗淨後，汆燙去血水備用。
2、將雞腿與水一同置入鍋中，以大火煮至沸騰後，改以小火煮15分鐘，再加入虎尾草及米酒，續煮10分鐘即可。
【功效】
可有效促進骨骼發育並增強身體的抵抗力；緩解咳嗽症狀，消炎止痛。
【禁忌】
體虛、風寒感冒、寒喘咳者勿用。
它是《邊城》裡翠翠在夢裡採摘的那種草，沈從文先生喜歡的草；它也是一味涼血解毒，活血化瘀的中藥。虎耳草的功效你都知道了嗎？持續關注“北京世園會”官方微信，下一期的《百草園》“嘉賓”故事更精彩哦！
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一天，菊花和桃花一起到河邊洗衣服，桃花在岸邊洗衣，菊花就坐在河邊高處休息。
突然，一個黑影從樹林中竄出，撲向菊花，菊花猝不及防，從高處滾落下來，正好摔在在河邊陰濕的岩石上生長的大片虎耳草中，壓碎的汁水蹭了菊花一身，也蹭到了菊花的手上。
菊花
救命……救命啊！
桃花
來人啊！快救救我姐姐！快來人啊！
桃花的呼救聲飄蕩在湖面上，鄉親們一聽桃花呼救，紛紛從四面八方湧到了湖邊。一時間，石子、磚片像雨點一樣飛向採花盜，採花盜一看苗頭不對，跳入河中逃掉了。
過了幾天菊花發現手上的凍瘡不十分痛了，紅腫也消褪了一些。
菊花
看來，這虎耳草，能治好凍瘡呢。
於是菊花就採摘虎耳草揉爛成汁水，塗擦在潰爛的凍瘡上，凍瘡果然好了。以後鄉親們生了凍瘡，就採集虎耳草汁水塗擦，皮膚也就變得柔軟光滑了。
虎耳草微苦、辛，寒，有小毒，又名石荷葉、金線吊芙蓉、老虎耳，可取全草入藥，祛風清熱，涼血解毒，藥用價值極高。
關於虎耳草，早在歷史文獻中就有非常多的相關記載：
《本草綱目》記載：
治瘟疫，擂酒服。生用吐利人，熟用則止吐利。又治聤耳，搗汁滴之。
《本草經疏》記載：
喉閉無音，用以代茶。亦治吐血。
首先，虎耳草有治療涼血解毒，活血化瘀的作用，可以治療火邪入體，紅腫流膿等症狀。對於不同程度的風濕疾病，也有很好的緩解療效。
《生草藥性備要》中記載：
“治耳內暴熱毒，紅腫流膿疼痛，捶汁滴入耳，或加冰片消散而愈。”
虎耳草配以金銀花或者魚腥草，還有解毒的功效，可治療中耳炎、蕁麻疹等症狀。在許多地方誌和少數民族醫藥書當中都有記載。
“全草主治肺熱咳嗽，百日咳，中耳炎或外耳道濕疹，頸面部濕疹，下肢臁瘡。”
《苗醫藥》中記載：
虎耳草還可以清熱止咳，消炎去火。對於肺熱引起的咳嗽，使用虎耳草能夠達到很好的治療效果。
《生草藥性備要》中記載：
除了上述所說之外，虎耳草有保護及增強心臟機能的作用。若燙傷，也可用新鮮全草搗爛成汁塗抹於燙傷處，效果甚佳。
特別值得一提的是，因虎耳草有祛風，清熱，涼血解毒的特性，因此，體虛、風寒感冒、寒喘咳者勿用。
還有許多關於虎耳草的小妙方，一直被人們用著：
治吐血：
虎耳草三錢，豬皮肉四兩。混同剁爛；做成肉餅，加水蒸熟食。（《江西民間草藥》）
治風丹熱毒，風火牙痛：
鮮虎耳草一兩，水煎服。（《南京地區常用中草藥》）
除了這些小妙方，虎耳草還有固定的搭檔：
虎耳草+忍冬葉：
治肺癰吐臭膿
虎耳草+黃酒：
治血崩
總而言之，虎耳草營養豐富，可以作為中藥食用，因此，人們也經常用虎耳草來做一些養生食物。
百草園●養生食譜
虎耳草燉雞腿
【用料】
虎耳草100g
雞腿1支
米酒100ml
●●●
【做法】
1、虎耳草洗淨，雞腿洗淨後，汆燙去血水備用。
2、將雞腿與水一同置入鍋中，以大火煮至沸騰後，改以小火煮15分鐘，再加入虎尾草及米酒，續煮10分鐘即可。
【功效】
可有效促進骨骼發育並增強身體的抵抗力；緩解咳嗽症狀，消炎止痛。
【禁忌】
體虛、風寒感冒、寒喘咳者勿用。
它是《邊城》裡翠翠在夢裡採摘的那種草，沈從文先生喜歡的草；它也是一味涼血解毒，活血化瘀的中藥。虎耳草的功效你都知道了嗎？持續關注“北京世園會”官方微信，下一期的《百草園》“嘉賓”故事更精彩哦！
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