夢老師
相立村，
驅車不到20分鐘就到了。
據說，
此村落建于戰國時期，
迄今已有二千多年歷史。
清晨，
沐浴在晨光中的村寨，
蘊透著一種深遂古樸的文化氣息。
與行者無疆相伴而行，
踏著泛著青光的石板路，
穿過幽深的古巷，
穿行在錯落別致的四合院、千年古槐、古寨門、明渠暗洞，
偶爾碰見三三兩兩的鄉村人，
伴隨著幾聲雞鳴與狗吠，
仿佛置身於世外桃源，
我們沉醉其中，
一筆一色浸潤著鄉間質樸。
兜兜轉轉，
不知不覺中已到村北崖山上，
在山崖背陽處發現很多“地皮菜”。
地皮萊又名地耳、地衣、地木耳、地軟兒，
是真菌和藻類的結合體，
一般生長在陰暗潮濕的地方，
暗黑色，
有點象泡軟的黑木耳。
地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，
所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙醯膽鹼酯酶的活性，
從而能對老年癡呆症產生療效。
地皮菜是一種美食，
最適於做湯，
別有風味，
也可涼拌或燉燒，
也是寒性食品。
我們隨手撿拾了很多，
回到家中，
將其泡在水中，
真得就像泡軟的黑木耳，
兒子戲稱是別樣的紫菜;接下來，
用了近兩大桶清水才將其摘洗得乾乾淨淨;緊接著，
將雞蛋炒至金黃入碗，
再倒入胡麻油將地皮菜煸炒出鍋，
加入蔥、薑、蒜等調料提味;再將粉條剁細拌入炒好的地皮菜和雞蛋中，
滴幾滴香油和辣椒油，
香香的菜餡做好了。
中午下班回家，
親手擀的面皮，
做的菜餡，
做了一頓地皮菜餃子，
看著出鍋的餃子，
像包子一樣大小，
食欲大增，
果然，
咬開皮兒，
一陣菜香充溢整個鼻息，
就連剛剛放學回家的兒子甚至聯手都沒來的及洗就沖到飯桌前，
信手撚起一個放進了嘴裡……這是陽光的味道，
更是人情的味道。
這些味道，
在時光中和親情、信念混合在一起，
才下舌尖，
又上心間，
讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，
哪一種是情懷。
