根據荷蘭中央統計局（CBS）公佈的資料， 2017年荷蘭蘆筍收穫量比2016年增加了12％， 重量總共為20800噸。 用於種植蘆筍的農業用地面積與2016年大致相同， 為3807公頃。
約87％的蘆筍專業用地已經收穫了成熟的蘆筍， 剩下的13％是尚未成熟的蘆筍。
2007年， 種植蘆筍的面積只有2065公頃， 2017年實際種植的面積則有3322公頃， 增長了61％。 種植蘆筍的收入同期增長近40％。
荷蘭的蘆筍種植主要在林堡省和北布拉邦省進行。 用於蘆筍種植的農業用地中62％在林堡省，
其中， Peel、 Maas和Leudal市的蘆筍農地面積最大。 十年前， 則是在Leudal和Helden地區。
不過， 在歐盟國家， 德國是最大的蘆筍供應國， 其次是西班牙。 荷蘭現排名第五。
在德國， 蘆筍是栽培最多的蔬菜植物， 在荷蘭， 則是洋蔥最多。
蘆筍原產地中海沿岸， 歐洲栽培已有2000年以上的歷史， 後由歐洲移民傳入美洲。
蘆筍美味， 營養豐富， 有綠蘆筍和白蘆筍之分。 在歐洲， “蘆筍季節是美食家日曆的一大亮點”。