痛風的人, 吃了嘌呤高的食物很危險!
有糖尿病的人, 吃了升糖快的食物很危險!
有心腦血管疾病的人, 吃了膽固醇高的食物很危險!
這些食物升糖快!
升糖指數(GI)高的食物, 吃下之後, 身體中血糖變化快, 血糖值會急劇上升, 容易出現高血糖, 糖尿病患者須慎重!
1、軟爛的白粥
比起米飯和饅頭, 軟爛的稀飯更容易升高餐後血糖。 這是因為粥熬的時間長, 大米中的澱粉部分分解成了短鏈的碳水化合物, 更易消化吸收, 直接升高餐後血糖。 糖尿病患者最好喝加了燕麥、豆類的粥, 血糖升高慢一些。
2、土豆泥
把土豆煮熟搗碎做成土豆泥, 釋放到血液中的糖要比薯條多25%!因此如果血糖偏高, 最好把蒸熟的土豆放涼再吃。
3、西瓜
西瓜是升糖指數較高的食物,
4、南瓜
南瓜本身血糖生成指數就高, 尤其是當我們將南瓜切塊煮粥時, 食用後升高血糖速度更快。 對於有控糖需要的人來說, 南瓜吃嫩不吃老, 嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。
這些食物嘌呤含量高!
高嘌呤食物, 不但會使患痛風性關節炎或腎結石風險增加, 還會加重高血脂、高血壓、糖尿病及腎病的發病率, 甚至病情嚴重程度!
1、動物內臟
動物內臟是“嘌呤大王”,
2、魚蝦蟹貝
痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期, 都要長期控制嘌呤含量高的食物, 如秋刀魚、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、草蝦等。
3、菌菇類、種子類食物
菌類及植物的種子、乾果等嘌呤含量亦不可小覷,仍因控制攝入量。
4、蠔油調味料
蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。
這些食物膽固醇高!
“壞膽固醇”,也就是低密度膽固醇,攝入過多,就會被氧化,變性的LDL膽固醇便成為了誘發血管炎症的因素之一,最終可造成沉積和動脈狹窄,引發心血管疾病。
1、豬腦、牛腦、羊腦
每100克豬腦的膽固醇含量約為3100毫克,牛腦為2670毫克,羊腦是2099毫克。高血脂患者要杜絕吃該類食品。
2、動物內臟:肝、肺、心
動物內臟(如:豬腰、豬肝、豬肺、豬大腸以及牛羊雞內臟)中的膽固醇含量較高,平均每100克內臟還有200-400毫克的膽固醇。
3、乳製品:奶油、黃油、雪糕
我們常喝的牛奶本身並不屬於高膽固醇類食物。但!是!很多人喜愛的奶油、黃油、雪糕等乳製品中則含有較多的膽固醇。
4、動物骨湯:豬骨湯、雞湯
喝骨湯不但補不了鈣,而且還攝入了大量的膽固醇,長期食用很容易導致肥胖、高尿酸甚至是高血脂。雞湯也一樣。
這些食物脂肪量高!
脂肪吃多了不好!最直接的危害就是肥胖或超重,從而為脂肪肝、大腸癌等眾多疾病埋下隱患。
1、肥牛、肥羊
肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比較肥的地方,屬高脂肪肉品,脂肪含量可達30%以上。更重要的是,其中飽和脂肪含量很高。
2、烤鴨皮
聚會吃烤鴨,很多人特別愛吃酥脆的烤鴨皮。但你可能不知道,每100克鴨皮中脂肪含量就有50克左右,是典型的高脂食物。
3、奶油
奶油大部分都是脂肪,含量高達80%-85%,且主要以飽和脂肪酸為主,這明顯是心腦血管不喜歡的東西。
4、牛腩
很多人認為牛腩是瘦肉,脂肪含量低,加上燉煮後口感很好,每次會吃很多。但事實上,牛腩的肉脂肪含量比較高,為29.3%!是牛身上比較肥的肉。
這些食物含鹽量高!
除了常見的餐館裡高鹽高油的食物,有一些食物含鹽量很高,卻很少有人知道。
1、霜淇淋
冰淇淋屬於高鹽食品!冰淇淋中含有水、油脂、糖和乳品,為了保證口感和形狀,一般都會在冰淇淋的甜味素中增加鹽的含量。
2、麵包
鹽對於麵包的筋力和口感是必須的,還能改善風味、調節發酵速度。大多數麵包製作時一般要加至少1%的鹽。
3、話梅
100克的話梅中,含有近8克鹽,已經超過了我們一天的攝鹽量。
3、菌菇類、種子類食物
菌類及植物的種子、乾果等嘌呤含量亦不可小覷,仍因控制攝入量。
4、蠔油調味料
蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。
這些食物膽固醇高!
“壞膽固醇”,也就是低密度膽固醇,攝入過多,就會被氧化,變性的LDL膽固醇便成為了誘發血管炎症的因素之一,最終可造成沉積和動脈狹窄,引發心血管疾病。
1、豬腦、牛腦、羊腦
每100克豬腦的膽固醇含量約為3100毫克,牛腦為2670毫克,羊腦是2099毫克。高血脂患者要杜絕吃該類食品。
2、動物內臟:肝、肺、心
動物內臟(如:豬腰、豬肝、豬肺、豬大腸以及牛羊雞內臟)中的膽固醇含量較高,平均每100克內臟還有200-400毫克的膽固醇。
3、乳製品:奶油、黃油、雪糕
我們常喝的牛奶本身並不屬於高膽固醇類食物。但!是!很多人喜愛的奶油、黃油、雪糕等乳製品中則含有較多的膽固醇。
4、動物骨湯:豬骨湯、雞湯
喝骨湯不但補不了鈣,而且還攝入了大量的膽固醇,長期食用很容易導致肥胖、高尿酸甚至是高血脂。雞湯也一樣。
這些食物脂肪量高!
脂肪吃多了不好!最直接的危害就是肥胖或超重,從而為脂肪肝、大腸癌等眾多疾病埋下隱患。
1、肥牛、肥羊
肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比較肥的地方,屬高脂肪肉品,脂肪含量可達30%以上。更重要的是,其中飽和脂肪含量很高。
2、烤鴨皮
聚會吃烤鴨,很多人特別愛吃酥脆的烤鴨皮。但你可能不知道,每100克鴨皮中脂肪含量就有50克左右,是典型的高脂食物。
3、奶油
奶油大部分都是脂肪,含量高達80%-85%,且主要以飽和脂肪酸為主,這明顯是心腦血管不喜歡的東西。
4、牛腩
很多人認為牛腩是瘦肉,脂肪含量低,加上燉煮後口感很好,每次會吃很多。但事實上,牛腩的肉脂肪含量比較高,為29.3%!是牛身上比較肥的肉。
這些食物含鹽量高!
除了常見的餐館裡高鹽高油的食物,有一些食物含鹽量很高,卻很少有人知道。
1、霜淇淋
冰淇淋屬於高鹽食品!冰淇淋中含有水、油脂、糖和乳品,為了保證口感和形狀,一般都會在冰淇淋的甜味素中增加鹽的含量。
2、麵包
鹽對於麵包的筋力和口感是必須的,還能改善風味、調節發酵速度。大多數麵包製作時一般要加至少1%的鹽。
3、話梅
100克的話梅中,含有近8克鹽,已經超過了我們一天的攝鹽量。