“兄弟姐妹們，
舉起酒杯慶豐收，
來讓我們幹一杯!”4月18日下午，
白沙黎族自治縣“三月三”長桌宴活動在南叉河畔精彩上演，
奉上一場黎族苗族古老而富有民俗氣息的宴席，
讓黎族苗族同胞們以及遠道而來的客人們一起唱民歌、喝米酒，
共度“三月三”。
“我們的山蘭酒是慶豐收的時候拿出來慶祝的， 與朋友一起分享。 ”“朋友來到家， 沒什麼招待， 拿起一碗山蘭酒……”活動現場， 熱情、豪爽的黎族苗族同胞與遠方的遊客、嘉賓坐在一起， 共品長桌宴。
“此次長桌宴有近3000人參加。 ”據白沙黎族自治縣文化旅遊商務局相關負責人介紹， 今年的長桌宴與往年相比， 美味燒烤搭配山蘭米酒和白沙特色小吃， 更具民俗特色。 此外， 今年白沙還特別推出了由紫米竹筒飯、上湯炒三色飯、脆爽野生肥魚、鹵薑香煎五花肉、黎族純手工肉茶等多道美食組成的遊客套餐， 讓遠道而來的客人們更好的感受白沙特色。
在長桌宴上， 遊客不僅可以吃到民俗大餐， 還能欣賞和體驗旋律動人、民族風情濃郁的當地民歌。 在活動現場， 由白沙11個鄉鎮組成的11支民歌對唱隊伍， 分別用哈方言、潤方言和杞方言等傾情對唱， 歡快的節奏， 高亢而嘹亮的歌聲響徹了南叉河兩岸， 為市民和遊客們帶來了一場聽覺盛宴。
“我覺得白沙‘三月三’的活動越來越有趣， 主辦方不斷豐富活動內容， 讓我再一次對白沙有了全新感受。 ”已經多次前來白沙參加“三月三”長桌宴的海口遊客劉女士說， 白沙享有“山的世界、水的源頭、雲的海洋、林的故鄉”之美譽，
“我第一次參加長桌宴， 感覺很震撼。 ”一位從廣東來的遊客表示， 數千名客人可以同時坐在長長的桌子上吃飯，
據介紹， 長桌宴的桌子、酒杯、筷子等一般以竹子製成。 把長方形的桌子排成長列， 長長的桌上鋪著綠油油的芭蕉葉， 芭蕉葉上盛著各種各樣白沙原汁原味的特色美食——三色飯、竹筒飯、魚茶、山蘭酒、五腳豬等， 以招待最尊貴的客人。 席間觥籌交錯， 歌聲繚繞， 散發出濃濃的黎族苗族古老的飲食文化氣息。 （陳權）