洋蔥可啟動促進癌細胞凋亡的機制。
洋蔥中富含的兩種物質起到關鍵作用，
一是槲皮素，
二是花青素。
前者具有縮小和殺死癌細胞的作用；後者具有抑制癌細胞生長和防止癌細胞擴散的功效。
不同類型的洋蔥對抗癌都有幫助。 其中， 紅皮洋蔥殺死癌細胞的能力最強。
洋蔥可啟動促進癌細胞凋亡的機制。
洋蔥中富含的兩種物質起到關鍵作用，
一是槲皮素，
二是花青素。
前者具有縮小和殺死癌細胞的作用；後者具有抑制癌細胞生長和防止癌細胞擴散的功效。
不同類型的洋蔥對抗癌都有幫助。 其中， 紅皮洋蔥殺死癌細胞的能力最強。