據悉， 1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7萬次的花蜜採集獲得， 而一勺蜂蜜， 藏著至少180種營養。 平時我們吃蜂蜜， 多是喝蜂蜜水。 但總這麼吃， 可真有點“委屈”蜂蜜了。 其實， 蜂蜜還有N多吃法， N多功效！
１勺蜂蜜13種吃法，
幫你省下不少醫藥費！
1
便秘
天然蜂蜜均有潤腸通便的效果。 用大米50~100克， 香蕉200克， 蜂蜜適量。 將大米熬粥後， 加入切成小段香蕉， 加入蜂蜜， 待涼後食用， 可潤腸通便。
2
感冒咽痛
金銀花5克泡水， 加入1~2勺蜂蜜， 可清熱利咽；用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水後， 加入蜂蜜， 可治感冒。
3
上火
用梨蒸水， 然後加入1~2勺蜂蜜， 可潤肺潤燥；或用銀耳燉湯，
4
降壓
高血壓者， 每天早晚各飲一杯蜂蜜水， 也有益健康；還可以用鮮芹菜100~150克洗淨搗爛取汁， 加蜂蜜適量燉服。 每日一次， 可有效降血壓。
5
保護心臟
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用， 能改善心肌功能。
可以丹參10克、首烏10克， 水煎取汁， 沖蜂蜜1~2勺內服， 對治療冠心病有幫助。
6
提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質， 發生協同作用後， 可提高人體免疫力。
國外常用蜂蜜治療感冒、咽喉炎， 方法是用一杯水加1~2勺蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁， 每天服用3~4杯。
7
補腎健腦
核桃5個， 將核桃仁加水煮15分鐘， 再加入蜂蜜， 可補腎健腦；或用油將核桃炒黃， 然後加入雞蛋和蜂蜜， 也能達到同樣的效果。
8
舒肝益氣
用百合100克、粳米100克熬粥後， 加入蜂蜜， 晚上睡覺前喝， 可養心安神；或用玫瑰花泡水後， 加入蜂蜜， 可舒肝益氣， 心情舒暢。
9
促進消化
蜂蜜中含有多種酶類， 酶是食物的催化劑， 能幫助食物消化， 故很適合消化功能不好的人食用。 一般建議在飯前直接食用。
10
養肝明目
菊花3克和枸杞10克， 將二者泡水後， 加入2勺蜂蜜， 可明目、養肝腎。
11
月經過多
用適量紅棗加蜂蜜熬粥， 能起到補血益氣的功效。
12
慢性咽炎
用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水後， 加入蜂蜜， 對緩解慢性咽炎有幫助。
13
美容養顏
用蜂蜜和燕窩一起煎水喝， 可達到美容養顏的效果；此外， 用蜂蜜做面膜， 也能取得不錯的美容效果。
蜂蜜雖好， 5類人不宜
蜂蜜固然很好很營養， 但也並非人人皆宜， 以下5類人就不宜食用。
1
六歲以內嬰幼兒
蜂蜜中含有一定的雌激素成分， 六歲以下嬰幼兒， 經常服用， 可能引起性早熟。
一歲以內的嬰兒尤其不能食用。 因為蜂蜜在釀造、運輸過程中， 易受肉毒桿菌污染， 而小嬰兒胃腸功能較弱， 肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素，
2
糖尿病患者
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖， 這二者均是單糖， 進入腸道後無需消化即可直接被吸收入血， 對血糖影響很大。 因此， 並不建議糖尿病患者吃蜂蜜。
3
正服用感冒藥者
很多感冒藥都含“對乙醯氨基酚”， 遇到蜂蜜會形成一種複合物， 影響機體對其的吸收速率， 減弱藥效。
4
腹瀉便溏者
各種病因引起的腹瀉均不宜食用蜂蜜。 因為蜂蜜具有潤腸通便的作用， 腹瀉以及便溏（大便偏稀）者食用後會加重原有的腹瀉。
5
肝硬化患者
一般來說， 乙肝患者非常適宜喝蜂蜜， 因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成， 可降低肝臟負擔。 但肝硬化患者卻不宜喝蜂蜜， 以免加重肝臟纖維化。
提醒：
成人每天吃蜂蜜1~2匙（約20克）為宜， 過多反而無益。
用40~60攝氏度的溫水沖泡蜂蜜為宜， 水溫過高會破壞其中的營養成分和生物活性物質。
蜂蜜呈酸性， 存放時應避免使用金屬容器， 以免發生化學反應。
蜂蜜在貯存過程中出現結晶是正常現象， 這與蜂蜜品種有關， 如油菜蜜就很容易結晶， 而洋槐蜜則不易結晶。