蒲公英這種家喻戶曉的野菜其實也是一味珍貴的中藥材， 它具有非常好的清熱解毒、消腫散淤、化濕利水的功效。 我們食用蒲公英最好的季節呢， 就是現在的四月份， 這個時候的蒲公英清熱功效最好。
《本草綱目》記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫， 水煮汁飲及封之立消。 解食毒， 散滯氣， 清熱毒， 化食毒， 消惡腫、結核、疔腫。 ”所以說， 蒲公英雖是不起眼的野草， 但是用來泡水時， 好處多多。 如何很多人都特別注重養生了， 常常會用蒲公英泡水喝。
蒲公英被公認為是非常營養的野菜之一， 常被人當成是一種保健食品長期食用。 蒲公英含有豐富的維生素c和鐵元素， 有利於清除血液中的雜質。 另外蒲公英還含有膽鹼、有機酸、菊糖、葡萄糖、胡蘿蔔素、蒲公英醇、蛋白質、脂肪、碳水化合物等等營養元素。 其中含有的鈣元素比普通的水果還要高， 是營養價值極高且豐富的罕見天然食材。
因此在日常生活中， 蒲公英的葉片或者根莖都會被人們採摘食用， 無論是新鮮的， 還是曬乾泡茶都有很好的保健功效。
蒲公英泡水處在哪些誤區：1、不能過量飲用
蒲公英不能過量應用， 幹的蒲公英茶每天飲用量控制在3-5g即可。 蒲公英雖然很好，
2、放涼後不能飲用
我們都知道蒲公英泡茶一定要用熱水， 熱水才能泡出味道， 但是蒲公英茶放涼後不能飲用。 原因是蒲公英本來就是涼性的植物， 放涼之後最好不要再喝， 可能引起腹瀉等不良反應， 隨即也容易出現各種胃腸道不適的症狀， 例如噁心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。 所以說為了身體能夠適應， 蒲公英泡水一定要趁熱喝。