近年來, 肺癌的患病人數越來越多, 開始有人呼籲戒煙, 但是有一個奇怪的現象, 很多人根本不吸煙, 特別是一些女性, 自己和家人都不吸煙, 但偏偏自己患了肺癌, 那這是為什麼呢?
1、吸煙
肺癌的致病原因, 絕大數跟吸煙有很大的關係, 包括經常吸二手煙的人。 至於吸煙的危害, 可能大家都再熟悉不過了, 在這裡就不再贅述了。 但是, 上文也提到了, 在女性人群中, 吸煙的並不多, 但是換肺癌的人數仍然逐年增長, 顯現跟“煙”的關係不大。
2、遺傳
我們都知道, 如果追究肺癌的根源, 還需要從基因說起, 那麼一個人的基因就跟自己的家庭脫不開關係了, 這個也經常提到, 就是家人如果患了肺癌, 那麼自己患肺癌的風險就更高, 但是這點恐怕也很難跟女性患癌扯上關係。
3、環境
說到環境, 最主要指的是污染, 比如空氣污染、水污染, 特別是處方的空氣污染, 跟女性患癌有著巨大的關係。
像做飯這樣的事, 大部分都是由女性來完成, 而炒菜的時候第一件事, 往往等油燒開, 其實這時候的空氣就已經對人體有害了, 雖然香氣撲鼻, 但是經過高溫的食用油, 可以釋放大量的苯、甲醛等致癌物質。
廚房一般都是封閉的,
避免爆炒:特別在燒油的時候, 儘量避免大火爆炒, 特別是在燒油的時候, 可以等油熱了就立即下鍋, 而不用等到冒煙再下鍋。 在炒菜的時候, 油溫和油量都要控制好, 特別是在炒青菜的時候, 也要掌握好火候, 最好切塊, 避免油煙。
避免剩油炒菜:在省油當中, 含有特別多的雜質, 並且水分在上一次的使用當中, 已經蒸發掉了, 這樣就更容易產生油煙。 如果避免不了的話, 就先加熱新鮮的油, 然後混入剩油。
選用厚底鍋:鍋底薄的鍋受熱快, 特別容易產生油煙, 而且火候不容易掌握。 此外, 鍋用了一段時間後, 保護層很容易被破壞,
飲食上如何防癌
1、吃了太多脂肪, 容易增加患癌的風險, 所以脂肪的攝入需要控制。
2、水果的攝入可以減小患癌的風險, 據美國國家癌症研究所報導, 像蘋果一類的水果, 可以降低50%的肺癌患病風險。
3、對於女性群體, 可以多吃乳製品、蔬菜, 以此來降低患肺癌的風險。
4、可以多吃葉黃素含量較高的食物, 包括甘藍, 菠菜, 花椰菜, 和橙汁等。
5、番茄紅素含量較高的食物也需要多吃, 比如番茄等。
6、對於吸煙的人, 可以多喝綠茶, 有助於細胞的修復,
那麼關於除油煙, 你還有什麼辦法嗎?歡迎留言分享!
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