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穀雨節氣多吃柔肝健脾食物遠離“春困”

每年4月份有兩個重要的節氣, 清明和穀雨。 清明時節天氣逐漸溫暖, 雨水增多, 氣候潮濕。 穀雨是春季最後一個節氣, 此時氣溫迅速回升, 人會感到困倦、疲乏、頭昏欲睡, 出現人們常說的“春困”。

從事中醫治未病臨床工作30餘年的佛山市中醫院治未病中心副主任、主任醫師劉繼洪表示:中醫理論認為, 春困源於空氣的濕度增加, 引起身體“濕重”。 人的脾臟主身體“運化”, 春天潮氣大、氣壓低, 會削弱脾臟的功能, 使身體裡的濕氣無法排出, 因而讓人感到困乏。 另外, 在這段時間裡晴雨反復無常, 晝夜溫差較大, 容易使人受涼感冒,

要注意增減衣物, 減少出入公共場所及防範“病從口入”。

起居▶▶保持室內潔淨, 適當早起

《素問·四氣調神大論篇》雲:“春三月, 此謂發陳, 天地俱生, 萬物以榮, 夜臥早起……逆之則傷肝……”春季起居應入夜即睡, 早起以適應春季的時令, 保養生髮之氣, 若違反了春季生髮之氣, 便會損傷肝臟, 皆因春屬木, 肝亦屬木。 劉繼洪表示, 一天之計在於晨, 穀雨時節適當早起, 到公園、河邊走走, 升發一天之陽氣, 是十分重要的。 除了起居有節外, 居住的地方也要注意保持乾淨衛生, 春季時而風和日麗, 時而陰雨綿綿, 故容易滋生各種致病微生物、細菌、病毒。 勤打掃居室衛生並經常消毒, 保證室內空氣乾爽清新, 對我們的健康大有好處。

養生▶▶宜食滲濕之品,

柔肝健脾

清明、穀雨正是一年中人體陽氣上升的時候, 《皇帝內經》強調“食應減酸宜甘以養脾壯陽”, 即應多進食甘溫、富含營養的食物, 少吃酸澀, 忌油膩生冷。 古有雲:“春不食肝, 夏不食心, 秋不食肺, 冬不食腎, 四季不食脾, 如能不食此五臟, 乃順天理”。 劉繼洪認為, 此時可多吃些柔肝健脾的食品, 如薺菜、菠菜、山藥、蘿蔔、冬瓜等;或甘溫有利於護陽的食品, 有薑、蔥、豬肚、雞肉、核桃、韭菜等。 劉繼洪從事治未病臨床工作以來, 不單教導不同體質患者的平素飲食搭配, 也針對不同體質患者推出適用他們的藥膳配方, 而在清明、穀雨等多陰多雨節氣, 可多用滲濕、補益、養血舒筋的藥材。

美食推薦

苡仁冬瓜鴨湯(主要原料:薏苡仁100g、冬瓜500g、陳皮10g、水鴨1只);苡仁粥(主要原料:薏苡仁50g、米200g、白糖或鹽適量);山藥枸杞雞湯(主要原料:山藥15g、枸杞子15g、紅棗15g、雞1只、生薑適量);茯苓龜湯(主要原料:茯苓30g、紅棗15g、龜1只、生薑適量)等。

劉繼洪表示, 按照中醫傳統理論, 肝屬木, 木生火, 心屬火, 心火在此節氣也會相對旺盛, 故此時亦為高血壓病的高發期。 高血壓病患者對此要尤為注意, 要保持心情舒暢, 飲食定時定量, 不暴飲暴食, 注意糖分及鹽分的攝入。

按摩養身法

劉繼洪給大家推薦全耳腹背面按摩法:雙手摩擦使掌心勞宮穴發熱, 先將勞宮穴對準耳郭前(腹)面,做耳郭前面按摩;然後按摩耳郭後(背)面, 按摩耳郭前面及後面致耳郭發熱, 20-30下/次, 一天2-3次。

手摩耳輪按摩法:以拇、食指沿耳輪由輪4向上至輪1,

然後沿耳尖向前至耳輪腳, 反復按摩致耳輪發熱, 20-30下/次, 一天2-3次。 此法尤其適合指導不同體質的人群操作, 通過按摩或貼壓相應的耳部反射區或耳穴, 可針對性地解決各種體質人群在此時節的養生保健問題。

南方日報記者 夏小荔 通訊員 張鍵怡

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