母雞採用“切翅”法， 能使產蛋量增加8%～20%， 消耗飼料減少4%。
具體做法是：把電烙鐵磨快， 通電將電烙鐵燒熱， 把剛出殼的小雞放在臺上， 用灼熱的電烙鐵烙切膊骨和橈骨關節處， 目的是防止切翅時流血。 在切翅膀時應切斷電烙鐵的電流， 也可用燒熱了的刀來切， 或用煮沸消毒過的剪刀來剪。 下刀的部位同前面一樣。 在切剪時， 切口可能要流血， 這時可以在傷口塗點紅藥水或敷點消炎粉。 塗紅藥水時， 注意不要將羽毛打濕， 否則小雞會用嘴去啄毛， 以致把創口弄傷。
做切翅手術的小雞必須是剛出殼48小時內的， 而且最好在餵食以前就進行切除手術。 切翅前要使小雞安靜， 遠途運來時， 不要先喂水， 以免手術後出血多。 手術後， 要立即將其放到一個黑暗、溫暖而安靜的環境裡， 絕對不能放回雞群中， 以免那些沒切翅的雞啄它的傷口。 手術後兩小時可以餵食，
為什麼雞切翅後會產蛋多呢？因為原來用於維持生長翅膀的營養轉移到雞體的其他部分去了。 雞去了翅膀後， 活動和消耗的能量減少了， 而且對許多疾病也提高了抵抗能力。 這種雞不飛不鬥， 管理方便， 能使小雞提早成熟，
看上去很殘忍， 但是效果確實不錯。
溫馨提示：春季是萬物復蘇， 各種細菌和病毒大量繁殖， 為家禽帶來很大危害， 特別是大腸桿菌病， 不僅死亡率高， 還經常發生， 難以治癒。 如果出現大腸桿菌病儘量快速治癒， 不然對雞群傷害更大。