日本東京18日舉行的食品發佈會上， 出現一款可以「連皮一起吃」的香蕉， 吸引不少現場民眾的目光。 研發這款香蕉的田中節三表示， 這是他耗費40年的研究測試與栽培才成功， 「我相信香蕉帶皮一起食用， 能夠攝取到它完整的營養。 」
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今年69歲從事航運及造船業的田中因為「很喜歡吃香蕉」， 開始自己栽種與研發， 甚至在去年專門在北九洲市成立了一間特別培育香蕉的公司。 他為了能夠產出一款更健康、更受人喜愛的香蕉， 投注多年時間鑽研與改良， 終於研發出這款可以連皮一起食用的「Tomoiki 香蕉」。
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田中表示， 這款香蕉的皮只帶有一點點苦味， 人們可以完整食用， 攝取全部的營養。 他在生產過程中除了運用炭技術外， 還使用一種特殊溶液， 讓幼苗在零下60度急速冷凍， 再將它融化來增強免疫力及耐寒性， 讓這種香蕉即使在非熱帶地區也可以穩定種植， 不必倚靠噴灑農藥。 另外， 因為「Tomoiki 香蕉」含糖量高， 讓它能夠更有效對抗一般香蕉較容易出現黃葉病等病原體。
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這款香蕉已經在3月底開始正式對外販售， 不過價格當然不便宜， 光是5根香蕉1包就要價超過4000日元 (約人民幣 234元)。 田中解釋， 這是希望人們可以將「Tomoiki 香蕉」當作是一道「高檔餐廳的甜品」來食用。
除此之外， 「Tomoiki 香蕉」的問世， 也讓失戀的感覺變得不再那麼苦澀， 有句俗諺說「失戀要吃香蕉皮」， 受到食品科學技術學會證實。 專家指出， 發現未熟的「綠香蕉皮」含有豐富的5HT， 可幫助失戀的人安神、穩定情緒，