永州新聞網訊(通訊員 劉福華)“發展活竹酒, 盤活了楠竹林, 提升了它的經濟價值, 也讓我們的村民脫貧了……”“在村幹部的帶動下, 我們成立了合作社, 生產活竹酒, 今年脫貧有望了!”……
春暖花開的四月, 金洞管理區金洞鎮小黃司河村, 栽種在大山深處的竹筒酒也進入收穫期, 許多遊客聞著酒香慕名而來, 他們相約在竹林裡“砍酒”, 享受清香和甘甜。
在工作人員的指導下, 遊客們很快就學會了挑選的技巧, 打開一節一節的楠竹, 渾然天成的竹筒釀伴著清香, 遊客們拿著工具爭相接酒。 來自冷水灘城區的遊客陳先生說,
據介紹, 竹筒酒對楠竹的選擇, 要求海撥高、多雨多霧、空氣濕潤的環境, 並且是在無任何工業及生活污染的環境中生長的。 種酒也是一門藝術, 將原漿酒注入楠竹的竹節中, 經過幾個月甚至半年以上生長才能砍竹取酒, 獨特的生產方法和灌制工藝, 讓酒與楠竹一起生長, 從而讓產品始終保持原生態特性。
目前, 該村著力深挖“竹”潛力, 打造竹製品升級版, 大力拉長楠竹製品全產業鏈, 努力實現以“竹”帶“遊”、以“竹”促“富”的綜合效益目標, 通過與永州市雙之楠農林科技有限公司全面合作, 採取公司+基地+農戶的方式, 發展10000畝的成熟竹林儲備。 公司董事長周松國告訴記者,