四月天， 不是暴曬就是下雨
工作生活再加上天氣壓得
學生党、上班族、婦女團
喘不過氣
這月這夥人誓約不妥協
不約而同組隊
吃！吃！吃！
他們吃遍
廣東喝茶、上海小籠包、北京烤鴨
小龍蝦、川菜、湘菜
日料、韓食、牛扒、素食、甜品
......
他們吃盡那麼多美食
心情終於好多了
也忍不住在朋友圈發一波炫一炫
但因為攝影技術爛
就算把好吃的都吃一圈
不僅Get不到點贊
親朋好友不是吐槽照片太模糊
就是吐槽角度不對
3股大軍實在沒招
紛紛說大神救救倫家~
今天就讓攝影君教你怎麼在朋友圈心機曬美食吧！
餐廳美食拍攝要領
01
挑位置， 選窗邊
本書曾提到過， 光線的方向性是拍攝美食的關鍵要素。 因此， 無論是在家拍還是在餐館拍， 光線是最重要的。 如果要在餐廳拍攝， 那麼， 在一開始就要選擇自然光線最好的位置， 窗邊當然是我們最佳的選擇， 此外不僅光線明亮， 而且還可以拍出美食攝影所需的側光或逆光效果。
為了這一目的， 很多時候， 我們不得不早些趕往餐廳， 因為每個人都喜歡坐在窗邊用餐。 如果是拍攝晚餐， 可能需要在太陽還沒有完全落山的時候就到達餐廳了。
02
多角度， 遠近不同地拍攝
一家好的餐廳， 提供的肯定不單單是美食， 我們還會關心餐廳的環境、服務以及餐具品質等。 所以， 現在去一家餐廳用餐， 如果只是拍攝九張大菜，
社交軟體給了我們九個方格， 這就是一套九張圖片的組圖。 用這九張圖片， 我們其實可以給觀者更多資訊， 從餐廳環境到菜品我們都可以拍攝下來。 拍環境的時候可以將大環境（如圖 12.1 所示）和小細節（如圖 12.2 所示）結合， 比如一家古色古香的餐廳自帶小庭院， 水池裡還有金魚， 那麼， 你把回廊和魚兒都拍下來， 就可以讓讀者有種身臨其境的感覺。
12.1 拍攝餐廳整體環境
12.2拍攝餐廳一角凸顯氛圍
拍菜品的時候可以將整體造型（如圖 12.3 所示）和食物細節（如圖 12.4 所示）結合， 整體造型就是菜一端上桌我們看到的樣子， 細節就是咬開或者掰開之後的樣子，讀者除了無法入口體驗外，其他的所有一切都可以靠視覺體會到。
圖12.3 佈滿美食的桌面
圖12.4 食物細節特寫
無論我們是否進行拍攝，我們都喜歡坐在窗邊一邊欣賞美景一邊享用美食。同樣的，記錄窗外的美景，既可以讓組圖有更多的變化，又可以從側面交代餐廳所處的地理環境，如圖 12.5 所示。窗外是高樓林立的上海外灘還是人群喧囂的鬧市，則很容易說明餐廳的調性。
圖12.5 記錄窗外的風景
03
細節的特寫
世界攝影大師羅伯特·卡帕（Robert Capa）曾經說過，“你拍得不夠好，是因為你離得不夠近。”當然，這個近在這裡不一定是指距離的遠近。不過在拍攝美食的時候，如果相機有微距模式，您大可以貼近食物進行拍攝，近到觀者覺得自己幾乎可以嘗到它們，如圖 12.6 所示。
圖12.6 拍攝食物拿在手中的特寫
04
記錄料理過程或享用過程
食物是靜止的，整組圖片都是靜物的拍攝，難免使人覺得缺乏靈動。如果有可能可以拍攝一些料理過程，比如大廚顛勺、板前捏壽司的畫面，這能使整組圖片生動不少。這就涉及人物攝影，在很多明檔的餐廳，我們可以拍攝到正在烹飪的廚師。此時，我們要盡可能地抓住人物專注的神情和動態以展現廚師的專業性，如圖 12.7所示。
有時候畫面可以只截取一部分，比如說只拍手，只拍料理食物的那部分畫面也會是不錯的構圖。有時候，料理過程的畫面還是很難進行拍攝的，中國的大多數餐廳客人都無法進入廚房，更不用談及拍攝了。那麼，我們可以拍拍享用美食的過程，比如用刀叉切食物的畫面（如圖 12.8 所示），張嘴把食物送入口中的畫面等，這同樣能讓食物鮮活起來。
圖12.7 記錄製作過程
圖12.8 拍攝享用美食的過程
05
適當使用Photoshop或顏色濾鏡
在這個電腦後期修圖以及手機的修圖軟體、顏色濾鏡風靡的時代裡，美食攝影中筆者還是建議大家不要過度使用顏色濾鏡。充斥著各大手機修圖軟體的各種膠片色彩、效果，它們更適合人物照片，我們還是希望食物能保持它本來的色彩，而不是散發著綠光的反轉片效果。
我們可以適當選擇一些暖色系的濾鏡來讓食物更加溫暖。但是要記住，改變濾鏡強度到合適的程度是必要的。
最後，不要忘記給圖片加上浮水印，這也是保護自己的作品版權中特別重要的一步。
社交網路照片的發佈
01
選擇值得發佈的內容
打開我們的朋友圈，筆者並不會喜歡大家發佈的所有內容。同樣的道理，當我們在發佈自己的照片或者文字的時候，我們要盡可能地選擇讀者可能感興趣的內容進行發佈。過多的發佈相同、相近內容，會降低您的社交媒體價值感。
九宮格讓我們的內容有了組圖的概念，但很多時候，與其發湊數的九張照片，不如找到其中最精彩的一張來詮釋您需要表達的內容。
02
選擇合適的發佈時間
在餐廳，很多朋友喜歡一邊吃一邊拍，往往在吃好一頓飯的同時，也拍好了一組照片，然後，大家開始安靜地修圖並發佈朋友圈。一般來說，這個時間段其實也是觀者們剛剛吃飽的時間節點。我們人類有個特性叫“不應期”，即剛吃飽的時候，即使再看到美食的圖片也會覺得索然無味。所以，我們應該避免在人們不應期的時間節點發佈美食圖片，那應該在什麼時間發佈我們的美食照片呢？其實我們可以參見《舌尖上的中國》播出時間。
03
增加個人情感的內容
一組拍攝完美的照片確實令人驚豔，但是再美的風景照片如果沒有人物在裡面，那麼它也僅僅就是一張明信片而已。這裡的人，其實指的不是當地的居民，而是我們自己，或者說我們自己獨有的情感。一組豐富的美食照片，不僅需要體現食物本身的美好，更多是要傳達攝影師內心的情感。
但是如果能用文字賦予這組圖片一些情感資訊，這會讓整條資訊變得更加完整，並使創作者與觀者之間產生更多的聯繫。比如，我們拍攝了一組完美的馬卡龍的製作過程，如果再為其附帶上一些製作馬卡龍的小竅門，那麼它就變成了一個技術帖，也許人們會更願意收藏這樣的內容，說不定他們還會不定期地再次打開流覽。
圖12.3 佈滿美食的桌面
圖12.4 食物細節特寫
無論我們是否進行拍攝，我們都喜歡坐在窗邊一邊欣賞美景一邊享用美食。同樣的，記錄窗外的美景，既可以讓組圖有更多的變化，又可以從側面交代餐廳所處的地理環境，如圖 12.5 所示。窗外是高樓林立的上海外灘還是人群喧囂的鬧市，則很容易說明餐廳的調性。
圖12.5 記錄窗外的風景
03
細節的特寫
世界攝影大師羅伯特·卡帕（Robert Capa）曾經說過，“你拍得不夠好，是因為你離得不夠近。”當然，這個近在這裡不一定是指距離的遠近。不過在拍攝美食的時候，如果相機有微距模式，您大可以貼近食物進行拍攝，近到觀者覺得自己幾乎可以嘗到它們，如圖 12.6 所示。
圖12.6 拍攝食物拿在手中的特寫
04
記錄料理過程或享用過程
食物是靜止的，整組圖片都是靜物的拍攝，難免使人覺得缺乏靈動。如果有可能可以拍攝一些料理過程，比如大廚顛勺、板前捏壽司的畫面，這能使整組圖片生動不少。這就涉及人物攝影，在很多明檔的餐廳，我們可以拍攝到正在烹飪的廚師。此時，我們要盡可能地抓住人物專注的神情和動態以展現廚師的專業性，如圖 12.7所示。
有時候畫面可以只截取一部分，比如說只拍手，只拍料理食物的那部分畫面也會是不錯的構圖。有時候，料理過程的畫面還是很難進行拍攝的，中國的大多數餐廳客人都無法進入廚房，更不用談及拍攝了。那麼，我們可以拍拍享用美食的過程，比如用刀叉切食物的畫面（如圖 12.8 所示），張嘴把食物送入口中的畫面等，這同樣能讓食物鮮活起來。
圖12.7 記錄製作過程
圖12.8 拍攝享用美食的過程
05
適當使用Photoshop或顏色濾鏡
在這個電腦後期修圖以及手機的修圖軟體、顏色濾鏡風靡的時代裡，美食攝影中筆者還是建議大家不要過度使用顏色濾鏡。充斥著各大手機修圖軟體的各種膠片色彩、效果，它們更適合人物照片，我們還是希望食物能保持它本來的色彩，而不是散發著綠光的反轉片效果。
我們可以適當選擇一些暖色系的濾鏡來讓食物更加溫暖。但是要記住，改變濾鏡強度到合適的程度是必要的。
最後，不要忘記給圖片加上浮水印，這也是保護自己的作品版權中特別重要的一步。
社交網路照片的發佈
01
選擇值得發佈的內容
打開我們的朋友圈，筆者並不會喜歡大家發佈的所有內容。同樣的道理，當我們在發佈自己的照片或者文字的時候，我們要盡可能地選擇讀者可能感興趣的內容進行發佈。過多的發佈相同、相近內容，會降低您的社交媒體價值感。
九宮格讓我們的內容有了組圖的概念，但很多時候，與其發湊數的九張照片，不如找到其中最精彩的一張來詮釋您需要表達的內容。
02
選擇合適的發佈時間
在餐廳，很多朋友喜歡一邊吃一邊拍，往往在吃好一頓飯的同時，也拍好了一組照片，然後，大家開始安靜地修圖並發佈朋友圈。一般來說，這個時間段其實也是觀者們剛剛吃飽的時間節點。我們人類有個特性叫“不應期”，即剛吃飽的時候，即使再看到美食的圖片也會覺得索然無味。所以，我們應該避免在人們不應期的時間節點發佈美食圖片，那應該在什麼時間發佈我們的美食照片呢？其實我們可以參見《舌尖上的中國》播出時間。
03
增加個人情感的內容
一組拍攝完美的照片確實令人驚豔，但是再美的風景照片如果沒有人物在裡面，那麼它也僅僅就是一張明信片而已。這裡的人，其實指的不是當地的居民，而是我們自己，或者說我們自己獨有的情感。一組豐富的美食照片，不僅需要體現食物本身的美好，更多是要傳達攝影師內心的情感。
但是如果能用文字賦予這組圖片一些情感資訊，這會讓整條資訊變得更加完整，並使創作者與觀者之間產生更多的聯繫。比如，我們拍攝了一組完美的馬卡龍的製作過程，如果再為其附帶上一些製作馬卡龍的小竅門，那麼它就變成了一個技術帖，也許人們會更願意收藏這樣的內容，說不定他們還會不定期地再次打開流覽。