十大最難吃食物排名第二的魚腥草會致癌嗎？適合前列腺患者吃嗎？

一提到魚腥草， 很多人最先想到的只有兩個字——難吃！畢竟在網評十大最難吃的食物裡面魚腥草排名第二， 與排名第一的苦瓜不相上下， 雖然在有些人（小編覺得味道還不錯）看來魚腥草的味道確實不咋地， 但它同時作為一味中藥， 作用卻不小！

魚腥草， 又稱折耳根、蕺菜、豬鼻孔， 是一種野菜， 在我國的南方是人們飯桌上的常見美味。 除了作為野菜外， 魚腥草還是一種常用中藥。 中醫學認為魚腥草具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用。 現代藥理實驗表明， 魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用， 被稱為“天然而又安全的抗生素”。 最難得的是， 魚腥草的藥性可以通達人體的上、中、下三個方向。 上至咽炎、肺炎， 下至前列腺炎、尿道炎、陰道炎、尿路感染， 尿頻澀痛， 腎炎， 外至皮膚上的炎症和皰疹， 都可以通治。

有時候， 炎症發生在體內， 人可能意識不到， 如果到醫院做血液檢查， 有白血球升高現象， 那就是發炎了。 這時候， 即使搞不清楚是哪裡發炎， 馬上用魚腥草來調理， 也能很快就見效。 這主要是由於魚腥草具有抗炎的作用， 除此之外魚腥草還具有：1、抗病原微生物作用， 抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。

2、利尿作用， 使毛細血管擴張， 增加腎血流量及尿液分泌， 所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。 3、增強免疫系統作用， 提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。 4、抗腫瘤作用， 提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

但最近幾年對於魚腥草能不能吃有很大的爭議，

而且爭議的不僅僅是口味的問題。 有的人認為魚腥草可能會致癌， 因為據說它含有一種叫“馬兜鈴內醯胺”的物質。 馬兜鈴酸和馬兜鈴內醯胺和魚腥草有什麼關係呢？吃魚腥草到底會不會得癌症呢？實際上科學研究表明吃魚腥草是不會致癌的， 因為經過各項長期研究結果顯示， 馬兜鈴酸為致癌物， 其代謝物馬兜鈴內醯胺Ⅰ會損害腎臟。 魚腥草裡面不含有馬兜鈴酸， 含有的馬兜鈴內醯胺（BII、AII、FII）在人體內的機制不能完全按照馬兜鈴內醯胺Ⅰ類推。 因此直接認定“魚腥草致癌”的邏輯推論不夠嚴謹， 結論有失慎重。 目前， 無論是臨床上還是實際生活中， 都沒有聽說過有關吃魚腥草導致腎病的情況， 學界也沒有研究能夠證實二者有直接關係。 最有力的證據就是， 迄今為止還沒有吃魚腥草導致腎臟損傷的案例。

事實上， 把食物分成“致癌”與“不致癌”本身就是不合適的。 很多食物都含有致癌成分， 不過“含有致癌成分”跟吃了會致癌， 存在著很大的不同。 簡單地把一種食物稱為“致癌食物”是不恰當的。很多食物都可能含有致癌物，但如果不是大量過量的食用，民眾沒必要太恐懼。做到風險自知、合理飲食才是理性的做法。

但因魚腥草藥性偏寒，所以虛寒性體質及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者不宜食用；對魚腥草過敏的人也不宜食用；風寒感冒者也最好不要服用。

所以魚腥草雖然味道不好，但正常食用魚腥草是不會致癌的，而且由於魚腥草具有消炎殺菌，利尿的作用，所以是非常適合前列腺患者食用的一種野菜。

簡單地把一種食物稱為“致癌食物”是不恰當的。很多食物都可能含有致癌物，但如果不是大量過量的食用，民眾沒必要太恐懼。做到風險自知、合理飲食才是理性的做法。

但因魚腥草藥性偏寒，所以虛寒性體質及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者不宜食用；對魚腥草過敏的人也不宜食用；風寒感冒者也最好不要服用。

所以魚腥草雖然味道不好，但正常食用魚腥草是不會致癌的，而且由於魚腥草具有消炎殺菌，利尿的作用，所以是非常適合前列腺患者食用的一種野菜。