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小個鳳梨低價搶市 咋吃說道還挺多

隨著天氣轉暖, 市民的“果盤子”也越來越豐盈了, 應季上市的水果明顯增多, 鳳梨就是其中一個。 這兩天, 張大姐注意到, 一種個頭偏小的鳳梨大量上市,

其超低的售價十分搶眼。 不過, 營養專家提醒說, 鳳梨含有蛋白酶和甙類物質, 會對人的嘴唇和口腔造成刺激作用, 引起發癢等症狀, 莫要貪嘴哦!

“海南香水鳳梨5元3個。 ”4月17日—18日, 在早市, 張大姐看到, 上市的小個頭鳳梨較多, 有商販成車甩賣。 不僅在早市, 在市區個別室外臨時攤點, 也能看到成車甩賣的小個頭鳳梨。 與普通鳳梨相比, 這種小個頭鳳梨有的不過一半大小。 有商販介紹說, 別看鳳梨個頭小, 口感並不差, 關鍵是售價便宜。 可不是嘛!普通鳳梨基本上也是論個賣, 削好的一個就得七八元錢, 個頭更大的, 售價則達到十三四元一個。 據瞭解, 目前正是鳳梨的銷售旺季, 在售的鳳梨以廣東、海南產地的為主,

值得一說的是, 今年鳳梨價格十分親民。 我國最大的鳳梨生產基地廣東徐聞縣, 現在也已進入了鳳梨豐產期, 田間批發價不過每斤1.3元左右。

採訪中, 多位商販表示, 目前鳳梨算是當季水果中的“暢銷王”, 鳳梨個頭大小與品種有關, 除了個頭不同外, 不同品種的鳳梨口感也會有所差別。 此說法得到中國家庭膳食調理協會會長馮權證實。 馮權介紹說, 小個頭鳳梨與普通鳳梨就是品種不同而已, 從營養價值角度講, 兩者區別不大, 只是個頭小的鳳梨蛋白分解酶相對少些, 口感稍甜些。 說到吃鳳梨, 曾有市民反映說, 吃後嘴角或口腔出現了過敏症狀, 聽別人說用淡鹽水浸泡後可消除這一症狀, 可用淡鹽水浸泡後鳳梨的口感明顯變差。

馮權說, 用淡鹽水浸泡鳳梨這一方法的確可行, 其實, 怕影響口感的話, 也可不用淡鹽水浸泡, 因為那樣的確會影響鳳梨的口感, 市民可吃完鳳梨後用淡鹽水嗽口或是用糖水代替鹽水浸泡。

另外, 並非所有人都適合吃鳳梨。 有的人對鳳梨過敏, 吃後可能會產生腹瀉、嘔吐、頭暈、發癢、發麻等症狀, 嚴重的可能還會造成休克。 鳳梨性微寒, 體質虛寒的女性也不宜多吃鳳梨。 鳳梨和芒果都是容易造成過敏的水果, 所以, 這兩種水果不宜同吃。

晨報融媒體首席記者 張建華

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